Kaže se da je sladoled, omiljeno uživanje tijekom sparnih ljetnih dana, nastao u drugom stoljeću pr. U početku je to bila poslastica rezervirana za vladajuću klasu sve dok Marko Polo nije uveo temeljni recept s Dalekog istoka u Italiju. Dok je u početku u njemu uživala isključivo privilegirana nekolicina, postao je dostupan masama 1660., a tvornička proizvodnja započela je u Americi 1851.
Desert od smrznutog jogurta
Sastojci:
Za pripremu ukusnog jogurta trebat će vam jedna litra jogurta, tri šalice šećera, dvije čaše mlijeka, jedna kisela pavlaka i 200 grama šlaga.
priprema:
Započnite miješanjem jogurta i šećera u zdjeli. U posebnoj zdjeli umutiti šlag i mlijeko, pa dodati kiselo vrhnje. Spojite dvije smjese i dobro ih izmiješajte prije prebacivanja u zamrzivač na zamrzavanje. Za izradu sladoleda s voćnim okusom slobodno dodajte svoje omiljeno voće u smjesu. Osim toga, možete dodati čokoladne bombone, izmrvljene kekse ili bilo koje druge željene sastojke kako biste postigli raznoliku paletu okusa iz jedne smjese.
Prepustite se vrhunskom užitku kušanja najfinijeg domaćeg sladoleda od čokolade.
Sastojci:
Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam litra gustog jogurta, jedna šalica šećera, 500 ml mlijeka, 300 g vrhnja za šlag u prahu, 200 g čokolade i dvije žlice kakaa u prahu.
priprema:
Kako biste postigli čvrstu konzistenciju poput snijega, snažno istucite šlag s mlijekom. Zatim pomiješajte šećer s jogurtom. Spojite ove dvije smjese u duboku posudu. Čokoladu nastavite lomiti na manje komade i otopiti na pari. Pomiješajte otopljenu čokoladu i kakao prah sa smjesom od jogurta i šlaga, osiguravajući temeljitu integraciju. Nakon što ste temeljito izmiješali, pokrijte posudu folijom i ostavite da se skrutne u zamrzivaču najmanje tri sata. Kada ste spremni za posluživanje, smrznuti desert stavite u zdjelice ili kornete za sladoled i po želji ukrasite mljevenim orasima.
Sladoled od vanilije je neosporno primamljiv.
Sastojci:
Za ovaj recept potrebna su vam 3 jaja, 1 vrećica vanilin šećera, 5 žlica šećera, 300 ml slatkog vrhnja, 1 žličica arome vanilije te preljev po izboru poput otopljene čokolade, karamele ili sezonskog voća.
Priprema:
- Za početak razbijte 3 jaja, a zatim odvojite žumanjke od bjelanjaka. U zdjelu sa žumanjcima dodajte 1 vanilin šećer i kuhajte ih na pari. Nakon kuhanja, ostavite ih da se malo ohlade prije nego što ih stavite u hladnjak. Za to vrijeme bjelanjke umutiti sa 5 žlica šećera dok se ne napravi pjenasta pjena kao snijeg. Pomiješajte ovu smjesu sa smjesom od žumanjaka, pazeći da su dobro izmiješani. U posebnoj zdjeli umutiti 300 ml vrhnja za kuhanje uz dodatak arome vanilije. Pažljivo sjedinite obje smjese, a zatim dobivenu smjesu ulijte u posudu za zamrzavanje. Pustite sladoled da se zamrzne, a kada je spreman, poslužite ga u kuglicama s dodacima po želji. Bilo da odlučite otopiti čokoladu, napraviti karamel umak ili jednostavno nasjeckati svježe sezonsko voće, izbor je vaš.
