Ovaj proteinski hljeb postao je ženin tajni saveznik u mršavljenju. Saznajte u nastavku kakav hljeb ona već tri mjeseca pravi, a zahvaljujući njegovoj hrskavoj teksturi i moći da dugo drži sitost, izgubila je čak sedam kilograma bez osjećaja gladi…
U današnjem svijetu, koji se brzo mijenja, održavanje zdravog načina života postalo je ključ za dugoročno zdravlje i vitalnost. Jedan od važnih aspekata ovog načina života je upravljanje tjelesnom težinom, koji predstavlja izazov za mnoge ljude. Kako bi se postigao optimalni rezultati u mršavljenju, potrebno je napraviti pametne i održive izbore u prehrani. Proteinski kruh nudi iznimno primamljiv način da se zadovoljite i uživate u hrskavoj, nutritivnoj opciji, koja nije samo ukusna, već podržava i vašu potragu za mršavljenjem.
Za početak, ključni sastojci koji čine ovaj kruh bogatim proteinima uključuju nekoliko jednostavnih, ali snažnih namirnica. Da biste dobili kremastu teksturu, preporučuje se korištenje kvarka s 40% udjela masti ili, ako tražite laganiju opciju, nemasnog grčkog jogurta. Za ovaj recept bit će vam potrebno 200 grama jednog od ovih proizvoda.
– Jaja (3 komada, veličina M) također su bitan sastojak jer osiguravaju strukturalnu vezivnost tijesta. Zatim, mljeveni bademi (100 g) dodaju dubok, orašasti okus i povećavaju ukupni sadržaj proteina. U kombinaciji s miješanim sjemenkama (100 g), koje se sastoje od sjemenki suncokreta, bundeve i sezama, ovaj kruh dobija i dodatnu hrskavost, kao i mnoge nutritivne prednosti.
Ne smijemo zaboraviti na mješavinu orašastih plodova (80-120 g), koja poboljšava okus i opskrbljuje organizam zdravim masnoćama. Osim toga, sjemenke lana (30 g, mljevene) i psyllium ljuske (16 g, ne cijele) ključni su za dodavanje vlakana, kao i za postizanje odgovarajuće teksture kruha. Soda bikarbona (2 žličice) osigurava da kruh naraste, dok sol (1 žličica) poboljšava ukuse. Svi ovi sastojci zajedno čine ovaj kruh savršenim za one koji žele uživati u zdravom obroku bez kompromisa u okusu.
- Nakon što ste se upoznali sa sastojcima, slijedi postupak pripreme. Prvo, pomiješajte kvark ili grčki jogurt s jajima kako biste dobili kremastu osnovu. Zatim dodajte sol i sodu bikarbonu, koji će pomoći u postizanju željenog okusa i strukture. Sljedeći korak je uvođenje sjemenki, orašastih plodova i mljevenih badema. Smjesa će biti prilično tekuća, što omogućava ravnomjerno raspoređivanje svih sastojaka.
Nakon toga, dodajte psyllium ljuske, koje će postupno zgušnjavati smjesu i stvoriti željenu teksturu. Kada su svi sastojci dobro sjedinjeni, oblikujte tijesto u štrucu, koristeći kalup za pečenje ako želite postići estetski ugodan oblik. Preporučuje se obložiti lim za pečenje papirom i ostaviti tijesto da odstoji 20 minuta kako bi se postigla savršena konzistencija.
Nakon što je tijesto odmorilo, prebacite ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (s oba grijača). Ostavite kruh da se peče oko 60 minuta. Nakon što je kruh pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja. Ova faza hlađenja ključna je kako bi se izbjeglo da se kruh raspadne pri rezanju.
- Kada je kruh spreman, oduševit će vas njegov miris, koji je pojačan orašastim plodovima. Osim toga, njegova tekstura je izuzetno kompaktna i omogućava da se kruh reže na tanke, čvrste kriške. Za one koji ne vole velike komade orašastih plodova, mogu se koristiti sjeckani orašasti plodovi ili ih potpuno izostaviti iz recepta. Zahvaljujući psyllium ljuskama, kruh se lako reže i održava čvrstoću, čineći ga savršenim za razne obroke i užine.
Proteinski kruh nudi mnogo više od običnog kruha – on je hranjiv, bogat vlaknima i proteinima, a istovremeno niskokaloričan, što ga čini savršenim izborom za one koji žele izgubiti višak kilograma bez žrtvovanja okusa. Ovaj kruh može poslužiti kao izvanredan međuobrok ili čak kao zamjena za uobičajene žitarice u prehrani. Blic ističe da je integracija ovakvih zdravih opcija u svakodnevnu prehranu odličan način za podržavanje mršavljenja, uz očuvanje osjećaja sitosti i zadovoljstva.
- Zaključno, ovaj proteinski kruh je više od običnog recepta – to je korak ka zdravijem životu. Ne morate se odreći uživanja u hrskavim, ukusnim obrocima kako biste postigli ciljeve mršavljenja. S jednostavnom pripremom i hranjivim sastojcima, ovaj kruh je idealan za one koji žele uživati u zdravoj verziji sebe.
Iako mršavljenje zahtijeva discipline i promjene u prehrambenim navikama, ovaj proteinski kruh nudi način da uživate u hrskavoj i hranjivoj hrani koja vam pomaže u postizanju vaših ciljeva. Telegraf naglašava da balansiranje uživanja u hrskavim poslasticama poput ovog kruha može igrati ključnu ulogu u zdravoj prehrani i procesu mršavljenja.
