U petak sam dobio poziv da dođem u poštu, jer je netko poslao novac koji sam tada trebao podići. Moje financijske poteškoće učinile su me metom ruganja već neko vrijeme, ne samo meni već i cijeloj mojoj obitelji. U početku sam vjerovao da je riječ o pogrešci jer nemam nikoga tko bi mi mogao poslati novac, a kao što sam spomenuo, u teškoj smo situaciji. Tada sam razmotrio mogućnost da bi to mogla biti šala.
- Ipak, otišao sam s nadom da bi to zaista mogao biti značajan iznos za mene, pogotovo s obzirom da se približava zima i da nismo u mogućnosti kupiti drva za ogrjev. Kad sam došao do šaltera, našao sam pismo i 3000 dolara, a još sam bio u nevjerici da se to stvarno događa. Počela sam čitati pismo i nakon prve rečenice suze su mi napunile oči. Bilo je to od mog prijatelja iz osnovne škole, mog brata, i donijelo mi je tugu.
Sada živi u Americi, nekada je bio blijed kao ja danas. Uvijek sam mu pokušavao pružiti sve što sam mogao, dijelio sendviče tako što sam ih prerezao na pola i zajedno pili sokove jer on mi je brat. Prije desetak godina otišao je u Ameriku, kako se kaže, tražeći hranu.
- Pismo je zaključeno riječima: “Brate, samo me obavijesti kad god ti treba pomoć; razumijem tvoju trenutnu situaciju i sjećam se kakav si bio u mladosti.” Zahvalan sam što sada imam dovoljno i smatram to kao da i ti imaš. Tvoj brat…” Čak i sada, teško je shvatiti da me se još uvijek sjeća nakon svih ovih godina. Ova izazovna vremena otkrivaju i definiraju pravi karakter osobe.
BONUS TEKST
Brojne su knjige posvećene istraživanju korisnih svojstava i raznih primjena sode bikarbone, poput njezine upotrebe u čišćenju kućanstva. Unatoč tome, natrijev bikarbonat možda nije prikladan za svakoga. Soda bikarbona ima alkalna svojstva i obično se koristi za rješavanje želučanih problema, kao i za ublažavanje urinarnih infekcija, ublažavanje upale grla ili liječenje kožnih bolesti.
- Međutim, stručnjakinja za prehranu dr. Amy Lee upozorava da nedostatak dovoljnog medicinskog znanja može dovesti do pretjeranog “samoliječenja”, što potencijalno može dovesti do ozbiljnih posljedica. Posebno savjetuje oprez osobama s problemima jetre ili bubrega. Dr. Amy Lee objašnjava da konzumiranje veće količine sode bikarbone može dovesti do iritacije zbog njezine povišene lužnatosti, a produljena uporaba može rezultirati metaboličkom alkalozom, potencijalno štetnim zdravstvenim stanjem.
Na što se odnosi alkaloza? Alkaloza se odnosi na stanje u kojem je acidobazna ravnoteža tijela poremećena. Ova ravnoteža neophodna je za optimalan rad svih organa. Metabolička alkaloza nastaje kada postoji višak bikarbonata u tjelesnim tekućinama ili kada promjene unutar tijela, poput smanjenja želučane kiseline, poremete alkalnu ravnotežu. Prekomjerna količina natrija može oštetiti srce, što dovodi do problema u rasponu od srčanog zastoja do proljeva.
- Dr. Amy Lee navodi da soda bikarbona ima pH u rasponu od 8 do 9. Iako može pomoći u neutraliziranju viška želučane kiseline, pretjerana uporaba može predstavljati zdravstveni rizik. Napominje da su među zdravstvenim problemima povezanim s prekomjernom uporabom srčani zastoj, proljev, grčevi u mišićima i povraćanje.
Zadržavanje vode Dugotrajna i neregulirana uporaba sode bikarbone može povećati rizik od zadržavanja tekućine iz natrija, što potencijalno može rezultirati problemima sa srcem, debljanjem i hipernatrijemijom (neravnoteža elektrolita), osobito kod osoba s bubrežnim bolestima. Prema liječniku, jedna čajna žličica (otprilike 4,6 grama) sode bikarbone osigurava otprilike 1,2 grama natrija, potencijalno premašujući polovicu preporučene dnevne granice natrija ispod 2,3 grama.
