Poznato je da riba spada u jedan od najveih izvora proteina i minerala koji su organizmu potrebni za normalno svakodnevno funkcionisanje. Danas ćemo Vam otkriti koja je to riba najbogatija, te koja je ujedno i pristupačna.
Porast srčanih udara i kardiovaskularnih bolesti može se pripisati konzumiranju alkohola, cigareta i prehrani bogatoj nezdravim masnoćama. U ovoj ćemo se raspravi usredotočiti na nestašicu ribe u ovim regijama i proniknuti u prednosti uključivanja ribe u prehranu. U vrijeme posta i blagdanskog veselja značaj uravnotežene prehrane postaje još važniji. Kao bitna komponenta blagdanskih domjenaka, riba zauzima posebno mjesto na stolovima pojedinaca koji se pripremaju za božićnu sezonu samoograničavanja.
- U Srbiji tržištem dominiraju šaran i pastrva, a cijene se trenutno kreću između 600 i 800 dinara po kilogramu. Cijene su udvostručene u odnosu na prethodnu godinu. Osim navedenih opcija, veliki supermarketi nude alternativu u obliku morske ribe, točnije oslića, po povoljnijoj cijeni od oko 500 dinara po kilogramu. Odabir plodova mora nudi brojne nutritivne prednosti, uključujući veći udio proteina i smanjeni unos kalorija. Za objedovanje bez grižnje savjesti, bakalar je izvrsna opcija, jer sadrži samo 71 kaloriju na 100 grama.
Bakalar ne samo da ima malo kalorija, već se može pohvaliti i značajnim sadržajem proteina od 17 grama na 100 grama. Za osobe koje žele održati zdravu težinu, bakalar se predstavlja kao izniman izbor. Ako se borite s visokim razinama kolesterola, bakalar se pojavljuje kao vrlo povoljna opcija. Ova izvanredna riba sadrži samo 0,3 grama masnoće po porciji i obiluje omega-3 masnim kiselinama koje igraju ključnu ulogu u promicanju zdravog srca.
Osim toga, bakalar služi kao izvrstan izvor esencijalnih hranjivih tvari poput kalcija, fosfora, selena i vitamina B12, koji su svi ključni za naše opće dobro. U ovom ćemo članku predstaviti jedanaest uvjerljivih razloga zašto uključivanje više ribe u našu prehranu može značajno poboljšati naše cjelokupno zdravlje i dobrobit. Riba je vrlo hranjiva namirnica koja nudi mnoštvo prednosti. Prepun vitalnih hranjivih tvari poput proteina i vitamina D, također pruža izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, koje igraju ključnu ulogu u promicanju optimalnog fizičkog i mentalnog blagostanja.
Evo 11 uvjerljivih razloga da uključite više ribe u svoju prehranu: 1. Obilje esencijalnih nutrijenata: Riba je bogata esencijalnim nutrijentima koji nedostaju mnogim pojedincima. To uključuje proteine, jod i razne vitamine i minerale. Iznenađujuće, riba s većim udjelom ulja, poput tune, pastrva, sardina i lososa, nudi još veće zdravstvene prednosti. Uključivanje ribe s višim udjelom ulja u vašu prehranu vrlo je korisno zbog bogatih rezervi esencijalnih nutrijenata poput vitamina D i omega-3 masnih kiselina.
Stručnjaci preporučuju da masnu ribu uvrstite u obroke barem jednom do dva puta tjedno. Za one koji slijede vegansku prehranu, savjetuje se suplementacija omega-3 masnim kiselinama. Opsežna istraživanja pokazala su da redovita konzumacija ribe može značajno smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara koji su glavni uzroci prerane smrti u svjetskim razmjerima. Riba se, među raznim opcijama hranjivih namirnica, ističe kao izuzetan izbor. Redovitim uključivanjem ribe u prehranu rizik od srčanog ili moždanog udara može se smanjiti za značajnih 15%.
Preporučljivo je odlučiti se za masnije vrste ribe zbog obilnih rezervi omega-3 masnih kiselina. Konzumacija ribe ne samo da opskrbljuje tijelo esencijalnim hranjivim tvarima ključnim za rast i razvoj, već također igra ključnu ulogu u sveukupnom blagostanju i napretku pojedinca, posebice zahvaljujući prisutnosti omega-3 masnih kiselina. Buduće majke snažno se potiču da uvrste ribu u svoju prehranu kako bi potaknule optimalno zdravlje i napredak svog djeteta.
Međutim, od iznimne je važnosti da odaberu ribu koja ne sadrži živu, budući da se njezina konzumacija povezuje s potencijalnim problemima u razvoju. Ribe poput sardina, pastrva i lososa poznate su po minimalnom sadržaju žive. Trudnice bi trebale paziti na konzumaciju ribe, s ciljem da ne unose više od 340 grama tjedno. Također je važno izbjegavati konzumaciju sirove ili nekuhane ribe, jer mogu sadržavati štetne mikroorganizme.
Znanstveni dokazi podupiru ideju da uključivanje ribe u prehranu ima povoljan učinak na zdravlje mozga. Kako ljudi stare, dolazi do prirodnog opadanja kognitivnih funkcija. Unatoč tome, studije su pokazale da uključivanje ribe u prehranu može pomoći ublažiti ovaj pad mentalne oštrine kod starijih osoba. Uključivanje ribe kao redovitog dijela prehrane povezano je s povećanjem sive tvari u mozgu, posebno u području koje upravlja pamćenjem i emocijama.
Ova posebna dobrobit proteže se na prevenciju depresije, prevladavajuća duševna bolest. Omega-3 masne kiseline, bilo da se koriste samostalno ili u kombinaciji s drugim preporučenim terapijama, pokazale su se učinkovitima u borbi protiv depresije. Štoviše, osobe koje u svoje dnevne obroke unose ribu imaju smanjenu vjerojatnost da će doživjeti depresivne epizode.
