Nestanak aviona u Sloveniji: Potraga u tijeku
Kako saznajemo jutros je na području Velike planine u Sloveniji nestao mali zrakoplov, Mooney Ovation M20R, koji je poletio iz Zagreba. Prema informacijama dostupnim iz Flight radara, avion je nestao nešto nakon osam sati, a u njemu je bila jedna osoba.
- Komunikacija s avionom je prekinuta oko 9:30 sati, kada je policija zaprimila dojavu da nije bilo moguće uspostaviti kontakt s kontrolom leta. Zbog sumnje na pad zrakoplova, odmah je pokrenuta potraga, u koju su uključeni vatrogasci i gorska služba spašavanja.
U službenom priopćenju, slovenska policija je navela da je kontakt s avionom izgubljen na području Velike planine, ali razlog nestanka još uvijek nije poznat. Potraga je otežana zbog loših vremenskih uvjeta i slabe vidljivosti, što također usporava aktivnosti spasilačkih helikoptera.
Ova situacija izazvala je zabrinutost, a sve relevantne službe nastavljaju s intenzivnim radom kako bi pronašle nestali avion i pružile pomoć osobi koja je bila na njemu.
BONUS TEKST
Savršena pržena riba može biti prava poslastica kada je pripremljena sa pravilnim sastojcima. Ona pruža savršen kontrast između mekane unutrašnjosti i hrskave spoljašnje kore, što je čini jednim od omiljenih jela. Ipak, priprema pržene ribe može postaviti nekoliko izazova, naročito kada je reč o paniranju sa brašnom. Iako brašno može dati željenu teksturu, ono ima tendenciju da upije previše ulja, što rezultira masnom i teškom ribom. Ovaj problem mnogima otežava uživanje u prženo-ribljim jelima i često ih odvraća od njihovog pripremanja.
Problemi sa tradicionalnim paniranjem
Uobičajeno, kada pržimo ribu, često je paniramo u brašno. Ovaj metod može da se čini kao jednostavan i brz način za postizanje željene hrskavosti. Međutim, on ima jedan veliki nedostatak – brašno upija veliku količinu ulja tokom prženja. To znači da riba može postati teška, masna i previše umazana sa uljem, što nije idealno, naročito za one koji žele lakšu i zdraviju verziju ovog jela. S obzirom na to da se u ovom slučaju ulje ne može u potpunosti osloboditi, finalni rezultat može biti prilično nezadovoljavajuć, i to ne samo u pogledu ukusa, već i teksture.
Iako mnogi ljubitelji ribe smatraju da je to neizbežna posledica tradicionalnog načina pripreme, postoji alternativno rešenje koje je vrlo efikasno i često se koristi u profesionalnim kuhinjama.
Kukuruzni skrob – Tajna za savršeno hrskavu ribu
Postoji jednostavna i efektivna alternativa brašnu – kukuruzni skrob. Ovaj sastojak je pravo otkriće kada je reč o pripremi ribe koja treba da bude hrskava, ali ne previše masna. Kukuruzni skrob deluje kao zaštitni sloj oko ribe, sprečavajući prekomernu apsorpciju ulja. Ovaj trik ne samo da omogućava lakšu, nego i hrskaviju teksturu, čineći ribu zdravijom i manje masnom.
Zašto je kukuruzni skrob bolji od brašna? Kukuruzni skrob stvara tanki, ali čvrsti sloj koji štiti ribu od prekomernog upijanja ulja. Ovaj sloj je dovoljno jak da zadrži hrskavost spolja, ali dovoljno tanak da ne učini jelo teškim ili previše masnim. U kombinaciji sa pravilnim prženjem, možete postići savršen balans između hrskavosti spolja i sočnosti iznutra.
Kako koristiti kukuruzni skrob?
Priprema ribe sa kukuruznim skrobom je vrlo jednostavna:
- Pripremite ribu – Očistite i isecite ribu na odgovarajuće komade.
- Obložite ribu kukuruznim skrobom – Umesto brašna, ravnomerno pospite kukuruznim skrobom. Možete koristiti i so i biber za dodatni začin, po želji.
- Pržite ribu – Stavite ribu u vruće ulje i pržite dok ne postane zlatno smeđa i hrskava spolja.
Ovaj jednostavan trik sa kukuruznim skrobom daje savršen rezultat – riba je hrskava, sočna i malo masna, što je prava poslastica za sve ljubitelje morskih plodova. Zbog smanjenog upijanja ulja, jelo ostaje lakše, a ukus mnogo prijatniji.
Zaključak
Svi koji uživaju u prženoj ribi znaju koliko je važno postići savršen balans između hrskave kore i sočne unutrašnjosti. Iako je tradicionalni način pripreme sa brašnom često koristan, on ima svojih mana, naročito u pogledu prekomernog upijanja ulja. Kukuruzni skrob se pokazao kao savršena alternativa, pružajući hrskavost, ali bez previše masti. Uz pomoć ovog trika, možete pripremiti ribu koja je ne samo ukusna, već i mnogo zdravija. Ovaj jednostavan sastojak može promeniti način na koji pripremate ribu, donoseći vam bolji i lakši rezultat koji ćete voleti.
