Život u prostranom stanu samo s mojom kćeri i zetom činio se kao savršen aranžman nakon što je moj suprug preminuo prije nekoliko godina. No, unatoč prvotnom uvjerenju da je to najbolja odluka, nažalost nije ispalo kako se očekivalo. Ipak, moram priznati da se moj zet pokazao kao nevjerojatno ljubazan i brižan prema mojoj kćeri i unucima, a s vremenom sam razvila iskrenu naklonost prema njemu.
Vjerujte mi, usprkos njegovom nebeskom izgledu i mojoj dugotrajnoj odsutnosti više od četiri godine, nikad mi na pamet nije pala pomisao da imam duboku vezu s njim. Ipak, sudbina se umiješala i to je postalo stvarnost. Dok se moja kći posvećuje poslu i putuje u inozemstvo na seminare, zet i ja ostajemo sami kod kuće i po 10 dana.
Tijekom tog vremena ja preuzimam odgovornost brige o njemu tako što ću mu osigurati obroke, oprati mu rublje i osigurati da su njegove potrebe zadovoljene. Ipak, prošli tjedan odlučili smo se odmoriti od rutine i uživali u ležernom roštilju uz bocu vina. Neočekivano se dogodilo nešto što je promijenilo tijek naše večeri…
S obzirom na moju apstinenciju od alkohola, moja konzumacija je bila minimalna. No, unatoč vidno alkoholiziranom stanju, otpratio me do sobe s namjerom da me smjesti u krevet. Nažalost, on je iskoristio situaciju i mi smo se uključili u radnje koje su bile krajnje neprimjerene.
Moram biti iskren i priznati da u tim trenucima nisam osjećao nikakvu grižnju savjesti. U 48. godini života doživio sam neopisivu euforiju, za razliku od svega što sam ikada prije osjetio. Ipak, sada sam pred pitanjem kako dalje. Danas žudim za novim smjerom djelovanja. O, dragi Bože, koje korake trebam poduzeti?
BONUS TEKST
Dok mnogi pojedinci obično zanemaruju sjemenke kada konzumiraju lubenicu, vrijedno je napomenuti značajne nutritivne prednosti koje one posjeduju. Sjemenke lubenice bogate su esencijalnim nutrijentima poput magnezija i željeza, što ih čini vrijednim dodatkom prehrani.
Nadalje, jednostavnim prženjem ovih sjemenki, one se mogu pretvoriti u hranjiv i zadovoljavajući međuobrok. S malim brojem kalorija i obiljem hranjivih tvari, sjemenke lubenice služe kao zdrava alternativa manje hranjivim međuobrocima. Nakon pečenja, ove sjemenke postaju divno hrskave, što ih čini savršenom zamjenom za nezdrava uživanja. Ove namirnice sadrže minimalnu količinu kalorija.
Ako biste pojeli oko 30 grama sjemenki lubenice, unijeli biste otprilike 158 kalorija. Međutim, ako biste uživali u izdašnoj šačici ovih sjemenki, koje obično teže oko 4 grama, unijeli biste samo oko 23 kalorije. To je znatno niže od sadržaja kalorija koji se nalazi u vrećici čipsa.
Magnezij se nanosi kao pokrov na njega. Magnezij je jedan od mnogih minerala prisutnih u sjemenkama lubenice. Unutar porcije od četiri grama možete dobiti 21 mg magnezija, što je pet posto preporučene dnevne vrijednosti. Za optimalno zdravlje, Nacionalni institut za zdravlje (NIH) savjetuje odraslima da konzumiraju 420 mg ovog esencijalnog minerala na dnevnoj bazi.
Magnezij igra vitalnu ulogu u brojnim metaboličkim procesima u tijelu, a također podržava pravilan rad živaca, mišića, imuniteta, srca i kostiju. U porciji od četiri grama nalazi se 21 mg magnezija, što čini 5% preporučene dnevne doze. U njima se nalazi otprilike 1,6 posto preporučenog dnevnog unosa željeza. Sjemenke lubenice, iako naizgled beznačajne, zapravo sadrže otprilike 0,29 mg željeza, što čini otprilike 1,6 posto preporučene dnevne količine.
Iako se to može činiti malom količinom, vrijedno je napomenuti da Nacionalni instituti za zdravlje (NIH) sugeriraju da odrasli konzumiraju 18 mg željeza na dnevnoj bazi. Hemoglobin se u svom sastavu oslanja na željezo kao vitalni element koji omogućuje prijenos kisika do svakog dijela tijela. Osim toga, željezo igra ključnu ulogu u olakšavanju pretvaranja kalorija u energiju unutar tijela. Nutritivna vrijednost sjemenki lubenice smanjena je zbog prisutnosti fitata, spoja koji sprječava apsorpciju željeza.
Ove se masti smatraju “dobrima” za vas. U jednoj velikoj šaci (četiri grama) sjemenki lubenice možete pronaći korisnu količinu mononezasićenih masnih kiselina (0,3 grama) i polinezasićenih masnih kiselina (1,1 gram), što ih čini vrijednim izvorom ovih nutrijenata. Prema American Heart Association, ove masti igraju vitalnu ulogu u zaštiti od srčanog i moždanog udara, kao i smanjenju razine “lošeg” kolesterola u krvotoku.
Cink se može dobiti iz sjemenki lubenice, što ih čini korisnim izvorom ovog esencijalnog minerala. Iz njih se može dobiti cink, što ih čini vrijednim izvorom ovog esencijalnog minerala. Cink se također može dobiti iz sjemenki lubenice, koje nude otprilike 26 posto preporučene dnevne vrijednosti u porciji od 30 grama ili četiri posto dnevne vrijednosti u velikodušnoj šaci od četiri grama.
Cink, ključni nutrijent za imunološki sustav, također je neophodan za: Ponovni rast i dioba stanica probavnog i živčanog sustava doprinose poboljšanju vašeg osjeta okusa i mirisa.
