S dolaskom hladnijih dana, dolaze i osećaji za blagdane i ušuškavanja u krevetu dok gledamo naše omiljene serije i filmove sa našim najmilijim, a šta može biti bolji dodatak ovakvim večernjim druženjima nego neki topli napitak. U nastavku Vam donosimo jednostavan recept, neverovatan spoj čokolade i džina, koji možete napraviti na sledećem večernjem druženju…
Ako ste ikada tražili savršeni napitak za hladne večeri, onaj koji istovremeno grije i tijelo i dušu, onda je kombinacija vruće čokolade i džina pravi odgovor. Zamislite scenu: vani se spušta tišina zvukom pahulja koje okreću ulice u bijeli tapiseraj, a vi, ušuškani u toplinu doma, držite u rukama šalicu guste, mirisne čokolade koja krije iznenađujući, živahni džinovski obrat. Nije potrebno ni mnogo vremena ni kompliciranih sastojaka – samo malo mašte i ljubavi prema ritualima koji nas povezuju s toplinom i užitkom.
Vruća čokolada s džinom nije samo napitak – to je mali zimski doživljaj. Priprema se brzo, sastojci su jednostavni, a rezultat je savršen balans između slatkoće čokolade i pikantnih biljnih nota džina. Oduševit će i one koji vole stare dobre recepte za toplu čokoladu i one koji tragaju za nečim sasvim novim, pa i pomalo odvažnim. Ono što je posebno privlačno jeste što ovu čokoladnu poslasticu možete prilagoditi svom ukusu – više vrhnja za kremastiji rezultat, tamnija čokolada za intenzivniji okus, više džina za hrabrije nepce.
- Da biste pripremili ovu čaroliju u šalici, potrebne su vam dvije vrste čokolade – tamna i mliječna, što zajedno donosi savršenu ravnotežu između gorčine i slatkoće. Ostatak sastojaka čine mlijeko, slatko vrhnje i šećer, a na samom kraju – 50 mililitara džina koji će sve to podignuti na sasvim novu razinu. Ovaj napitak nije namijenjen djeci – on je prava poslastica za odrasle, idealna za zimsko druženje ili večeri u samoći, uz dobru knjigu ili film.
Prema domaćem portalu “Gastro.hr”, ovakvi napici s alkoholnim dodatkom posljednjih godina doživljavaju pravi povratak, naročito u sezoni adventskih sajmova. Oni kažu: „Kombinacija alkohola i čokolade stvorena je za sve one koji uživaju u malim luksuzima, a dodatak džina čini je modernom i osvježavajućom“. Upravo zbog toga se u mnogim barovima i slastičarnicama sve češće može naći ponuda raznih varijacija vruće čokolade – s rumom, amarettom ili viskijem.
- Na blogu “Kuhinja s pogledom”, autorica Marina piše kako je vruća čokolada s džinom „jedan od onih recepata koji stvaraju trenutni osjećaj sreće“. Ona preporučuje korištenje kvalitetnog tamnog džina kako bi začinske i citrusne note dodatno obogatile okus toplog napitka. Marina također ističe da se kao ukras mogu dodati sljezovi kolačići (marshmallows), šlag ili čak malo naribane narančine korice za dodatni miris i eleganciju. Domaći portal “Slatki kutak” donosi savjet da se u napitak može dodati i prstohvat cimeta ili muškatnog oraščića, posebno za one koji vole začinske note u zimskim koktelima. U tekstu se navodi: „Ovaj napitak lako postaje vaš novi zimski klasik, a ono što ga čini posebnim je to što spaja nostalgiju domaće tople čokolade s modernom aromom džina“. Oni također naglašavaju da se ovaj recept lako može pretvoriti i u vegansku varijantu, uz biljne zamjene za mlijeko i vrhnje.
Priprema je jednostavna: u lonac se uliju mlijeko i vrhnje, doda šećer, a kad zakuha, dodaje se sitno izlomljena čokolada. Miješa se strpljivo dok se ne dobije gusta i sjajna smjesa. Tek kada se čokolada potpuno stopi, ugasi se vatra i u napitak se doda džin. Nježnim miješanjem postiže se savršena ravnoteža, a rezultat je savršeno kremasta, aromatična vruća čokolada koju je najbolje poslužiti odmah.
Ako volite gušći napitak, savjet je da smanjite količinu mlijeka ili dodate malo gustina (škroba) razmućenog u vodi pred kraj kuhanja. Ako pak preferirate tečniju verziju, jednostavno povećajte količinu mlijeka i vrhnja. I ne zaboravite ukrasiti vrh šlagom, sljezovim kolačićima ili čak naribanim štapićem čokolade.
- Ovaj napitak može biti izvrstan uvod u večernja druženja, savršen sastojak zimskog partyja ili romantičan početak vikenda. Poslužite ga u velikim šalica, dodajte cimetnu štapić ili bademe, i spremni ste za uživanje. Vruća čokolada s džinom nije samo napitak, nego mala ceremonija – oda uživanju u jednostavnosti, ali s daškom luksuza.
U svijetu prepunom brzine i obaveza, ponekad su ovakvi mali rituali ono što nas vraća sebi. Dok se zima širi ulicama, a mi se vraćamo u svoje tople domove, dovoljan je jedan gutljaj da shvatimo da sreća zaista može stati u šalicu. Ne morate čekati poseban povod – sami ga stvorite. Uzmite najbolju čokoladu koju imate, onaj džin koji čuvate „za posebne prilike“ i pustite da miris istopi sve što je hladno oko vas. I možda, baš u tom trenutku, uz toplu čokoladu s džinom, otkrijete da je najveći luksuz zapravo – vrijeme posvećeno sebi.
