U današnjem članku Vam donosimo priču o mesu crne kokoške za koje se veruje da ima mistične moći .A o čemu je tačno reč i kakve su to ustvari kokoške saznajte u nastavku..
- Među najneobičnijim i najskupljim vrstama živine na svetu izdvajaju se crne kokoške poreklom sa indonežanskog ostrva Java, poznate pod imenom Ayam Cemani. Ova retka i fascinantna vrsta već vekovima privlači pažnju ne samo svojim neuobičajenim izgledom, već i mističnim statusom koji ima u indonežanskoj kulturi.
Ono što Ayam Cemani kokošku čini jedinstvenom jeste potpuna crnina njenog tela – od perja, kljuna i kandži, pa sve do unutrašnjih organa, mesa, pa čak i krvi, koja je toliko tamna da se gotovo smatra crnom. Ova pojava rezultat je genetske mutacije poznate kao fibromelanoza, koja uzrokuje prekomerno stvaranje melanina, pigmenta odgovornog za tamnu boju. Mutacija ovog tipa zabeležena je u Aziji još pre više od osam vekova, a Ayam Cemani je jedan od najupečatljivijih primera njene manifestacije.
- Kokoške ove vrste nisu samo vizuelno upečatljive, već se veruje da imaju i posebne fizičke sposobnosti. Smatraju se snažnijim i izdržljivijim od većine drugih vrsta živine, što ih čini posebno cenjenim među uzgajivačima. Ipak, prava vrednost koju mnogi pripisuju ovim pticama ne ogleda se samo u njihovoj telesnoj konstituciji, već u verovanjima i simbolici koja ih prati.
U Indoneziji se Ayam Cemani kokoške poštuju kao nosioci sreće i duhovne moći. Tradicionalno se koriste u ritualima prilikom važnih događaja kao što su rođenje deteta, početak izgradnje kuće ili druge važne životne prekretnice. U tim prilikama često se prinose kao žrtve u nadi da će doneti blagoslov i zaštitu. Iako ova verovanja nemaju naučnu potvrdu, ona su duboko ukorenjena u kulturu i običaje naroda koji ih neguje.
- Jedan od lokalnih uzgajivača Ayam Cemani kokošaka izjavio je da, bez obzira na verovanja o sreći, njemu ove ptice mnogo znače i doživljava ih s posebnom naklonošću. One su za njega mnogo više od simbola – predstavljaju rezultat predanog rada i dugogodišnje tradicije.
Zanimljivo je da su ove kokoške u Evropu stigle tek pre oko dvadeset godina, i od tada izazivaju veliku pažnju među kolekcionarima i ljubiteljima egzotičnih životinja. Njihova retkost i neobičan izgled doprinose i visokoj ceni na tržištu. U samoj Indoneziji, cena jednog primerka može dostići do 500 dolara, dok se u inostranstvu prodaju po mnogo višim cenama – između 3.000 i 5.000 dolara za jednu pticu.
- Pored estetske i kulturne vrednosti, Ayam Cemani kokoške često se povezuju i sa zdravstvenim koristima. Njihovo meso, kao i krv i jaja, u narodnoj medicini smatraju se korisnim za jačanje imuniteta, poboljšanje cirkulacije i kao pomoć u borbi protiv bolesti disajnih puteva. Ove tvrdnje takođe nisu naučno dokazane, ali ih mnogi i dalje prihvataju i prenose s generacije na generaciju.
Ayam Cemani ostaje fascinantna mešavina prirodne retkosti, kulturne simbolike i ljudske znatiželje. Njena pojava budi interesovanje širom sveta, bilo da se posmatra kao estetska atrakcija, duhovni simbol ili retka genetska pojava. Bez obzira na perspektivu, jedno je sigurno – ova crna kokoška iz Indonezije i dalje očarava sve koji se s njom susretnu
