Očito je da je mudro slijediti preporuke liječnika u vezi s odabirom hrane, jer se obično odlučuju za dijetu koja promiče optimalno zdravlje. Unatoč tome, čak i medicinski djelatnici povremeno uživaju u brzoj hrani krcatoj nezdravim masnoćama i kolesterolom, što znači da njihov izbor možda neće pouzdano poslužiti kao model zdrave prehrane.
- Nasuprot tome, kada su posvećeni održavanju nutritivne prehrane, liječnici često odabiru hranu utemeljenu na znanstvenim studijama i dokazanim prednostima za tijelo i um. Izvješće Todaya otkriva da je panel sastavljen od 17 stručnjaka, poput kardiologa, onkologa, neurologa, gastroenterologa i stomatologa, postigao konsenzus o dva najzdravija obroka za doručak.
Ovi stručnjaci obično slijede prehrambene obrasce poput mediteranske dijete, DASH dijete ili MIND dijete. Takve prehrambene strategije nude značajne zdravstvene prednosti, uključujući snižavanje krvnog tlaka, smanjenje rizika od raka i ublažavanje vjerojatnosti neuroloških problema, uključujući Alzheimerovu bolest. Mediteranska prehrana ubraja se među najomiljenije prehrambene obrasce, s naglaskom na unos cjelovitih žitarica, raznovrsnog povrća, voća, mahunarki, maslinovog ulja, orašastih plodova i nemasnih proteina.
- Ovaj pristup prehrani promiče ne samo zdravlje srca, već i poboljšava cjelokupno zdravlje tijela. Vrhunska ilustracija su zobene pahuljice ukrašene orašastim plodovima, sjemenkama i bobičastim voćem, koje služe kao vrlo hranjiv doručak prepun vlakana i zdravih masti. Uvriježeno je mišljenje da zobene pahuljice sadrže spoj sličan onom koji se nalazi u majčinom mlijeku, što ga čini posebno korisnim za probavni sustav i crijevnu floru.
Prema riječima gastroenterologa, zobene pahuljice obiluju vlaknima koja podupiru održavanje zdrave crijevne flore i pomažu u prevenciji zatvora. Kako bi povećali njegovu nutritivnu vrijednost, mnogi ljudi zobenoj kaši dodaju sjemenke lana, konoplje i bundeve, zajedno sa svježim ili suhim bobičastim voćem i medom. Nadalje, liječnici često predlažu avokado na tostu od cjelovitog zrna kao hranjiv izbor doručka. “Hranjivi ugljikohidrati daju mi stalnu energiju, dok me zdrave masti u avokadu čine zadovoljnim”, napominje kardiolog.
- Jedna kriška tosta od avokada može donijeti dovoljno kalorija i hranjivih tvari da vas održi do ručka. Zdravstveni djelatnici također savjetuju uključivanje jogurta prelivenog bobičastim voćem i orašastim plodovima u dnevne obroke, naglašavajući važnost izbjegavanja šećera. Suprotno tome, zobene pahuljice dugo se slave kao gotovo idealan izbor za doručak, spajajući i okus i zdravstvene prednosti.
Prema riječima dijetetičarke Silvije Melendez-Klinger, zobene pahuljice nude značajne prednosti zbog bogatog sadržaja cjelovitih žitarica i dijetalnih vlakana, promiču zdravlje srca i crijeva, dok pomažu pojedincima da se osjećaju sitima između obroka. Studija iz 2015., objavljena u Annals of Nutrition and Metabolism, otkrila je da su oni koji su doručkovali zobene pahuljice općenito unosili manje kalorija za ručak. To ukazuje da zobene pahuljice mogu pomoći u održavanju zdrave težine.
- Zobene pahuljice ne samo da pomažu u kontroli tjelesne težine, već i poboljšavaju sportsku izvedbu. Jay Kovan, registrirani nutricionist i direktor formulacija u ASYSTEM-u, naglašava da jedenje zobene kaše sat vremena nakon vježbanja može potaknuti metabolizam i atletske sposobnosti. Nadalje, zobene pahuljice pozitivno utječu na zdravlje kardiovaskularnog sustava. Klinički dijetetičar Tejal Pathak napominje da je topljivi beta-glukan koji se nalazi u zobenoj kaši povezan s poboljšanom razinom lipida u krvi i pomaže stabilizirati šećer u krvi nakon obroka.
Zobene pahuljice neophodne su za poboljšanje zdravlja probavnog sustava, jer stanje crijeva značajno utječe na opću dobrobit organizma. Nutricionistica Lisa Richards, koja je autorica Candida Diet, napominje da vlakna koja se nalaze u zobenoj kaši podržavaju zdravlje crijeva i doprinose osjećaju sitosti.
- Studija objavljena u British Journal of Nutrition 2014. otkrila je da su pojedinci koji boluju od ulceroznog kolitisa pokazali poboljšanje kada su redovito uključivali zobene pahuljice u svoju prehranu, što ukazuje da zob može pomoći u smanjenju upale crijeva. Nadalje, vaš imunološki sustav može ojačati zobena kaša. Prema registriranom dijetetičaru Tristi Bestu, vlakna koja se nalaze u zobenoj kaši služe kao prebiotik, podržavajući rast korisnih bakterija u crijevima.
Ova prednost igra ulogu u jačanju imunološkog zdravlja, smanjenju vjerojatnosti kroničnih bolesti i smanjenju upale u cijelom tijelu. Posljedično tome, dok se liječnici povremeno mogu prepustiti nezdravoj hrani, njihove odluke o zdravim prehrambenim navikama često se temelje na najpouzdanijim znanstvenim saznanjima i njihovim vlastitim iskustvima. Uključivanje zobenih pahuljica i avokada na tostu od cjelovitog zrna u vašu prehranu može dovesti do značajnih dugoročnih zdravstvenih prednosti, pogodujući ne samo zdravlju srca i crijeva, već i općem blagostanju.
