Ovaj sastojak značajno pojačava okus i vlažnost jela, uključujući mesne okruglice i punjene odreske. Postoji mnogo načina za pripremu mljevenog mesa, a svaka domaćica posjeduje svoju jedinstvenu tehniku kako bi ono ostalo što sočnije. Prethodno smo vam pružili uvide iskusnih domaćica koje u mljeveno meso stavljaju maslac, krumpir i škrob. Iako su svi ovi prijedlozi doista korisni, predlažemo dodatni savjet koji će biti jeftin.
- Dodavanje masnoće mljevenom mesu poboljšava okus i vlažnost jela kao što su mesne okruglice i punjeni odresci, čineći ih znatno ukusnijim i sočnijim. Kvaliteti mesa pridonosi i svinjska mast koja mu daje i prepoznatljivu aromu, pa su jela od mljevenog mesa osjetno atraktivnija. Korištenje svježe masti je optimalno. Zanima li vas definicija svježe masnoće, evo pojašnjenja: iz mesa namijenjenog pečenju ili prženju izvadite svježu mast i rasporedite je u vrećice za skladištenje.
Ova mast se može držati u zamrzivaču dok ne bude potrebna za mljeveno meso; međutim, prvo se mora samljeti prije ugradnje u smjesu. U nedostatku svježe svinjske masti, može se zamijeniti komercijalno dostupnom mašću, poput svinjske masti za kuhanje. Dodatno, u smjesu za riblje kotlete može se staviti mast.
BONUS TEKST
Neophodno je provesti sveobuhvatnu detoksikaciju jetre. Jetra je jedan od najvećih i najvitalnijih organa u ljudskom tijelu, a njezin nedostatak rezultirao bi nakupljanjem štetnih toksina. Ovaj organ je zadužen za proizvodnju žuči, koja je neophodna za probavu masti i njihovu pretvorbu u energiju. Nadalje, jetra je ključna za održavanje uravnotežene razine šećera u krvi i učinkovito obrađuje toksične tvari koje svakodnevno unosimo u naše tijelo, pretvarajući ih u upotrebljive komponente ili ih dovoljno razgrađuju za eliminaciju kao otpad.
- Ipak, važnost njege jetre često se podcjenjuje, što dovodi do konzumacije štetnih tvari, poput alkohola. Uz to, stanje koje se naziva nealkoholna bolest jetre može nastati zbog unosa proizvoda koji sadrže dodane šećere, pržene hrane, prekomjerne količine soli i crvenog mesa. Vaša bi jetra mogla imati koristi od procesa čišćenja. Jedna učinkovita metoda za postizanje toga je konzumiranje vode od grožđica. Grožđice, slično običnom grožđu, obiluju vlaknima i antioksidansima, uključujući bioflavonoide i vitamin C, koji su neophodni za probavu i uklanjanje štetnih toksina i slobodnih radikala iz tijela.
Međutim, moglo bi biti iznenađujuće saznati da grožđice mogu sadržavati više hranjivih tvari od grožđa. Doista, podaci sa Sveučilišta Berkeley pokazuju da grožđice imaju gotovo tri puta veći antioksidativni kapacitet od crnog i bijelog grožđa, što ih čini jednim od najznačajnijih izvora antioksidansa koji se nalaze u hrani. Nadalje, kako napominje Stil.kurir.rs, koncentracija nutrijenata se povećava sušenjem voća.
- Stručnjaci su otkrili da uranjanje ovih tvari bogatih hranjivim tvarima u vodu donosi značajne prednosti. Njihovim namakanjem hranjive tvari se pretvaraju u tekuće stanje, omogućujući bržu apsorpciju u tijelu i čak povećavajući razinu antioksidansa. Konzumacija vode s grožđicama pojačava svojstva grožđica za čišćenje jetre, omogućujući im da brzo prolaze kroz probavni sustav dok su prepune antioksidansa koji pomažu u eliminaciji toksina.
Koji je način pripreme vode od grožđica? Započnite pažljivim čišćenjem 150 grama grožđica. Nakon toga, umiješajte grožđice u 2 šalice vode i pustite da smjesa kuha 20 minuta. Ostavite grožđice da ostanu uronjene u vodu preko noći. Ujutro procijedite vodu od grožđica i konzumirajte natašte. Ponavljajte ovaj postupak nekoliko dana i vaša će jetra biti detoksikovana i pripremljena za obavljanje vitalnih funkcija.
