Prirodoslovac Georgije Nazarov upozorava na potencijalne negativne posljedice povezane s metodama koje se koriste u uzgoju ovog jedinstvenog povrća. Ipak, bitno je temeljito ispitati i pozitivne i negativne učinke kiselog kupusa.
- Za željeni okus, kiselom kupusu potrebna je značajna količina soli, što možda i nije najbolje za zdravlje, pogotovo u kombinaciji s povećanom konzumacijom vode. Visoki unos soli može povisiti krvni tlak, opteretiti bubrege i dovesti do nakupljanja naslaga u zglobovima i krvnim žilama. Zadržavanje tekućine u tijelu može biti uzrokovano prisutnošću soli, što otežava tijelu uklanjanje viška tekućine.
Nadalje, to može poremetiti ravnotežu između natrija i kalija, potencijalno dovodeći do grčenja mišića, osobito u vratu i kralježnici. Nakon konzumiranja kiselog kupusa, preporučljivo je potpuno isprati ostatke soli s druge hrane i posuđa. Unos velike količine soli, što dovodi do preopterećenja natrijem, može rezultirati nelagodom u udovima.
- Nedavna istraživanja sve više ukazuju na vezu između konzumacije soli i razvoja određenih vrsta raka. Potreban je oprez pri jedenju kiselog kupusa, iako ima jasne prednosti. Ako je bilo koja od ovih preporuka u skladu s vašim zdravstvenim problemom, preporučuje se savjetovanje s liječnikom prije nego što značajno promijenite svoju prehranu.
BONUS TEKST
Tradicionalno se vjeruje da lovor značajno utječe na naše snove. Drevni su vjerovali da lovor posjeduje magične sposobnosti, no moderna znanost također je potvrdila opuštajuće i protuupalno djelovanje ove biljke. Budući da spavanju posvećujemo otprilike trećinu života, ključno je da taj odmor bude kvalitetan i da nas učinkovito pomlađuje da se uhvatimo u koštac s izazovima dana.
- Mnogi ljudi pate od nesanice, često se bude noću ili ne uspijevaju dovoljno naspavati, zbog čega se ujutro osjećaju umornije nego kad su otišli u krevet. Prije nego počnemo koristiti sredstva za spavanje bez recepta koja tvrde da pružaju miran san, razmotrimo prirodne pristupe koji će vjerojatno biti učinkovitiji i sigurniji za naše zdravlje. Lijek koji su koristili Grci i Rimljani uključuje stavljanje lovorovog lista ispod jastuka prije spavanja.
Kako nam ova biljka može pomoći da se bolje odmorimo? Osim svojih probavnih i antibakterijskih prednosti – poput čaja od lovorovog lista koji je učinkovit kod proljeva ili potiče pravilnu probavu – lovorov list također posjeduje umirujuća i opuštajuća svojstva. Konzumacija čaja skuhanog od ove biljke ili udisanje njegove arome može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, ublažiti napetost i smanjiti osjećaj tjeskobe i stresa, što u konačnici potiče bolji san.
- Osim toga, ublažava nelagodu povezanu s predmenstrualnim sindromom, potičući miran san kod žena reproduktivne dobi. Postoji još jedan uvjerljiv razlog da stavite lovorov list ispod jastuka – razlog koji je duboko ukorijenjen u narodnim tradicijama koje ovoj biljci pripisuju gotovo magična svojstva. Tradicionalno se vjeruje da lovor značajno utječe na naše snove. Ako nas muči neka briga ili misao koja remeti naš mir, stavljanje lista ove biljke pod jastuk može nam pomoći da „sanjamo“ rješenje problema koje možemo provesti u djelo.
