Korelacija između navika doručka i nakupljanja masnoće je evidentna, budući da je unos više kalorija ujutro povezan s nižom stopom pretilosti. Datum i vrijeme objave članka je 24. svibnja 2024. u 09:36 sati.
- Glad se pojavljuje kao primarni protivnik u borbi protiv pretilosti, čineći brojne dijete neučinkovitima. Međutim, istraživači su otkrili lijek koji se vrti oko sadržaja naših tanjura za doručak. Dakle, što bismo trebali jesti? Iznenađujuće, ozloglašeni “engleski doručak” sa svojom istaknutom komponentom slanine možda nije tako štetan kao što se obično vjeruje.
U Engleskoj je doručak poznat po svojoj raskoši, premašujući bilo koju drugu europsku zemlju po kalorijskom unosu. U prosjeku, pojedinci konzumiraju gotovo 1200 kalorija svako jutro. Za usporedbu, Nijemci obično unose oko 340 kalorija, dok Portugalci unose samo 300. Moglo bi se pretpostaviti da se Englezi bore s težinom, dok Portugalci održavaju vitku liniju. Međutim, ova pretpostavka je daleko od točne.
- Iznenađujuće, većina, više od 75 posto, osoba suočenih s pretilošću živi izvan Europe, posebice u Meksiku. Zanimljivo je da se doručak u Meksiku ne sastoji od znatno više kalorija nego u Engleskoj. Postavlja se pitanje koji čimbenici pridonose tim razlikama? Korelacija između rutine doručka i nakupljanja tjelesne masnoće je evidentna – veći kalorijski unos ujutro odgovara nižoj vjerojatnosti pretilosti.
U početku se ovo može činiti nelogičnim jer bi konzumacija preko 1000 kalorija ujutro zahtijevala značajnu disciplinu tijekom dana kako bi se izbjeglo prekoračenje preporučenog dnevnog unosa, koji se kreće od 1900 kalorija za žene do 2400 kalorija za muškarce. Dokazano je da konzumiranje doručka koji je bogat kalorijama učinkovito suzbija apetit.
- Slanina Istraživački tim sastavljen od nizozemskih i engleskih znanstvenika otkrio je rješenje zagonetnog fenomena poznatog kao paradoks pretilosti nakon doručka. U ovoj studiji, i muškarci i žene s prekomjernom težinom pridržavali su se umjereno niskokalorične dijete u trajanju od četiri tjedna.
Nakon toga, grupe su zamijenile svoje rutine doručka. Jedna skupina priuštila si je obilniji jutarnji obrok, dok se druga odlučila za skromniju opciju. Tijekom studije pomno su praćeni potrošnja energije i različiti metabolički parametri sudionika. Dodatno, od njih se tražilo da daju povratne informacije o svojoj percepciji prehrane.
- Zanimljivo je da su rezultati otkrili da je, bez obzira na veličinu doručka, uočen gubitak težine od tri kilograma nakon svaka četiri tjedna. Nadalje, nije bilo vidljivih razlika u metabolizmu ili potrošnji energije. Suprotno uvriježenom mišljenju, konzumiranje obilnog doručka na temelju pretpostavke da tijelo sagorijeva više kalorija tijekom dana nego noću je pogrešno.
Međutim, dijetetičar sugerira da zasitan doručak ipak može poslužiti kao koristan alat za pojedince koji žele izgubiti kilograme. Ali zašto je to tako? Sudionici su otkrili da je pridržavanje dijete bilo znatno podnošljivije kada su najveći unos kalorija unosili tijekom jutarnjih sati. Ovakav pristup omogućio im je učinkovito reguliranje gladi i održavanje osjećaja sitosti tijekom cijelog dana.
- Nasuprot tome, pojedinci koji su ujutro birali manje obroke često su nakon doručka osjećali česte napade gladi. Stoga, ako ste skloni obilnom doručku i uživate u slanini, prehrambenom artiklu koji je kroz povijest izazivao rasprave, idete u pravom smjeru prema skidanju neželjenih kilograma jer vam omogućuje učinkovito upravljanje apetitom.
