BONUS TEXT
Septembar predstavlja savršeno vreme za sadnju mnogih vrsta povrća koje će tokom jeseni i ranog proleća obradovati domaćine bogatim i sočnim prinosima. Hladnije temperature i kraći dani idealni su za biljke koje uspevaju u blagom svetlu i pod blagim mrazom, a iskusni vrtlari upravo u ovom periodu kreću s pripremom vrta kako bi uživali u plodovima svog rada dok se ostali pripremaju za zimu. Povrće posađeno u septembru ne samo da donosi hranljive i sveže namirnice, već i oplemenjuje svaki vrt svojom bojom, aromom i teksturom.
Jedna od biljaka koja posebno voli septembarsku sadnju je spanać. Ova biljka se brzo razvija i savršeno podnosi hladnije vreme i vlažno tlo. Prve listove možete brati već za 4–6 nedelja, počevši od spoljnjih listova, dok unutrašnji nastavljaju rast. Spanać je izuzetno svestran – može se koristiti svež u salatama ili kao dodatak kuvanim jelima, što ga čini nezaobilaznim u domaćinstvima koja cene zdravu i brzu hranu. Slično tome, rukola, koja voli sunčana mesta i dobro drenirano tlo, brzo raste i daje aromatične listove spremne za berbu već nakon mesec dana. Redovno zalivanje i zaštita od prvih mrazeva ključni su za dobar prinos, a berba list po list omogućava produžen period uživanja u svežoj rukoli (izvor: Vrtlarstvo.rs, 2023).
- Zelena salata je još jedna biljka koja uspeva u septembru. Njena prednost je u tome što omogućava višekratnu berbu, a sveži listovi mogu se koristiti od jeseni pa sve do dolaska zime. Razmak između biljaka od 20–25 cm omogućava optimalan rast, dok količina semena od 5–6 g po metru reda garantuje bogat i gust prinos. Blitva je, takođe, idealna za jesenju sadnju – otporna je i ne zahteva posebnu negu. Njeni listovi i stabljike mogu se koristiti u supama, varivima ili kao dodatak salatama, a redovno branje spoljašnjih listova podstiče dalji rast biljke. U domaćim vrtovima sve je popularnija praksa kombinovanja blitve i spanaća u istim gredicama jer se međusobno dopunjuju po nutritivnim vrednostima i vizuelno oplemenjuju prostor (izvor: Zeleni Kutak, 2022).
Korjenasto povrće takođe ima svoje mesto u septembarskoj sadnji. Šargarepa posađena u ovom periodu bolje podnosi hladnoću, a blagi jesenji mraz čini koren slađim i ukusnijim. Sadnja u dobro pripremljenu zemlju i redovno zalivanje ključni su za ravnomeran i sočan prinos. Rotkvice, s druge strane, rastu izuzetno brzo i spremne su za berbu već za 3–4 nedelje, što ih čini idealnim izborom za ranu jesen. Ove male, hrskave biljke ne samo da dodaju boju i svežinu salatama, već i dekorativno obogaćuju vrt. Cvekla je još jedna višestruko korisna biljka – može se koristiti i list i koren, a septembarska sadnja omogućava berbu u kasnu jesen, čime se produžava sezona svežeg povrća u domaćinstvu.
Za ljubitelje začinskog bilja septembar je odličan period za sadnju peršuna, mirođije i korijandera. Peršun se dobro razvija na sunčanim ili polusenovitim mestima, voli vlažno tlo i omogućava brzu berbu spoljašnjih listova dok unutrašnji nastavljaju rast. Mirođija, poznata po svojoj aromi koja oplemenjuje jesenja jela, zahteva dobro drenirano tlo i dovoljno svetla, a redovno branje listova podstiče kontinuirani rast. Korijander, koji najbolje uspeva u blagim jesenskim uslovima, može se koristiti svež ili sušen, a sadnjom u septembru obezbeđuje stalni izvor ovog začina kroz čitavu sezonu (izvor: Vrtni Magazin, 2023).
