Doktori nam često savjetuju da konzumiramo puno ribe, ali važno je voditi računa o svom izboru jer način uzgoja može uvelike utjecati na prehrambene prednosti koje ona nudi našem tijelu. Ova vrsta ribe je naveliko omiljena, no mnogi nisu svjesni njezinih zdravstvenih rizika: može štetiti srcu, dovesti do upala i povećati razinu kolesterola. Stručnjaci klasificiraju ribu kao jednu od najzdravijih namirnica i predlažu da je često uključujemo u obroke, idealno dva do tri puta tjedno.
- Unatoč tome, mnogi pojedinci nisu svjesni da neke vrste ribe koje se često konzumiraju zapravo mogu biti više štetne za naše zdravlje nego korisne. Riba je korisna za konzumaciju zbog omega-3 masnih kiselina i bogate zalihe vitamina D, E, A i vitamina B skupine, te esencijalnih minerala. Nadalje, ispunjava potrebe tijela za proteinima. Stručnjaci preporučuju da u svoju prehranu uključite sljedeće ribe: skuša, haringa, pollock, bakalar, losos, smuđ, sardine i tuna.
Pangasius Kod konzumacije ribe ključno nam je osigurati da ona bude bogata omega-3 masnim kiselinama. Nažalost, pangasius sadrži vrlo malo ovih korisnih masti. Ova slatkovodna riba, poznata po svom blagom ukusu, uživa veliku popularnost u Srbiji. U stvarnosti, pangasius potječe iz Vijetnama, gdje se uzgaja u lošim uvjetima. Ribe se drže u zatvorenom prostoru, čime se sprječava njihovo prirodno razmnožavanje.
- Kako bi riješili ovaj problem, uzgajivači daju hormonske injekcije (posebno korionski gonadotropin) i hrane pangasiusa hranom koja se sastoji od ribljeg brašna, soje i kasave. Koje su posljedice? Svi ovi upitni sastojci završavaju u našim tijelima zajedno s ribom. škampi Masovni uzgoj račića često pokreće sporna pitanja. Nadalje, mnogi pojedinci zanemaruju čišćenje škampi prije konzumacije, stavljajući ih u jela zajedno s crijevnom sluzi, koja se pojavljuje kao tanka crna linija na poleđini.
Iako su škampi izvor proteina, oni također dovode do povećanja razine štetnog kolesterola. Tilapija Tilapija je slatkovodna riba porijeklom iz Azije. Često se uzgaja u spremnicima s kontaminiranom vodom i tretira se hormonima i dodacima koji potiču brzi rast. Ova riba je bogata arahidonskom kiselinom, dijelom iz skupine omega-6 masnih kiselina, a njezina redovita konzumacija može dovesti do upala, bolesti srca i ubrzanog starenja stanica.
- Nilski bas Za početak, nilski grgeč nudi nemasno meso, bogat je proteinima i dobar je izvor vitamina A. Ipak, osim ovih ograničenih prednosti—koje se nalaze i u drugim, zdravijim ribama—ima nizak udio omega-3 masnih kiselina kiseline i povišen je u palmitinskoj kiselini. Djeluje li egzotično? Nažalost, ova komponenta pomaže u stvaranju štetnog kolesterola (LDL), navodi krstarica.com. Butterfish Utvrđeno je da riba maslac ima opasnu, teško probavljivu oleinsku kiselinu (koja uključuje estere voska). Redovito jedenje Butterfish-a može rezultirati mučninom, proljevom i potencijalno povraćanjem.
