U nastavku današnjeg članka ukratko ćemo se pozabaviti značajem pravilne i uravnotežene prehrane koja ima presudnu ulogu u ljudskom zdravlju. Konkretno, jeste li svjesni da se pravilnom prehranom itekako može izgubiti kilograme? Narativ koji slijedi poslužit će da vas uvjeri u ovu činjenicu. Brojni pojedinci vode neprestanu borbu s viškom tjelesne težine. Dok se neki ljudi bore s dodatnih 5 kilograma, drugi se suočavaju s značajnijim izazovom od 15 kilograma.
- U potpunoj suprotnosti, John Gabriel je 2001. godine imao 100 kilograma viška. Njegovo iskustvo je primjer izvanrednog puta mršavljenja postignutog bez operacije želučane premosnice ili ozbiljnih ograničenja u prehrani. Umjesto da se pomirim sa sjedilačkim načinom života ispunjenim konzumiranjem hrane, pokušao sam istražiti različite dijete u svojoj potrazi za mršavljenjem, ali nisam naišao na uspjeh.
Svaka dijeta koju sam provodio završila je na sličan način: pridržavao bih se plana do njegovog završetka, postigao skromno smanjenje tjelesne težine, a onda bi moja odlučnost oslabila, što bi dovelo do brzog povratka izgubljene težine. Međutim, duboka promjena dogodila se u meni 2001. godine kada sam shvatila da sam dosegla težinu od 200 kilograma. Odlučio sam promijeniti putanju svog života.
- Udubio sam se u istraživanje hormona, prehrane, hrane, enzima i kemijskog sastava raznih tvari. Shvatio sam da održivi gubitak težine nije samo stvar brojanja kalorija; umjesto toga, radi se o poticanju hormonskog okruženja unutar tijela koje olakšava gubitak težine. Prepoznajući da emocionalne poteškoće i stres mogu stvoriti štetno hormonalno okruženje, ključno je ovom pitanju pristupiti iz holističke perspektive, uzimajući u obzir i mentalnu i fizičku dimenziju.
Potreban je temeljit pristup, onaj koji procjenjuje naše emocionalno i mentalno zdravlje zajedno s našim načinom ishrane u pogledu količine, kvalitete i vremena konzumiranja hrane. Tijekom dvije i pol godine uspješno sam smršavila 100 kilograma bez pridržavanja određene dijete. Više od deset godina uspješno održavam svoju težinu bez nametanja sebi ograničenja u prehrani. Jedem što god poželim u bilo koje vrijeme.
- Ključni čimbenici koji su doveli do mog gubitka težine uključuju moju odluku da napustim restriktivne dijete u korist hranjenja svog tijela. Moja su istraživanja pokazala da su mom tijelu konstantno nedostajale esencijalne hranjive tvari kao što su omega-3 masne kiseline, živa hrana i visokokvalitetni proteini. Poduzeo sam namjerne mjere kako bih zajamčio dovoljan unos ovih vitalnih nutrijenata.
Kad sam osjetio želju za nezdravom hranom, poput slatkiša, čipsa ili pizze, slobodno sam se prepustio bez oklijevanja. S vremenom se moje tijelo prilagodilo i kultiviralo sklonost visokokvalitetnoj hrani bogatoj hranjivim tvarima, što je rezultiralo smanjenom žudnjom za svim vrstama nezdrave hrane. Postigao sam stabilizaciju svojih probavnih procesa. Otkrio sam da je glavni čimbenik koji je pridonio mom nedostatku hranjivih tvari bila slabost moje probave, koja je ometala moju sposobnost učinkovitog izvlačenja hranjivih tvari iz hrane koju sam unosio.
- Nadalje, problemi povezani s probavom mogu potaknuti upalu, a hormoni povezani s upalom potiču naša tijela da preuzmu stanje skladištenja masti. Kao reakcija na te probleme, počeo sam uključivati niz fermentiranih i uzgojenih namirnica u svoju prehranu, kao i probiotike i probavne enzime, u nastojanju da normaliziram svoju probavu. Uz to, nabavio sam CPAP uređaj za rješavanje problema s apnejom u snu. Ovo stanje se često nalazi kod osoba koje imaju prekomjernu težinu.
Stvara hormonsko okruženje unutar tijela koje potiče debljanje, prvenstveno kroz povećanje razine kortizola, što potom povećava želju za brzom hranom i pogoršava inzulinsku rezistenciju. Upravljanje ovim stanjem može se uspješno postići korištenjem CPAP uređaja. Ovaj uređaj dovodi zrak u nos i usta, čime se održava otvorenost dušnika i omogućuje nesmetan san tijekom noći. Dok mnoge osobe pogođene apnejom za vrijeme spavanja možda neće prepoznati svoje stanje, oni koji su u neposrednoj blizini često su toga svjesni, jer osobe s apnejom za vrijeme spavanja obično pokazuju izraženo hrkanje.
- Otkriveno je da sam prikazao jedan od najtežih slučajeva apneje za vrijeme spavanja s kojim su se moji tehničari za spavanje ikada susreli. Nakon kupnje CPAP aparata, primijetio sam značajno poboljšanje svoje razine energije i značajno smanjenje žudnje za junk hranom, što je kasnije olakšalo postupni gubitak težine. Osim toga, počeo sam integrirati vježbe uma i tijela kao sredstvo za ublažavanje stresa.
Slično kao i apneja za vrijeme spavanja, stres podiže razinu kortizola i hormona upale. Ovi hormoni povezani su s dugotrajnom žudnjom i potiču stanje kroničnog zadržavanja masti u tijelu. Neophodno je da pojedinci prepoznaju važnost ovladavanja tehnikama smanjenja stresa. Svako jutro počeo sam se baviti meditacijom i vizualizacijom, što se pokazalo nevjerojatno učinkovitim u ublažavanju stresa. Posljedično, njegovao sam znatno održiviji način života.
- Nadalje, smanjio sam svoje troškove, preselio se u pristupačniji stan i počeo sam uzgajati nešto vlastite hrane. Ova transformacija rezultirala je znatno održivijim načinom života, koji je kasnije njegovao duboki osjećaj mira. Cijenio sam sigurnost da, kad god me uhvati glad, mogu izaći van i uzeti nešto svježe i bogato hranjivim tvarima. 6. Suočio sam se s brojnim značajnim emocionalnim izazovima.
Neki pojedinci nošenje dodatne težine na tijelu doživljavaju kao sredstvo uspostavljanja osjećaja sigurnosti, kao da ta težina djeluje kao zaštita od vanjskih utjecaja. Nakon što sam i sam prošao kroz ovo iskustvo, priznao sam nužnost suočavanja s emocionalnim čimbenicima koji su raspirivali moje osjećaje nesigurnosti u vezi sa svojim tijelom. Kako bih pomogao u ovom nastojanju, pokrenuo sam praksu tehnika vizualizacije usmjerenih na rješavanje prošlih trauma, koje su u konačnici kultivirale povećano povjerenje u moje tijelo, omogućujući mi da se oslobodim viška kilograma.
