BONUS TEKST
- Znate ono kad ustanete ujutru i ne znate šta prvo da uradite – kafa, doručak, voda ili da se samo vratite u krevet? E pa, doktor Petar Borović kaže da mnogi od nas greše već na tom prvom koraku. A greške ujutru, verovali ili ne, mogu da nam pokvare ceo dan, pa čak i zdravlje na duže staze.
Prema njemu, ako želimo da budemo zdravi, puni energije i da nam stomak i creva rade kako treba, treba prvo da se napijemo vode čim otvorimo oči. Zvuči jednostavno, ali mnogi to preskoče i odmah posegnu za kafom. E tu je, kaže doktor, prva zamka.
- Kaže da se mnogi zalepe za šoljicu kafe čim otvore oči, a zapravo ne znaju da kafa može više da šteti nego da koristi, naročito ako se pije na prazan stomak. Kofein, kako on objašnjava, prvo nas digne kao raketa, ali onda brzo dođe pad energije. I još kad se pomeša s mlekom, to postaje prava zbrka za želudac koji ne zna kako da to svari. Umesto da razbudimo organizam, mi ga dodatno zbunimo.
Doktor naglašava da voda ujutru ima čarobnu moć. Kad je popijemo pre doručka, ona ispere creva, razredi krv i pripremi telo za novi dan. I nije tačno da treba da pravimo pauzu između vode i obroka – kaže da se voda zadrži u stomaku svega 20 sekundi, tako da nema razloga da čekamo pre nego što nešto pojedemo.
- A kad smo već kod hrane, doktor Borović posebno naglašava voće. Kaže da je najbolje da dan počnemo sa 400 do 500 grama svežeg voća – u dva do tri obroka, raspoređeno tokom dana. Nema potrebe za komplikovanjem, samo uzmite ono što vam prija – lubenica, kajsije, dinja, šargarepa… sve je to blago za naše telo.
Voće, kako kaže, ne samo da nas hrani iznutra, već nas i ulepšava spolja. Ako hoćemo da imamo lepu kožu, kosu i boju kad odemo na more, pravi izbor je voće bogato prirodnim pigmentima i vodom. Šargarepa, dinja i kajsije su idealne za boju, a ako želite da ona potraje, doktor preporučuje da pomešate hladno ceđeno maslinovo ulje i limunov sok, pa time namažete i kožu i kosu. To su, kaže, radile i Rimljanke, i zato su imale zdravu i jaku kosu.
- Leti je, kaže, pravo vreme za laganu i osvežavajuću hranu, jer tako najbolje pomažemo telu. Nema potrebe za teškom hranom i masnoćama koje nam opterećuju organe. Voda je posebno važna – ne samo da nas hladi, nego i jača imunitet, poboljšava cirkulaciju i smanjuje rizik od raznih problema, uključujući i srčane i moždane udare. Ujutru je, kaže, krv najgušća, pa je zato važno da je „razvodnimo“ sa čašom vode čim ustanemo.
Za one koji žele da smršaju, doktor ima jednostavan savet: pijte vodu pre jela. Ako je sobne temperature, voda će smanjiti potrebu za hranom. Uz to, ako popijemo 5 do 6 čaša dnevno, možemo da sagorimo i do 350 kalorija – bez ikakvog napora.
- A da se ne zaboravi – lubenica je jedan od njegovih omiljenih letnjih predloga. Puna je vode, osvežava, ima malo šećera i mnogo likopena, koji je dobar za zdravlje kože i srca. Nije teška, lako se svari, a može da zameni i užinu i dezert.
Na kraju krajeva, doktor Borović sve svodi na jednu jednostavnu poruku: neka hrana bude lek. Umesto da kasnije posežemo za tabletama, hajde da na vreme nahranimo telo onim što mu zaista prija. A to su voda, voće, prirodna ulja i jednostavna hrana – ništa komplikovano, sve lako dostupno i jednostavno.
