U ovom članku Vam donosimo kako jesti hleb a smršati. Rječ je o hlebu od lanenih semenki, jednostavan,ukusan a ne sadrži brašno već laneno seme. U nastavku pročitajte…
Hleb od lanenih semenki je idealan izbor za sve koji žele da smršaju Evo jedinstvenog i proširenog prepričavanja teksta o hlebu od lanenih semenki za mršavljenje.
U svijetu zdrave ishrane i dijetalnih režima, sve češće se traže alternative klasičnom hlebu koje ne samo da ne remete liniju, već i doprinose zdravlju organizma. Među takvim opcijama posebno se ističe hleb od lanenih semenki, koji je idealan izbor za sve koji žele da smršaju, a pritom ne žele da se odreknu užitka u komadu svježeg, toplog hleba.
Ono što ovaj hleb čini posebnim jeste to što se ne mesi, ne sadrži brašno, te se pravi bez glutena i vrlo brzo. Zbog sastava i nutritivnog profila, može se jesti i u večernjim satima, pa čak i pred spavanje, bez bojazni da će opteretiti probavni sistem ili usporiti proces mršavljenja.
- Umjesto klasičnog bijelog hleba ili varijanti od integralnog brašna, spelte ili heljde, ovaj recept se oslanja na laneno seme – izuzetno bogat izvor korisnih masnoća, vlakana i proteina
- Laneno seme je poznato po brojnim zdravstvenim beneficijama. U 100 grama sadrži oko 534 kalorije, što može djelovati obeshrabrujuće, ali su te kalorije „pametne“ – dolaze iz zdravih masti, biljnih vlakana i proteina. Dakle, laneno seme ne treba porediti sa praznim kalorijama iz industrijskih proizvoda – njegov uticaj na organizam je potpuno drugačiji.
U sastavu se nalazi više od 18 grama proteina, što ga čini odličnim dodatkom ishrani, naročito ako se konzumira zajedno s mesom jer lan ne sadrži lizin, aminokiselinu neophodnu za sintezu proteina. Uz to, sadrži i skoro 29 grama ugljenih hidrata, ali većina potiče iz biljnih vlakana, koja pomažu varenju i održavaju sitost.
- Laneno seme je i pravi rudnik vitamina i minerala – bogato je vitaminom B1, fosforom, bakarom, i sadrži korisna biljna jedinjenja poput p-kumarinske kiseline, ferulinske kiseline, fitosterola i lignana, koji imaju snažno antioksidativno dejstvo i mogu pomoći u borbi protiv upalnih procesa.Još jedna značajna prednost ovog hleba je cijena. Laneno seme je među najjeftinijim supernamirnicama, naročito ako se kupuje na mjeru u prodavnicama zdrave hrane. Zbog svega navedenog, idealno je za svakodnevnu upotrebu, posebno kod osoba koje žele da smršaju ili imaju posebne dijetalne potrebe, poput dijabetičara ili osoba sa intolerancijom.
- Recept za hleb od lanenih semenki je jednostavan, a sastojaka je malo. Potrebno vam je:
-
100 grama lanenih semenki
-
6 belanaca
Postupak pripreme:
-
Veče prije pripreme hleba, potopite lanene semenke u vodu i ostavite ih da odstoje preko noći. Tako će omekšati i nabubriti, a biće ih lakše obraditi.
-
Sutradan ih dobro ocijedite, pa stavite u blender.
-
Zatim odvojite belanca od jaja i dodajte ih u blender preko semenki.
-
Blendajte sve zajedno dok se semenke ne usitne. Pazite da ih ne pretvorite u prah – smjesa treba da bude gusta, ali ne potpuno glatka. Povremeno zaustavite blender i kašikom sastružite smjesu sa zidova posude.
-
Dobijenu smjesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni.
-
Pecite oko 35 minuta, zatim isključite rernu i ostavite hleb unutra još 45 minuta da se ne bi srušio zbog naglog iznošenja na hladnoću.
Kada se ohladi, hleb možete čuvati u frižideru nekoliko dana. Idealno se kombinuje sa humusom, avokadom, sirom ili čak kao baza za zdrave tostove.
- Zbog niskog glikemijskog indeksa (35), ovaj hleb ne izaziva nagli skok šećera u krvi, pa je odličan i za osobe koje paze na nivo insulina ili se bore sa insulinskom rezistencijom. Osim toga, zahvaljujući visokim vlaknima i zdravim mastima, duže drži sitost, što automatski smanjuje potrebu za grickalicama i prejedanjem.
