Nova istraživanja sugeriraju da uključivanje dnevnog unosa jabučnog octa u vašu rutinu može pomoći u mršavljenju. Konkretno, osobe s prekomjernom tjelesnom težinom imaju potencijal smršaviti do osam kg u razdoblju od tri mjeseca dosljednom konzumacijom jedne doze od 15 ml prije jutarnjeg obroka.
- Pažljivo obratite pozornost na ovu bolest, jer njezina manifestacija označava ozbiljniji problem u tijelu: “Ako vaša koža pokazuje ovakav izgled, to nisu akne, već nešto ozbiljnije stanje.” Potencijal jabučnog octa za mršavljenje ostaje misterij za libanonske istraživače, iako oni tvrde da su pokusi na životinjama pokazali njegovu sposobnost da poveća osjetljivost na inzulin i podigne razinu energije.
Istaknute ličnosti kao što su Kim Kardashian, Victoria Beckham i Jennifer Aniston toplo preporučuju jabučni ocat, a zagovornici tvrde da može suzbiti žudnju i ojačati imunološki sustav. Aniston Iako je nekoliko studija ukazalo na njegovu učinkovitost, još uvijek postoji nedostatak konsenzusa među stručnjacima o njegovoj učinkovitosti i mogućim dugoročnim zdravstvenim implikacijama.
- Na Sveučilištu Svetog Duha u Kasliku, pojedinci koji su bili pretili ili imali indeks tjelesne mase u rasponu od 27 do 34 dragovoljno su sudjelovali u studiji koja je uključivala jabučni ocat. Ovi su sudionici naknadno podijeljeni u četiri skupine, od kojih se svaka sastojala od 30 osoba. Prve tri skupine dobile su upute da konzumiraju jabučni ocat svako jutro prije doručka, s različitim dozama od 5, 10 ili 15 ml.
Suprotno tome, preostala skupina je umjesto toga primila placebo. Tijekom razdoblja od 12 tjedana, svaki je sudionik marljivo dokumentirao svoje obrasce prehrane i tjelesne aktivnosti. Nakon što su proveli svoje istraživanje, istraživači su došli do značajnog otkrića: pojedinci koji su konzumirali napitak doživjeli su minimalni gubitak težine od 5 kg i smanjenje BMI-a za 2,7 do 3 boda, ovisno o dozi.
- Nasuprot tome, oni koji su primali placebo doživjeli su samo mali prosječni gubitak težine od 0,3 kg tijekom 12 tjedana. U svojoj objavi u časopisu BMJ Nutrition, Prevention & Health, istraživači su priznali ograničenja svoje studije, uključujući malu veličinu uzorka i relativno kratko trajanje od 12 tjedana, što možda nije bilo dovoljno za potpunu procjenu bilo kojeg potencijalnog dugoročnog nuspojave.
Dr. Roni Abou-Kalil, voditelj Odsjeka za kemiju i biokemiju na sveučilištu, nadalje je naglasio: Nalazi pokazuju da jabučni ocat može obećavati u poboljšanju metaboličkih čimbenika povezanih s pretilošću i metaboličkim poremećajima među osobama s prekomjernom težinom.
- Ovi rezultati mogu poduprijeti prijedloge potkrijepljene dokazima za uključivanje jabučnog octa u prehrambene intervencije usmjerene na rješavanje pretilosti. Prema Daily Mailu, nalazi ove studije imaju potencijal potaknuti dodatna znanstvena istraživanja na tom području, potičući istraživače da istraže temeljne mehanizme i ponove ta istraživanja s različitim skupinama ljudi.
Izvješće sugerira da bi jabučni ocat mogao obećavati kao siguran i učinkovit dodatak u borbi protiv pretilosti, jer se vjeruje da nema nikakvih nuspojava. Prema profesorici Helen Trubi, znanstvenoj suradnici specijaliziranoj za prehranu i dijetetiku na Sveučilištu Queensland, rezultati mršavljenja ocijenjeni su doista izvanrednim. Unatoč tome, primijetila je da, iako ovaj određeni dizajn istraživanja ima sposobnost utvrđivanja uzročnosti, postoje značajna pitanja unutar studije koja bacaju sumnju na valjanost izvedenih zaključaka.
- Moguće je da su sudionici studije već bili u procesu mršavljenja prije početka režima octa, jer njihova početna težina nije bila stabilna. Budući da su informacije o prehrani i tjelesnoj aktivnosti samoprijavljene, ne možemo definitivno pripisati značajan gubitak težine samo octu, budući da su promjene načina života mogle igrati ulogu. Osim toga, upotreba lijekova za mršavljenje nije otkrivena. Treba biti oprezan u vezi s nalazima studije, prema Shaneu McAuliffeu, višem gostujućem akademskom suradniku na Globalnom institutu za hranu, prehranu i zdravlje, koji je suvlasnik časopisa BMJ Nutrition Prevention & Health.
