U ovom članku Vam donosimo zanimljivu priču o neobičnom voću koje mnogi ne znaju da prepoznaju, a s razlogom ga zovu čudesnom voćkom. U nastavku saznajte kako se pravilno jede i zašto je osvojilo pažnju širom svijeta…
Kumkvat je malo citrusno voće koje na prvi pogled podsjeća na minijaturnu naranču, ali iza te skromne veličine krije se iznenađujuće bogatstvo hranjivih i ljekovitih svojstava. Ova biljka potječe iz Kine, gdje se uzgajala stoljećima, a s vremenom je pronašla svoje mjesto i u zapadnim kuhinjama i medicinskim istraživanjima. Za razliku od ostalih citrusa, kumkvat se jede zajedno s korom, što mu daje poseban, blago slatkast i osvježavajući okus. Kako piše krenizdravo.dnevnik.hr, upravo je kora ono što ovo voće čini jedinstvenim jer sadrži velik dio korisnih spojeva koji se inače gube guljenjem.
- U današnje vrijeme kumkvat se sve češće može pronaći na policama trgovina, ali i u raznim prerađevinama poput džemova, žele bombona, deserata i dodataka prehrani. Razlog njegove popularnosti leži u impresivnom nutritivnom sastavu. U samo 100 grama nalazi se relativno malo kalorija, ali obilje vitamina, minerala i dijetalnih vlakana. Kumkvat sadrži vitamine A i C, kalij, magnezij, kalcij, proteine, zdrave masti i vlakna, što ga čini vrijednim dodatkom svakodnevnoj prehrani. Nutricionisti ističu da je upravo kombinacija vlakana i vitamina razlog zašto se kumkvat često preporučuje osobama koje žele poboljšati probavu i opće zdravstveno stanje.
Osim osnovnih hranjivih tvari, kumkvat je bogat i aktivnim spojevima koji imaju snažno antioksidativno i protuupalno djelovanje. Među njima se ističu esencijalna ulja poput limonena, kao i flavonoidi i fitosteroli. Prema navodima stručnjaka s portala Healthline, ovi spojevi igraju važnu ulogu u zaštiti organizma od kroničnih upala i oksidativnog stresa, koji se smatraju glavnim uzročnicima brojnih bolesti modernog doba. Upravo zbog toga kumkvat se sve češće spominje kao funkcionalna namirnica, a ne samo kao voće.
- Jedna od najznačajnijih dobrobiti kumkvata odnosi se na probavni sustav. Dijetalna vlakna koja se nalaze u ovom voću pomažu regulirati rad crijeva, olakšavajući eliminaciju zatvora, nadutosti, plinova i grčeva. Budući da ljudski organizam ne može probaviti vlakna, ona potiču prirodne pokrete crijeva i doprinose zdravoj probavi. Upravo zbog visokog udjela vlakana i vode, kumkvat se često preporučuje osobama koje žele smanjiti tjelesnu težinu, jer stvara osjećaj sitosti bez suvišnog kalorijskog unosa.
Važnu ulogu kumkvat ima i u prevenciji dijabetesa te održavanju stabilne razine šećera u krvi. Antioksidansi te omega-3 i omega-6 masne kiseline pomažu u regulaciji triglicerida, što doprinosi zdravlju metabolizma. Osim toga, kumkvat sadrži relativno malo šećera i soli, pa ne uzrokuje nagle skokove krvnog tlaka. Stručnjaci često naglašavaju da upravo ovakve namirnice, koje istovremeno hrane i štite organizam, mogu imati dugoročno pozitivan učinak na zdravlje.
Sredinom teksta, važno je istaknuti i ulogu kumkvata u jačanju imunološkog sustava. Kao snažan izvor vitamina C, ovo voće pomaže organizmu u borbi protiv prehlade, gripe i drugih infekcija. Vitamin C sudjeluje u stvaranju novih stanica i jača obrambene mehanizme tijela. Osim toga, znanstvenici s Agronomskog fakulteta u japanskom gradu Miyazakiju, kako navode domaći mediji, istaknuli su važnost pigmenta beta-kriptoksantina, koji potiče sintezu takozvanih “stanica ubojica” imunološkog sustava. Ova spoznaja dodatno potvrđuje da kumkvat nije samo ukusno, već i iznimno korisno voće.
- Zaštita stanica od oštećenja još je jedno područje u kojem kumkvat pokazuje svoju vrijednost. Bogatstvo antioksidansa poput vitamina A, C i E, kao i fitonutrijenata flavonoida, pomaže neutralizirati slobodne radikale u organizmu. Slobodni radikali odgovorni su za ubrzano starenje stanica i razvoj brojnih bolesti, uključujući kardiovaskularne i degenerativne poremećaje. Redovitom konzumacijom kumkvata moguće je smanjiti njihov štetan učinak i očuvati zdravlje na staničnoj razini.
Kardiovaskularno zdravlje također ima značajnu korist od ovog citrusnog voća. Kalij doprinosi održavanju pravilnog srčanog ritma i dobrog protoka krvi, dok omega masne kiseline pomažu u snižavanju lošeg kolesterola i triglicerida. Time se smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara. Nutricionisti često naglašavaju da uravnotežena prehrana bogata voćem i povrćem, u koju se može uključiti i kumkvat, predstavlja jednu od najboljih preventivnih mjera za dugoročno zdravlje srca.
Pozitivan učinak kumkvata primjetan je i na koži i kosi. Kombinacija minerala, vitamina i antioksidansa štiti kožu od štetnog djelovanja UV zraka i prijevremenog starenja. Vitamin C sudjeluje u sintezi kolagena, proteina koji održava elastičnost i čvrstoću kože, dok vitamin A potiče proizvodnju sebuma, važnog za zdravlje vlasišta i rast kose. Karotenoidi prisutni u kumkvatu dodatno štite kožu od vanjskih utjecaja.
- Na kraju, kumkvat ima i važnu ulogu u očuvanju zdravlja očiju. Sadrži beta-karoten i vitamin A, koji su poznati po svojoj ulozi u očuvanju dobrog vida, posebno u uvjetima slabog osvjetljenja. Ovi spojevi djeluju kao antioksidansi u stanicama oka i pomažu u prevenciji bolesti poput sive mrene. Kako navode krenizdravo.dnevnik.hr i drugi domaći izvori, redovita konzumacija namirnica bogatih ovim nutrijentima može dugoročno doprinijeti očuvanju vida.
Sve navedeno potvrđuje da je kumkvat mnogo više od egzotičnog dodatka prehrani. Riječ je o voću koje, iako maleno, nosi snažan potencijal za očuvanje zdravlja cijelog organizma, što potvrđuju i domaći i strani stručni izvori koji se sve češće pozivaju na njegova svojstva.
