Povećanje učestalosti konzumiranja ovih hranjivih namirnica bila bi mudra odluka nakon što postanete svjesni njihovih iznimnih zdravstvenih dobrobiti. Grožđice posjeduju mnoštvo fitonutrijenata i dijetalnih vlakana, što ih čini iznimnim izvorom energije.
- Posebno se mogu pohvaliti dvostruko višim razinama antioksidansa koje nalazimo u svježem grožđu. Jedno od najčešće konzumiranog sušenog voća, grožđice, nastaje dehidracijom grožđa. Ova hranjiva namirnica posjeduje mnoštvo ljekovitih svojstava, što je čini dobro zaokruženim i korisnim dodatkom prehrani. Popularnost njihove uporabe uspostavili su stari Egipćani i Feničani, a brzo se proširila zapadnim svijetom.
Od davnina su služili kao pouzdan izvor energije za mukotrpne i dugotrajne ekspedicije, zahvaljujući svojoj izvanrednoj sposobnosti da izdrže test vremena. USS Christopher Columbus uvelike se oslanjao na njih kao ključni izvor energije, napajajući astronauta Scotta Carpentera tijekom arktičke ekspedicije Roberta E. Pearyja 1962. i osiguravajući potrebnu snagu vojsci generala Hannibala za prelazak Alpa.
- Sa svojim izrazitim okusom i jeftinom cijenom, ovaj proizvod je naširoko cijenjen kao izvrsna zamjena za slatke poslastice. Njegova primarna upotreba je u izradi kolača, a posjeduje i određena ljekovita svojstva. Obiluje esencijalnim nutrijentima i posjeduje vrijedna zaštitna svojstva: Grožđice posjeduju mnoštvo blagodati, služeći kao izvrstan izvor energije, a istovremeno osiguravaju dijetalna vlakna i mnoštvo fitonutrijenata. Iznenađujuće, ovo sušeno voće sadrži dvostruko više antioksidansa nego njihovo sirovo grožđe.
Nadalje, mogu se pohvaliti impresivnim nizom minerala, uključujući kalcij, željezo, mangan, magnezij, bakar, fluor i cink. Osim toga, grožđice su pouzdan izvor vitamina B, kao što su tiamin, riboflavin, piridoksin i folna kiselina. Porcija od 100 grama grožđica sadrži 299 kalorija, 79,8 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, 0,5 grama masti i 3,7 grama dijetalnih vlakana, što ispunjava 10% vaših dnevnih potreba za dijetalnim vlaknima.
- Grožđice, s visokim udjelom vlakana, igraju ključnu ulogu u kontroli tjelesne težine i kolesterola, kao i u promicanju zdrave probave. Osobito su korisni za sportaše jer daju prijeko potrebnu energiju. Štoviše, njihov jedinstveni nutritivni profil čini ih preporučljivim izborom za sve. Tijekom hladnijih mjeseci grožđice su, kao i ostalo sušeno voće, izvrsna opcija za obnavljanje organizma esencijalnim vitaminima i mineralima.
Značajno je da su bogate željezom, što ih čini vrijednom komponentom u liječenju anemije. Osim toga, prisutnost vitamina B kompleksa pomaže u proizvodnji novih krvnih stanica, dok povišene razine bakra doprinose proizvodnji crvenih krvnih stanica. Njihova je uloga u očuvanju dobrobiti kardiovaskularnog sustava, uključujući srce i krvne žile. Snižavanje krvnog tlaka može se postići redovitom konzumacijom grožđica.
- Postoje brojne hranjive tvari koje se nalaze u grožđicama koje pridonose ovom učinku, ali najsnažniji je njihov bogat sadržaj kalija. Zapravo, samo 100 grama grožđica sadrži impresivnih 749 miligrama kalija. Znanstveno je dokazano da ovaj mineral smanjuje tonus krvnih žila i posljedično smanjuje razinu krvnog tlaka. Jedna od njihovih funkcija je reguliranje razine šećera u krvi. Brojna istraživanja pokazala su da konzumacija grožđica može učinkovito smanjiti razinu inzulina nakon obroka, što je ključno za osobe s dijabetesom.
Grožđice igraju vitalnu ulogu u osiguravanju stabilne i kontrolirane apsorpcije šećera u tijelu, čime se regulira njegova ukupna razina. Ova dobrobit je važna i za dijabetičare tipa 1 i za dijabetičare tipa 2. Osim toga, grožđice pomažu u lučenju leptina i grelina, hormona koji potiču osjećaj sitosti, sprječavaju prekomjerno jedenje i olakšavaju pridržavanje plana zdrave prehrane. Osigurajte dobrobit svojih očiju poduzimanjem potrebnih mjera za njihovu zaštitu.
- Prisutnost polifenolnih fitonutrijenata u grožđicama ih čini izvrsnim izborom za promicanje i očuvanje optimalnog vida. Ovi spojevi nude zaštitu od štetnih učinaka slobodnih radikala, učinkovito štiteći od makularne degeneracije, gubitka vida i katarakte. Osim toga, grožđice su bogat izvor vitamina A, ključnog nutrijenta za održavanje zdravih očiju. Uključivanjem grožđica u svoju prehranu možete značajno smanjiti rizik od razvoja katarakte i noćnog sljepila. To utječe na smanjenje fizičke žeđi.
Postoje dvije vrste acidoze, metabolička i respiratorna, koje potiču iz želuca. Prisutnost kiseline u tijelu može dovesti do niza bolesti, uključujući čireve, stanja kože, unutarnja oštećenja, artritis, giht, gubitak kose i bolesti srca. Grožđice sadrže kalij i magnezij, koji su vrlo učinkoviti u suzbijanju kiselosti želučanih tekućina i održavanju uravnotežene razine pH u tijelu. Ovaj proizvod pruža esencijalnu zaštitu za zube i kosti. Prevencija osteoporoze značajna je dobrobit konzumiranja grožđica jer sadrže kalcij i bor.
- Bor, makronutrijent neophodan za pravilan razvoj kostiju i apsorpciju kalcija, posebno je učinkovit u zaštiti od osteoporoze kod žena u menopauzi i promicanju zdravih zglobova i kostiju. Osim toga, grožđice štite usta i jačaju zubnu caklinu zbog prisutnosti borovice. Grožđice također sadrže oleanolnu kiselinu, koja igra ključnu ulogu u zaštiti zuba od karijesa, karijesa i lomljenja. Ova kiselina inhibira rast bakterija, uključujući Streptococcus mutans i Porphyromonas gingivalis, koji su glavni uzročnici karijesa.
Evo nekoliko korisnih recepata za ublažavanje bolova: Pokrijte grožđice gazom i potopite ih votkom ili rakijom. Ostavite ih da odstoje najmanje 7 dana dok sav alkohol ne ispari. Nakon toga premjestite grožđice u vlažnu posudu i konzumirajte devet bobica dnevno. Detoksicirajte jetru uključivanjem grožđa u svoju prehranu. Započnite stavljanjem pola šalice grožđica u zdjelu s toplom vodom i ostavite ih da se namaču 15 minuta. Nakon toga grožđice isperite pod mlazom tekuće vode.
- Očišćene grožđice prebacite u čašu i prelijte kipućom vodom ohlađenom na sobnu temperaturu. Ostavite smjesu da odstoji nesmetano 24 sata. Sljedeći dan, najbolje ujutro, popijte cijeli napitak zajedno s grožđicama na prazan želudac. Nakon toga, zavaljite se u krevetu jedan do dva sata, dok stavite topli oblog ili koristite termofor na desnu stranu trbuha. Ovaj režim treba ponavljati jednom tjedno u razdoblju od jednog mjeseca, dvaput u kalendarskoj godini.
