Suprug i ja smo se leti venčali i iznajmili mali stan od 50 kvadrata. Oboje smo imali posao i plate su bile dobre, što je bio savršen početak u životu jer nam ništa bolje nije trebalo, barem ne još, čak ni veći stan kad dođu deca.
Po povratku s posla slučajno sam prolazio pored kineskog restorana u neposrednoj blizini mog stana. Očekujući suprugov dolazak, odlučila sam na brzinu pojesti svoj obrok i krenuti kući. Međutim, po dolasku, na moje veliko iznenađenje, otkrio sam da on još uvijek sjedi u restoranu. Izraz njegova lica odavao je osjećaj zabrinutosti dok mi je mahnuo, govoreći: “Poduzmimo nešto, moramo nešto učiniti.
Iznenada sam shvatio da su mi noge odsječene, zbog čega sam se brinuo da će me moji voljeni napustiti. Suprug mi je prišao s nježnom molbom: “Draga moja ženo, moram nešto s tobom podijeliti, ali molim te, nemoj se uzrujavati. Važno je da naučiš pripremati jela, jer ja više ne mogu tolerirati još jednu porciju kineskog kuhinje. Zbog toga mi oči suze od nelagode.” Dok je izgovarao te riječi, osjetila sam val tjeskobe oko toga što bi mogao otkriti. No, tada sam prasnula u neobuzdani smijeh, a i sada mi prisjećanje izmami osmijeh na lice.
BONUS TEKST;
Kruške: Istorija, Sorte i Značaj
Kruške su voće koje se uživa širom sveta zbog svog sočnog i slatkog ukusa. S obzirom na to da su deo porodice ruža, zajedno sa jabukama i breskvama, kruške imaju bogatu istoriju i široku primenu u kulinarstvu. U ovom tekstu ćemo istražiti istoriju krušaka, različite sorte, nutritivne vrednosti i njihovu važnost u ljudskoj ishrani.
Istorija Krušaka
Rani počeci: Kruške su se uzgajale još u antičkoj Grčkoj i Rimu. Grčki filozof Teofrast je u 4. veku pre nove ere pisao o kruškama, a Rimljani su ih cenili zbog njihovog ukusa i hranljivih svojstava. Rimljani su također razvili prve metode za uzgoj krušaka i njihovu komercijalnu proizvodnju.
Srednji vek: Tokom srednjeg veka, kruške su se proširile po Evropi. Samostani i manastiri igrali su važnu ulogu u uzgoju krušaka i očuvanju sorti. Kruške su bile popularne u srednjovekovnoj kuhinji, a često su se koristile za pripremu različitih jela i napitaka.
Novovekovna Evropa: U 16. i 17. veku, kruške su postale još popularnije. Različite sorte su se razvijale u različitim delovima Evrope, a trgovci su ih donosili u nove delove sveta, uključujući Ameriku.
Amerika: Kruške su stigle u Ameriku sa evropskim kolonistima. U 19. veku, američki uzgajivači počeli su da razvijaju sopstvene sorte krušaka prilagođene američkoj klimi i tlu.
Sorte Krušaka
Postoji mnogo sorti krušaka, koje se razlikuju po veličini, boji, ukusu i teksturi. Neke od najpoznatijih sorti uključuju:
1. Bartlett: Ova sorta je jedna od najpopularnijih u svetu. Ima sočno i slatko meso i često se koristi za pravljenje konzervi i kompot.
2. Bosc: Poznata po svojoj čvrstoj teksturi i bogatom, začinjenom ukusu. Ova sorta je odlična za pečenje i kuvanje.
3. Anjou: Ova sorta je poznata po svojoj dugotrajnosti i sočnosti. Ima blagi, slatki ukus i često se koristi u svežem stanju.
4. Comice: Poznata po svojoj izuzetnoj slatkoći i sočnosti. Često se koristi za pripremu gurmanskih jela i deserata.
5. Seckel: Male kruške koje su izuzetno slatke i imaju intenzivan ukus. Idealne su za konzumaciju u svežem stanju ili za pravljenje džemova.
Nutritivne Vrednosti Krušaka
Kruške su ne samo ukusne, već i nutritivno bogate. Sadrže različite vitamine i minerale, uključujući:
**1. Vitamini: Kruške su dobar izvor vitamina C, koji pomaže u jačanju imunološkog sistema i zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Takođe sadrže vitamin K, koji je važan za zdravlje kostiju i zgrušavanje krvi.
**2. Minerali: Kruške sadrže kalijum, koji pomaže u regulaciji krvnog pritiska i ravnoteži tečnosti u telu, i magnezijum, koji je važan za funkciju mišića i nervnog sistema.
**3. Vlakna: Kruške su bogate prehrambenim vlaknima, koja pomažu u održavanju zdrave probave i mogu pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi.
**4. Antioksidansi: Kruške sadrže antioksidanse, kao što su flavonoidi i fenolne kiseline, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju rizik od hroničnih bolesti.
Kulinarstvo i Kulinarska Upotreba
Kruške su veoma svestrane u kulinarstvu. Mogu se koristiti na različite načine:
**1. Sveže: Kruške se često jedu sveže, kao užina ili sastojak u salatama. Njihova sočnost i slatkoća čine ih savršenim dodatkom raznim jelima.
**2. Kuvane: Kruške se mogu kuvati i koristiti u pripremi različitih jela. Često se koriste za pripremu kompot, džemova i želea. Kuvane kruške takođe čine odličan dodatak desertima kao što su pite i kolači.
**3. Pečene: Pečene kruške mogu biti savršen dodatak mesu ili koristiti kao sastojak u složenim jelima. Pečenje krušaka može pojačati njihovu slatkoću i dodati dubinu ukusa.
**4. Sokovi i napici: Kruške se koriste za pravljenje sokova, piva i vina. Sok od kruške je ukusan i zdrav napitak, dok se kruške često koriste u pravljenju aromatizovanih alkoholnih napitaka.
Zaključak
Kruške su voće sa bogatom istorijom i širokom primenom. Njihova različita sorta, nutritivne vrednosti i kulinarska upotreba čine ih važnim delom ishrane i kulinarstva. Od svežih i sočnih voćki do pečenih i kuvanih delicija, kruške nude brojne mogućnosti za uživanje u njihovom ukusu i koristi za zdravlje. Očuvanje različitih sorti krušaka i njihova uključivanje u svakodnevnu ishranu može doprineti zdravijem i ukusnijem životu.
