Utjecaj prehrane na rad štitnjače: mitovi i činjenice Prehrana igra ključnu ulogu u zdravlju štitnjače i mnogi se ljudi često pitaju koja hrana može utjecati na rad štitnjače. U razgovoru s nutricionisticom Stojankom Stanojević razjasnili smo neke od najčešćih zabluda, posebice u vezi sa zelenim povrćem i strumogenim namirnicama. Mit o zelenom povrću Mnogi ljudi vjeruju da je zeleno povrće, poput kupusa i kelja, štetno za štitnu žlijezdu.
- No, ističe Stanojević, to je samo djelomično točno. Ove vrste povrća, koje pripadaju obitelji krstašica, bogate su sumpornim spojevima i drugim biološki vrijednim nutrijentima. “Preporuku da se ovo povrće potpuno izbaci iz prehrane treba uzeti s rezervom”, kaže ona. U pravu su oni koji vjeruju da konzumacija velikih količina sirovog povrća može predstavljati problem, posebno za osobe s usporenim radom štitnjače.
No, umjerena konzumacija, posebice kada se povrće priprema kuhanjem, može donijeti brojne dobrobiti, dodaje Stanojević. Ovaj korisni savjet pomoći će vam da održite zdravlje i funkciju štitnjače. Zdravstvene prednosti povrća Povrće poput mrkve, koje je bogato beta-karotenom, važno je za imunitet. Krastavac, bogat vlaknima i vitaminima B skupine, također je korisna namirnica.
- Plavi patlidžan koji sadrži antioksidanse i kalij pridonosi zdravlju štitnjače. Celer, koji se često zanemaruje, ima nutritivna svojstva važna za zdravlje: listovi su bogati vitaminom A, dok stabljike sadrže vitamine B skupine i vitamin C, što ga čini pogodnim za pripremu raznih jela, uključujući i juhe. Autoimuni poremećaji i prehrana Kada je riječ o autoimunim poremećajima, poput Hashimotove bolesti, nutricionistica ističe da često postoji povezanost s celijakijom i intolerancijom na gluten.
“To je individualno, ali dobro je obratiti pažnju na reakcije organizma na gluten”, naglašava Stanojević. Uloga mikronutrijenata Osim povrća i žitarica, važno je istaknuti i važnost mikronutrijenata u prehrani. Jod je ključni mineral koji igra vitalnu ulogu u radu štitnjače. Hrana poput ribe, morskih algi i mliječnih proizvoda dobar je izvor joda. Također, selen je još jedan bitan mineral koji pomaže u zaštiti štitnjače.
- Selena ima u orašastim plodovima, posebno brazilskim, te u mesu, savjetuje Stanojević. Preporuke za zdravu prehranu Nutricionistica preporuča da se prehrana temelji na raznolikoj i svježoj hrani. Uključivanje sezonskog povrća, voća, proteina i zdravih masti može značajno doprinijeti zdravlju štitnjače. Također je važno pratiti individualne potrebe i reakcije organizma na određene namirnice. Na kraju, Stanojević ističe kako ne postoji univerzalan pristup kada je riječ o prehrani i zdravlju štitnjače.
“Svaka je osoba jedinstvena i ono što je dobro za jednu osobu ne mora biti dobro za drugu”, zaključuje ona, pozivajući sve da se posavjetuju sa stručnjacima kada su u pitanju zdravstveni problemi. Ako primijetite probleme u radu štitnjače, najbolje je posavjetovati se s liječnikom prije nego počnete nešto koristiti na svoju ruku. U svijetu punom informacija o prehrani i mitova, važno je osloniti se na stručne savjete i znanost kako bismo podržali svoje zdravlje na najbolji mogući način.
