Ova hrana podržava zdravlje jetre, bitan aspekt dobrobiti. Jetra, kao jedan od najvećih i najvažnijih organa u ljudskom tijelu, igra ključnu ulogu; bez ispravnog funkcioniranja mogu se nakupiti štetni toksini. Odgovoran je za proizvodnju žuči, koja pomaže u probavi masti i njihovoj pretvorbi u energiju. Nadalje, jetra je ključna u upravljanju razinama šećera u krvi i detoksikaciji tvari koje konzumiramo svaki dan, pretvarajući ih u upotrebljive elemente ili ih razgrađuju dovoljno da se eliminiraju kao otpad.
Važnost zdravlja jetre često se zanemaruje, što rezultira konzumacijom štetnih tvari poput alkohola. Osim toga, postoji stanje poznato kao nealkoholna bolest jetre, koja može proizaći iz prehrane s visokim udjelom šećera, pržene hrane, prekomjerne količine soli i crvenog mesa. Čišćenje vaše jetre može biti korisno! Jedan od načina da se to postigne je pijenje vode s grožđicama.
- Grožđice, slično običnom grožđu, obiluju vlaknima i antioksidansima, uključujući bioflavonoide i vitamin C, koji imaju vitalnu ulogu u probavi i uklanjanju štetnih toksina i slobodnih radikala iz tijela. Zanimljivo je da grožđice mogu imati veći sadržaj hranjivih tvari u usporedbi s grožđem. Zapravo, istraživanje sa Sveučilišta Berkeley pokazuje da grožđice imaju gotovo tri puta veći antioksidativni kapacitet od crvenog i bijelog grožđa, što ih čini jednim od najbogatijih izvora antioksidansa dostupnih u hrani.
Nadalje, kao što je primijetio Steele, proces sušenja još više povećava ove hranjive tvari. Stručnjaci su otkrili da namakanje ove hrane bogate hranjivim tvarima u vodi donosi značajne prednosti. Kada se potope u vodu, hranjive tvari prelaze u tekući oblik, omogućujući bržu apsorpciju u tijelu i povećavajući razinu antioksidansa. Konzumacija vode s grožđicama pojačava dobrobiti grožđica u čišćenju jetre, omogućujući im da se brzo kreću kroz probavni trakt dok su bogate antioksidansima koji pomažu u eliminaciji toksina.
- Kako pripremate vodu s grožđicama? Započnite temeljitim pranjem 150 grama grožđica. Zatim pomiješajte grožđice s 2 šalice vode i ostavite ih da se kuhaju 20 minuta. Nakon toga ostavite grožđice preko noći u vodi. Ujutro procijedite tekućinu od grožđica i popijte natašte. Nastavite s ovim procesom nekoliko dana i vaša će jetra biti detoksikovana i pripremljena za obavljanje svojih osnovnih funkcija!
BONUS TEKST:
Jagode nisu bobice
Iako nazivamo jagodu bobicom, ona tehnički nije bobica. U botaničkom smislu, jagoda je “složen plod” jer se razvija iz više jajnika iste cvjetne biljke. Zanimljivo je da prava bobica, poput grožđa ili borovnice, potiče iz jednog jajnika.
Jagode su vrlo hranjive
Jagode su bogate vitaminom C, koji pomaže u jačanju imuniteta, održavanju zdravlja kože i borbi protiv slobodnih radikala. Osim vitamina C, jagode sadrže vitamine B skupine, vlakna, antioksidanse i minerale poput mangana, kalija i folne kiseline.
Povijest jagoda
Jagode su poznate još od drevnih civilizacija. Smatra se da su jagode potekle iz Amerike, a njihova kultivacija započela je u Europi u 16. stoljeću. U početku su jagode bile manje i divlje, a s vremenom su razvijene veće, kultivirane sorte.
Jagode su bogate antioksidansima
Jagode sadrže visoke koncentracije flavonoida, koji su snažni antioksidansi. Ovi spojevi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, smanjuju upale i mogu smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti poput raka i bolesti srca.
Svježe jagode mogu biti korisne za zdravlje srca
Zbog visokog sadržaja vlakana, antioksidansa i polifenola, jagode mogu pomoći u smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL) u krvi, poboljšanju krvnog tlaka i zdravlju krvnih žila, čime doprinose zdravlju srca.
Jagode sadrže puno vode
Jagode se sastoje od oko 90% vode, što ih čini odličnim voćem za hidrataciju. Osim što su ukusne, također pomažu održati ravnotežu tekućina u tijelu, što je posebno važno u vrućim ljetnim mjesecima.
Svijet jagoda: više od 600 sorti
Postoji više od 600 sorti jagoda diljem svijeta, a svaka ima svoje karakteristike okusa, boje i teksture. Neke sorte, poput Gariguette ili Alba, smatraju se posebnima zbog svog intenzivnog okusa i mirisa.
.
