Doktori često upozoravaju stanovništvo da izbaci određene prehrambene proizvode iz prehrane. Iako neke stvari mogu jednostavno manje da se jedu, nekada se preporučuju radikalne promjene. Danas vam otkrivamo savjet jednog stručnjaka.
- RTS je razgovarao s nutricionistom Predragom Nenadićem o svojstvima zdrave zimnice i njenim prednostima za organizam. “Hrana može djelovati kao lijek ako se pravilno koristi; međutim, također može predstavljati rizik i postati štetan ili čak otrovan.
Stoga je važno pratiti svoju prehranu. Kada se zimnica pravilno pripremi, ona zadržava sve svoje nutritivne prednosti i dobiva probiotička svojstva.” Nenadić navodi da zimnica nudi razne zdravstvene prednosti, no te su dobrobiti isključivo fermentirane vrste. Proces fermentacije ključan je za očuvanje korisnih svojstava voća i povrća.
- Hrana koja se podvrgava fermentaciji daje tijelu korisne bakterije koje su vitalne za održavanje uravnotežene crijevne flore. Važna značajka zimske tikve je da fermentacija pomaže u zadržavanju vitamina i enzima.
Osnovni elementi koji služe kao katalizatori života su enzimi. Svaki metabolički proces u našem tijelu ovisi o njima. Svježe voće i povrće naši su jedini izvori ovih vitalnih spojeva, koji su vrlo osjetljivi na toplinu; čak i manji porast temperature može dovesti do njihove degradacije.
Pravilna priprema zimske tikve osigurava da ona zadrži svoju punu nutritivnu vrijednost, ne samo da čuva te hranjive tvari, već i dobiva dodatne prednosti. Kroz ovaj proces razvijaju se bitna probiotička svojstva. Zbog toga fermentirana zimnica po zdravstvenim dobrobitima nadmašuje pasterizirane opcije, pojašnjava Nenadić. Tradicionalno, prirodni jabučni ocat služio je kao sredstvo za konzerviranje hrane tijekom zimskih mjeseci.
- Dodatno, uključeni su sastojci poput hrena, češnjaka, peršina, ružmarina i bosiljka, od kojih svaki posjeduje značajna prirodna antimikrobna svojstva. Zimski stan bez zdravlja. U suvremenom društvu kemijski nadomjesci zauzeli su mjesto gotovo svega.
Sada postoji pretjerana ovisnost o konzervansima i vinovoj lozi, a oboje predstavljaju potencijalne rizike za naše zdravlje. Mnogi pojedinci danas koriste pasterizaciju za pripremu hrane za zimske mjesece. Međutim, Nenadić tvrdi da je ova metoda štetna jer ne donosi nikakve prednosti.
- Iako pasterizacija ne uklanja minerale, eliminira sve vitamine i enzime, čineći hranu gotovo neučinkovitom. Iako progresivno oštećujemo svoje tijelo lošim odabirom prehrane, često zanemarujemo moguće zdravstvene probleme koji se mogu pojaviti.
Nenadić upozorava da je zakonom propisano najviše jedan gram konzervansa ili 0,5 grama vinove loze po kilogramu povrća. Prekoračenje ovih pragova može rezultirati raznim zdravstvenim problemima, kao što su umor, glavobolje i nesanica.
DODATNI SADRŽAJ
Unatoč priznavanju fizioterapije kao ključne komponente u rješavanju brojnih zdravstvenih problema, i dalje postoje zablude o ovoj grani fizikalne medicine. 8. rujna, Svjetski dan fizioterapije, predstavlja fantastičnu priliku za razbijanje uobičajenih mitova i pružanje uvida u disciplinu utemeljenog na dokazima.
- Važno je napomenuti da fizikalna terapija može uključivati nelagodu. Glavni cilj fizioterapije je ublažiti bol, a ne uzrokovati je, iako neki pojedinci mogu osjećati nelagodu tijekom seansi. Kako bi terapija bila podnošljiva, fizioterapeuti prilagođavaju intenzitet vježbi.
- Iako pacijenti mogu doživjeti privremenu nelagodu tijekom rehabilitacije, krajnji ishod fizioterapije je smanjenje boli i poboljšanje pokretljivosti, čime se vraća kvaliteta života pacijenata. Posebno je prilagođen za sportske ozljede.
Iako je neophodna za liječenje ozljeda povezanih sa sportom, fizioterapija obuhvaća znatno širi raspon pitanja. Fizioterapeuti pomažu pacijentima u različitim dobnim skupinama i bave se brojnim stanjima, uključujući neurološke poremećaje i skrb za starije osobe. Nadalje, pomažu djeci s poteškoćama u razvoju u postizanju samostalnosti i funkcionalnosti.
