Ne postoji mama koja se ne trudi da njena deca jedu zdravo i raznovrsno no uz brz tempo života i mnoge obaveze ponekad jednostavno ostanemop bez ideja,zato Vam mi danas donosimo par i nadamo se da će vam se svideti..
Doručak predstavlja jedan od najvažnijih obroka u danu, posebno za djecu koja su u razvoju i svakodnevno izložena fizičkim i mentalnim naporima. Prvi jutarnji obrok obezbeđuje potrebnu energiju za započinjanje dana, pomaže boljoj koncentraciji i pamćenju, te doprinosi opštem zdravlju. Klinička nutricionistkinja Darija Vranešić Bender ističe da doručak ne treba preskakati, jer obezbeđuje do 40% dnevnih potreba za energijom. Pravilna ishrana u detinjstvu ostavlja dugotrajan uticaj na navike koje deca prenose i u odraslo doba.
Za zdrav i hranljiv doručak preporučuje se uvođenje različitih namirnica kao što su mleko i mlečni napici, žitarice, hleb, sir, mlečni i riblji namazi, jaja, voće i povrće, ali i zamene za meso. Na taj način deca dobijaju nutrijente koji podstiču razvoj moždanih ćelija i omogućavaju bolji kognitivni učinak.
Jedan od problema kod dece jeste sklonost da jedu samo određene vrste hrane, dok druge kategorički odbijaju. Iako je to uobičajena faza u razvoju, roditelji bi trebalo da insistiraju na raznovrsnosti jer se jednolična ishrana može odraziti negativno na zdravlje. Na primer:
-
Nedostatak mleka i mesa može dovesti do manjka kalcijuma, fosfora, vitamina A i gvožđa.
-
Deca koja izbegavaju meso i povrće mogu imati manjak cinka.
-
Ako dete jede uglavnom mleko i odbija čvrstu hranu, može doći do deficita gvožđa, cinka i vitamina C.
Raznovrstan jelovnik trebalo bi da uključuje sledeće:
-
Voće i povrće
-
Vlakna
-
Proteine iz mesa, jaja i mahunarki
-
Mlečne proizvode
Roditelji bi trebalo da povedu računa da dete redovno jede doručak već od predškolskog uzrasta. Ako se dete rano vodi u vrtić, treba stići na vreme kako bi doručkovalo. U suprotnom, preporučljivo je dati obrok kod kuće. Loša navika napuštanja kuće bez jela može da postane obrazac i u kasnijem životu.
Praktični predlozi zdravih i ukusnih doručaka uključuju:
-
Muesli s mlekom ili jogurtom – bogat složenim ugljenim hidratima, vitaminima i proteinima.
-
Jaja sa integralnim pecivom – izvor esencijalnih masnih kiselina i proteina.
-
Sir sa semenkama i integralnim pecivom – hranljiv i izbalansiran.
-
Sendviči sa šunkom, sirom i povrćem – jednostavni za pripremu i hranljivi.
-
Voće i ceđeni sokovi – za dodatne vitamine.
-
Frape od mleka, voća, avokada, chia semenki – energija i osveženje.
-
Tost sa kikiriki puterom, marmeladom i bananom – ukusan i hranljiv.
Takođe, u tekstu su navedeni konkretni recepti:
-
Sendvič od tunjevine – kukuruzno pecivo, tunjevina, jaje, salata i rajčica.
-
Zobene pahuljice s jogurtom, bademima i suvim voćem.
-
Zobena kaša s bananom, medom i orašastim plodovima.
-
Sendvič sa pilećom šunkom, sirnim namazom i salatom.
-
Napitak od banane, jogurta i kakaa – idealan za decu koja ne vole jesti ujutru.
-
Voćna salata sa medom – jednostavna i vitaminski bogata.
-
Kajgana sa krem sirom i začinskim biljem – na tostu, uz osveženje.
-
Chia puding s bananom i cimetom – ostavlja se da odstoji i spreman je za konzumaciju.
-
Zobene palačinke s borovnicama i medom – ukusna i zdrava alternativa klasičnim palačinkama.
-
Smoothie od mrkve i narandže – vitaminska bomba idealna za početak dana.
Uvođenje zdravih obroka kroz igru, boje i raznovrsnost može pomoći da deca steknu dobru rutinu i zavole doručak. Dugoročno, to doprinosi jačem imunitetu, boljem školskom uspehu i pravilnom razvoju. Želja deteta za pojedinim namirnicama ne mora da znači isključivanje drugih – važno je da se roditelji potrude da ponude šaren i nutritivno izbalansiran obrok.
