Današnja se rasprava vrti oko piletine, vrste mesa koju mnogi Židovi obično konzumiraju i koja se smatra jednom od najzdravijih dostupnih opcija. Lako je probavljivo, bogato proteinima i, što je najvažnije, sadrži minimalno masnoće, što ga čini korisnim izborom za one koji žele smršaviti.
- Dugi niz godina piletina je bila omiljena hrana u brojnim kućanstvima, no ne smatraju se svi dijelovi ovog mesa zdravima ili prikladnima za jelo. Mnogi pojedinci možda ne shvaćaju da određene vrste mogu sadržavati parazite koji predstavljaju rizik po zdravlje. Dok se za kožu peradi često tvrdi da ima visok sadržaj kolagena, ova je tvrdnja pogrešna. Osim visokog udjela masti, također nosi bakterije i parazite.
Konzumiranje prekomjernih količina pileće kože može predstavljati zdravstveni rizik. Čak i ako vam se pileći hrbat sviđa, preporučljivo ga je izbjegavati. Kokošji rep može sadržavati brojne bakterije i parazite koji mogu biti štetni za vaše zdravlje. Slično tome, pluća peradi također sadrže značajnu količinu bakterija i parazita. Kuhanje ovih dijelova na visokim temperaturama ne eliminira ih u potpunosti, jer mnoge bakterije mogu podnijeti povišenu toplinu.
BONUS TEKST
Popularan među mnogima kao jutarnji napitak, nudi brojne zdravstvene prednosti koje nadilaze njegov okus. Postoji šest načina na koje kava potencijalno može spasiti život, u rasponu od smanjenja rizika od raka do produljenja životnog vijeka. Istraživanja pokazuju da je ovaj napitak koji se često uživa u njemu bogat snažnim antioksidansima koji štite tijelo od štetnih učinaka.
- Mnogi se ljudi oslanjaju na stimulirajući unos kofeina koji im pomaže da ustanu i ujutro se osjećaju budnima. Ako kontrolirate unos kave i ograničite šećer, vaša redovita šalica kave doista može imati pozitivne učinke na vaše zdravlje. Prema Justinu Stebbingu, profesoru biomedicinskih znanosti na Sveučilištu Anglia Ruskin, umjerena konzumacija kave može poboljšati zdravlje srca i mozga te smanjiti rizik od bolesti poput raka. Izjavio je: “Nekoliko bitnih hranjivih tvari koje se nalaze u kavi pozitivno pridonose cjelokupnom zdravlju.
Standardna šalica kave sadrži tragove vitamina B kao što su riboflavin, pantotenska kiselina, tiamin i niacin, zajedno s mineralima kalijem, manganom i magnezijem.” Kava je vrijedan izvor antioksidansa, tvari prisutnih u hrani poput voća i povrća koje pomažu u zaštiti stanica od svakodnevnih oštećenja. Prema profesoru Stebbingu, brojni pojedinci dobivaju veću količinu antioksidansa iz kave nego konzumiranjem voća i povrća.
- Evo različitih načina na koje konzumacija kave može poboljšati vaše zdravlje, od smanjenja rizika od kroničnih bolesti do borbe protiv skrivenih opasnosti i potencijalnog produljenja životnog vijeka. 1. Rizik od srčanih bolesti i moždanog udara može se smanjiti: Profesor Stebbing ukazuje da je umjereno pijenje kave povezano sa smanjenom vjerojatnošću razvoja srčanih bolesti i moždanog udara.
Istraživanja pokazuju da konzumacija jedne do dvije šalice kave dnevno može smanjiti rizik od zatajenja srca. Nadalje, ispijanje kave povezano je sa smanjenom vjerojatnošću kardiovaskularnih bolesti i smrtnosti. Zanimljivo je da najnoviji podaci pokazuju da kava ne predstavlja opasnost čak ni za osobe s nepravilnim srčanim ritmom, istaknuo je. Nedavna istraživanja ukazuju na “sigurnu granicu” za unos kave u pogledu zdravlja srca.
- Prema stručnjacima s Medicinskog fakulteta Zidus u Indiji, konzumiranje više od četiri šalice kave dnevno može opteretiti srce i dovesti do povišenog krvnog tlaka i otkucaja srca. 2. Rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 može se smanjiti svakodnevnom konzumacijom kofeina, kao što je primijetio profesor Stebbing. Objasnio je da kava ima potencijal poboljšati sposobnost tijela da prerađuje glukozu, što može povećati vašu vjerojatnost sprječavanja bolesti.
Profesor se pozvao na studije koje pokazuju da osobe koje konzumiraju više kave imaju manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Istraživači u Sjedinjenim Američkim Državama otkrili su da osobe s dijabetesom mogu produžiti životni vijek zamjenom unosa šećera čajem i kavom. 3. Može zaštititi vašu jetru: Čini se da prednosti kave obuhvaćaju cijelo tijelo, pridonoseći održavanju zdravlja jetre. Prema profesoru Stebbingu, čini se da i obična i kava bez kofeina pozitivno utječu na zdravlje jetre.
