Zdravi božićni kolač bez šećera i brašna: Mirisan, sočan i gotov za 40 minuta

Zamislite blagdanski stol prepun mirisa cimeta, jabuka i meda, ali bez ijedne kapi bijelog šećera ili klasičnog brašna. Takav je upravo ovaj kolač – savršen spoj božićnih okusa koji će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Zdrav, ukusan i vizualno očaravajuć, idealan je za sve koji žele uživati u desertu koji ne samo da je ukusan, već i potpuno bez grižnje savjesti. Blic prenosi da se ovakvi deserti, koji se pripremaju s prirodnim sastojcima, sve više traže, jer omogućuju uživanje u okusima Božića, ali s puno manje kalorija.

• Kolač se priprema bez brašna i šećera, a glavne sastojke čine mljeveni bademi, zobene pahuljice, jabuke i med. Ova kombinacija sastojaka daje kolaču savršenu teksturu, dok začini poput cimeta i đumbira stvaraju pravi blagdanski ugođaj. Uz to, med ili javorov sirup prirodno zaslađuju kolač, čineći ga idealnim za sve koji žele izbjeći bijeli šećer, a opet uživati u slasnom desertu. Tportal izvještava da ovakvi zdravi deserti ne samo da pomažu u održavanju ravnoteže u prehrani, već mogu biti i prilagodba za one s posebnim prehrambenim potrebama, poput vegana i onih koji paze na unos glutena.

Recept za ovaj božićni kolač bez glutena i šećera vrlo je jednostavan, a sastojci su lako dostupni. Za pripremu ćete trebati 200 g mljevenih badema, 100 g mljevenih zobenih pahuljica, 3 jaja, 3 žlice meda (ili javorovog sirupa), jednu veću naribanu jabuku, 1 žličicu cimeta, pola žličice đumbira u prahu, 1 žličicu praška za pecivo, prstohvat soli, 2 žlice kokosovog ulja, te po želji šaku nasjeckanih oraha ili komadiće tamne čokolade. N1 napominje da je ovaj kolač izvrstan i za one koji žele pripremiti desert unaprijed, jer se okusi bolje prožimaju nakon što kolač odstoji.

• Priprema ovog kolača je brza i jednostavna. Prvo zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup papirom za pečenje. U jednoj zdjeli pomiješajte mljevene bademe, zobene pahuljice, prašak za pecivo, začine i sol. U drugoj zdjeli izmiksajte jaja, med i kokosovo ulje dok ne postanu pjenasti, zatim dodajte naribanu jabuku i sve dobro promiješajte.

Smjesu iz druge zdjele spojite s prvom, a po želji dodajte orahe ili komadiće tamne čokolade kako biste kolaču dali bogatiji okus. Smjesu prelijte u kalup i pecite 30 do 35 minuta dok kolač ne porumeni i zamiriše. Dnevnik.hr ističe da je ovo sjajan recept za one koji žele uživati u kolaču bez osjećaja težine, jer su svi sastojci lagani i zdravi, bez dodatnih nezdravih masnoća ili šećera.

Nakon što kolač ispečete, ohladite ga i po želji pospite kokosom, cimetom ili mljevenim bademima. Ovaj kolač je izvrstan odabir za blagdanske dane jer osim što je zdrav, također sjajno pristaje uz topli napitak poput čaja, kave ili kuhanog vina. Ako ga pripremite dan ranije, bit će još sočniji, što ga čini savršenim za blagdanski doručak ili desert nakon obiteljskog ručka. Blic napominje da je još bolji kada se kratko ugrije u pećnici, što mu dodatno pojačava miris i okus, čineći ga idealnim za serviranje uz topli napitak.

• Ovaj kolač ne sadrži bijeli šećer, gluten ni maslac, a savršen je za sve koji paze na prehranu, ali ne žele propustiti božićni užitak. Osim toga, zbog svojih prirodnih sastojaka, može se sigurno konzumirati i oni koji žele održati ravnotežu u prehrani, a opet uživati u blagdanskim desertima.

Tportal također ističe da je ovaj kolač izvrstan za one koji žele u svojoj ishrani koristiti prirodne zaslađivače poput meda, koji ne samo da daje slatkoću, već je i bogat nutrijentima. Za sve one koji žele sačuvati svježinu kolača, dovoljno je da ga čuvate u zatvorenoj posudi do tri dana, a možete ga čak i zamrznuti u šnitama, pa ga po potrebi odmrzavati.

Ovaj božićni kolač je tako više od običnog deserta – to je zdravi, ukusni podsjetnik na sve one čarolije koje dolaze s Božićem, bez grižnje savjesti zbog previše kalorija ili šećera.