Obično se visokokaloričnoj hrani često smatra da nema hranjivu vrijednost i smatra se štetnom za zdravlje. Iako je istina da konzumacija prekomjerne količine visokokalorične hrane može dovesti do debljanja, to ne znači nužno da je sama po sebi štetna. Prema nutricionistici Kristin Birn, važno je razumjeti da kalorije nisu inherentno negativne, budući da služe kao vitalni izvor energije prisutne u raznim namirnicama.
Važno je napomenuti da postoje brojne hranjive i kalorijski bogate namirnice koje bi trebalo uključiti u zaokruženu prehranu. Prema Byrneu, hrana bogata kalorijama može ponuditi znatnu količinu hranjivih tvari, što je čini prikladnim načinom da svoje tijelo opskrbite potrebnom energijom.
Cijela jaja
Konzumacija cijelog jajeta često se kritizira zbog povišene razine masti i kolesterola. Unatoč tome, jaja također donose široku lepezu esencijalnih nutrijenata koji se ne mogu dobiti ako se ne konzumiraju u cijelosti. Služe kao izniman izvor proteina i opskrbljuju esencijalnim vitaminima kao što su A, D, E i folna kiselina.
Svježe mlijeko
koje nije obrano ili sa smanjenim udjelom masti. Prema Amy Goldsmith, nutricionistici, mlijeko i drugi punomasni mliječni proizvodi imaju veći broj kalorija kao rezultat sadržaja masti; međutim, oni također pružaju niz vitamina topivih u mastima. Štoviše, mlijeko služi kao izuzetan izvor kalcija i vitamina D, bez dodatnog šećera.
Tjestenina
Često kategorizirana kao rafinirana hrana, bijela tjestenina, koja nije napravljena od cjelovitog zrna pšenice ili mahunarki, zapravo sadrži izvanredan niz hranjivih tvari. U samo 50 grama tjestenina nudi respektabilnih dva grama vlakana i sedam grama proteina. Negativna percepcija koja okružuje tjesteninu vjerojatno proizlazi iz njene tendencije da se konzumira u prekomjernim količinama i zajedno s kaloričnom hranom.
Krumpir
Iako se krumpir obično isključuje iz dijete za mršavljenje, on zapravo nudi obilje hranjivih tvari poput vlakana, kalija i fosfora. Unatoč tome što je kategoriziran kao škrobno povrće, krumpir prosječne veličine sadrži samo 27 grama ugljikohidrata. Zapravo, može poslužiti kao izvrstan izvor esencijalnih vitamina, minerala i vlakana. Međutim, ključno je biti oprezan kada je riječ o korištenim metodama pripreme i količini masti i natrija koji se dodaju u jelo.
Sir
Iako je sir kaloričan, važno je ne zanemariti njegovu nutritivnu vrijednost. Ovaj mliječni proizvod prepun je esencijalnih masti, proteina i hranjivih tvari koje naše tijelo treba. Ne samo da pruža dobar izvor proteina, već sadrži i visoku razinu kalcija, koji potiče snagu i zdravlje naših kostiju i mišića.
Orasi
Unatoč visokom sadržaju kalorija, orašasti plodovi su nevjerojatno hranjivi. Bogate su zdravim mastima, vlaknima i esencijalnim mineralima poput magnezija i selena. Uzmimo, na primjer, orahe koji služe kao vrhunski primjer kalorične namirnice koju ne smijemo zanemariti zbog svoje nutritivne vrijednosti.
Slično tome, maslac od kikirikija pruža kombinaciju masti, biljnih proteina i minimalne količine ugljikohidrata, zajedno s značajnim količinama magnezija i vitamina B6. Popularan začin za salate je preljev za salatu. Iako ove namirnice unose dodatne kalorije u vaš obrok, nije ih potrebno u potpunosti izbaciti. Preljevi za salatu, osobito oni koji sadrže nezasićene masti poput maslinovog ulja ili ulja avokada, mogu pružiti vrijednu hranjivu vrijednost i poboljšati apsorpciju hranjivih tvari u kombinaciji sa salatama.
