Tehnika koja će osigurati da vaše tijesto podsjeća na ono od najboljih pekara. Pridržavajući se ovih smjernica, možete osigurati da će se vaše tijesto stalno pravilno dizati i da se neće srušiti. Prije nego počnete mijesiti tijesto, preporučljivo je izvaditi maslac i jaja iz hladnjaka i ostaviti ih na sobnoj temperaturi neko vrijeme.
- Budite oprezni s količinom praška za pecivo ili kvasca koji koristite, jer prevelike količine mogu dovesti do previše dizanog tijesta koje bi na kraju moglo popucati. Obavezno tijesto stavite u zagrijanu pećnicu jer sva tijesta koja sadrže prašak za pecivo i kvasac zahtijevaju ovaj postupak. Nakon amalgamacije mokrih i suhih sastojaka dolazi do kemijske reakcije koja uzrokuje momentalno dizanje tijesta.
Nakon što pustite da pećnica postigne željenu temperaturu, pričekajte 10 do 15 minuta prije nego što stavite tijesto unutra. Vrijedan savjet: U svaki dio tijesta dodajte jednu žlicu jabučnog octa. Ovaj dodatak ne samo da povećava zdravstvene prednosti, već također poboljšava sposobnost dizanja tijesta i, što je najvažnije, daje ugodan okus smjesi.
BONUS TEKST
“Moji su roditelji bili katoličke vjere, ostavivši me bez imalo vjere u Boga”, primijetila je Dijana Đoković prije nego što se u njezinoj perspektivi dogodila nagla transformacija. Dijana Đoković, majka najvećeg tenisača u povijesti Novaka Đokovića, predstavlja javnu ličnost hrabre osobe koja se izravno suočava s izazovima. Globalno poznata kao najvatrenija navijačica njezina sina, njezino pribrano držanje krije izvanrednu životnu priču.
- Dijana Žagar, rođena 1964. godine, tijekom odrastanja razvila je strast prema sportu i obitelji. Od malih nogu njezin život obilježen je brojnim izazovima. Financijske poteškoće i ratne okolnosti u bivšoj Jugoslaviji predstavljale su značajne prepreke ostvarenju njezinih težnji i ciljeva. Ipak, ostala je nepokolebljiv izvor podrške svome sinu tijekom teških vremena, ulijevajući mu hrabrost i vjeru potrebnu da ustraje.
Nakon Novakovog prelaska u profesionalnog tenisača i njegovih kasnijih uspjeha u osiguravanju titula, Dijana je nastavila biti značajno prisutna u njegovom životu. Ipak, njezina uloga nadilazi ulogu majke i podržavatelja. Aktivno se bavi humanitarnim i društvenim radom. Kao suosnivač Zaklade “Novak Đoković”, uz supruga Srđana, posvećena je pružanju podrške u obrazovanju, sportu i zdravstvu djece u Srbiji. Njezina filantropska nastojanja služe kao inspiracija brojnim pojedincima diljem svijeta. Izdržljivost koju je iskazivala kroz sve ove godine je zaista nevjerojatna.
- I ja nosim značajan teret. Osim toga, okolnosti s kojima smo se suočavali dok smo odgajali djecu bile su izazovne. 17 godina smo stanovali u tuđim stanovima. Marljivo je radila, brinula o Novakovoj mlađoj braći, a davala nam je i novčanu potporu za sudjelovanje na turnirima“, naglasio je Srđan. U njezinim ranim godinama otac joj je stigao u Beograd. Zdenko Žagar, otac Dijane Đoković, živi u beogradskom naselju Čukarica.
Otkako je 2017. preminula njegova druga supruga, izražavao je osjećaje duboke usamljenosti. U razgovoru s medijima istaknuo je želju da više vremena provodi sa svojim najbližima, no napomenuo je i kako njegova obitelj više voli da se suzdrži od javnih izjava. I on i njegova supruga potječu iz Hrvatske i tijekom mladosti su se preselili u Beograd, odakle je rođena Novakova majka Dijana. Ja sam hrvatske nacionalnosti, rođen u Vinkovcima. Moja bivša supruga, koja je Novakova baka, također je iz istog mjesta. Tamo se dogodio naš prvi sastanak, budući da smo obojica bili časnici raspoređeni na službu.
- Nakon mog dolaska u Beograd, ona je nastavila školovanje, a njezinim kasnijim dolaskom kod mene sklopili smo brak. U toj zajednici rodila nam se kćerka Dijana, a potom i Sanda, prenio je Zdenko za Nova.rs i dodatno pojasnio: Za očekivati je da će pokazati sklonost prema Srbima i ja nemam ništa protiv toga. Čak i kad bi se identificirao kao Hrvat, njegove bi okolnosti vjerojatno ostale nepromijenjene; i dalje bi se suočio s istim tretmanom. Nedavno se javio rođak s prebivalištem u Vinkovcima da se raspita o mjestu rođenja Dijane.
O tome se u Hrvatskoj doista raspravlja, napominje Zdenko, koji s kćeri ima ograničenu komunikaciju otkako se rastaje s njezinom majkom. Naznačio je da ga Dijana smatra odgovornim za raspad njihovog braka. Brojni su se događaji dogodili unutar naših obiteljskih odnosa. Moj angažman u Novakovom odgoju bio je minimalan. Prije njegovog rođenja četiri godine sam živio u Prištini, dok su moja bivša supruga i djeca živjeli u Beogradu, gdje sam i ja ostao.
- Posjetio bih vikendom. Nakon razvoda, bio sam prisiljen distancirati se od svoje obitelji. Iako sam održavao kontakt, to nije bilo dovoljno. Dijana me smatra odgovornom za razvod i još mi to nije oprostila. Zadržavam uvjerenje da razvod uključuje postupke obiju strana; muškarac je jednako kriv kao i žena. Žao mi je što su se okolnosti odvijale na ovakav način, zaključio je Žagar.
