Po dolasku mladenke u kuću, svekrva joj priređuje jutarnji ritual. Ona obavještava mladenku da će, ako se probudi s naklonošću, ukrasiti svoje lijevo uho ružom, signalizirajući da je prihvatljivo da joj mladenka pripremi šalicu kave.
No, ako svekrva ima ružu na desnom uhu, to je jasan znak da bi se mlada trebala suzdržati od prilaska.
Njen odgovor je stigao brzo, jer je Mlada odgovorila: Svako jutro nakon ustajanja moja se rutina sastoji od kuhanja šalice kave i uživanja u jednoj porciji brendija. Nastavljam kušati drugu čašu brendija, a zatim treću.
No, tek kad dođem do posljednje čašice rakije, u meni odjekne oštar bol, baš tamo gdje tvoja ruža stanuje.
BONUS TEKST
Češnjak, biljka s bogatom poviješću u kulinarstvu i medicini, koristi se bezbrojnim tisućljećima. Porijeklom iz središnje Azije, češnjak je sada postao nezaobilazan sastojak u kuhinjama diljem svijeta. Poznat po svom jedinstvenom profilu okusa, češnjak je također slavljen zbog svojih bezbrojnih zdravstvenih prednosti. Češnjak, namirnica bogata hranjivim tvarima s niskim udjelom kalorija, nudi obilje esencijalnih vitamina i minerala.
Prepun je vitamina C, B6 i mangana, a služi i kao odličan izvor selena i vlakana. U porciji od 100 grama češnjaka možete očekivati otprilike: Ova namirnica sadrži 149 kalorija, 33 grama ugljikohidrata, 6,4 grama proteina, 2,1 grama masti i 2,1 grama vlakana. Prednosti za dobrobit i opće zdravlje. Snažni antibakterijski i antivirusni učinci češnjaka mogu se pripisati njegovom sadržaju alicina.
Alicin, spoj koji se nalazi u češnjaku, oslobađa se nakon drobljenja ili sjeckanja češnja češnjaka. Ova snažna komponenta pomaže u borbi protiv infekcija i jačanju imunološkog sustava. Istraživanja su pokazala da konzumacija češnjaka može biti korisna u smanjenju povišenog krvnog tlaka. Spoj alicin pomaže u opuštanju krvnih žila i poboljšava protok krvi, što dovodi do smanjenja razine krvnog tlaka.
Češnjak ima sposobnost povećanja razine kolesterola smanjenjem LDL (lošeg) kolesterola i podizanjem HDL (dobrog) kolesterola. Redovitim uključivanjem češnjaka u svoju prehranu možete učinkovito ublažiti šanse za razvoj srčanih bolesti. Češnjak posjeduje obilje antioksidansa koji učinkovito štite stanice od štete koju nanose slobodni radikali.
Prisutnost ovih antioksidansa igra ključnu ulogu u smanjenju vjerojatnosti razvoja kroničnih bolesti, uključujući rak i bolesti srca. Procesu detoksikacije tijela može pomoći češnjak koji ima sposobnost eliminacije teških metala iz organizma. Prisutnost spojeva sumpora u češnjaku djeluje kao zaštita za organe, štiteći ih od štetnog utjecaja metala poput olova. Pospješivanje probavnih procesa Češnjak ima sposobnost poticanja izlučivanja želučanih sokova, čime se pospješuje proces probave.
Osim toga, ima sposobnost ublažavanja nadutosti i promicanja optimalnog zdravlja crijeva. Češnjak, fleksibilna kulinarska komponenta, nalazi svoj put u nizu recepata, od slanih umaka i ugodnih juha do aromatičnih marinada i pikantnih preljeva. Njegova prilagodljivost omogućuje upotrebu u različitim oblicima, bilo da je svjež, sušen, u prahu ili u obliku ulja. Ispod je nekoliko korisnih prijedloga o tome kako učinkovito uključiti češnjak u svoju rutinu kuhanja.
Za optimalne prednosti preporuča se koristiti svježe ubrani češnjak. Kako biste oslobodili puni potencijal češnjaka, savjetuje se da ga zgnječite ili nasjeckate i ostavite da kratko odstoji prije nego što ga uključite u recept, čime se olakšava oslobađanje alicina. Podvrgavanjem češnjaka procesu pečenja, njegov neodoljivi okus se ublažava, što rezultira očaravajućom slatkoćom i kremastom teksturom.
Ovaj transformirani češnjak može se koristiti kao slatki namaz ili uklopiti u mnoštvo kulinarskih kreacija. Za one koji traže praktičnost i mogućnost očuvanja okusa češnjaka dulje vrijeme, češnjak u prahu savršena je opcija. Ova svestrana varijanta može se bez napora ugraditi u marinade, juhe i umake, što ga čini bitnim sastojkom svake kuhinje. Mjere predostrožnosti Dok se češnjak općenito smatra sigurnim, njegova prevelika konzumacija može dovesti do neugodnih posljedica kao što su zadah iz usta, refluks kiseline i probavne tegobe.
Osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebale bi potražiti savjet liječnika prije nego što značajno povećaju konzumaciju češnjaka, jer bi on potencijalno mogao povećati vjerojatnost krvarenja. Češnjak, vrlo korisna i hranjiva komponenta, ima sposobnost poboljšati vaše blagostanje na različite načine.
Njegova prirodna svojstva, uključujući antibakterijska, antivirusna i antioksidativna svojstva, čine ga neprocjenjivim sredstvom u borbi protiv brojnih bolesti. Uključivanjem češnjaka u dnevni unos možete poboljšati zdravlje srca, probavu i cjelokupnu vitalnost. Uključite ga u svoju prehranu i uživajte u bogatom okusu češnjaka dok uživate u njegovim brojnim prednostima.
