Da ste svjesni njihovih zdravstvenih dobrobiti, češće biste ih uključivali u svoju prehranu. Grožđice su izvrstan izvor energije i bogate su dijetalnim vlaknima te brojnim fitonutrijentima. Njihova razina antioksidansa dvostruko je veća od razine svježeg grožđa. Grožđice koje nastaju sušenjem grožđa spadaju među najomiljenije sorte sušenog voća. Služe kao zdrava opcija hrane prepuna raznih ljekovitih prednosti.
- Popularnost ove prakse uspostavili su stari Egipćani i Feničani, da bi se s vremenom proširila zapadnim svijetom. Zbog produljenog roka trajanja od davnina služe kao izvor energije tijekom dugih i zahtjevnih putovanja. Služili su kao ključni izvor energije na brodu Kristofora Kolumba, bili su gorivom za astronauta Scotta Carpentera tijekom ekspedicije Roberta E. Pearyja na Sjeverni pol 1962. i opskrbljivali su energijom snage generala Hannibala dok su prelazile Alpe.
Trenutno su ovi proizvodi cijenjeni zbog svog izvanrednog okusa i razumne cijene, što ih čini izvrsnom zamjenom za slatke poslastice. Prvenstveno su omiljeni u izradi kolača i imaju razne zdravstvene dobrobiti. Obiluje hranjivim tvarima i korisnim svojstvima: Grožđice su izvrstan izvor energije i bogate su dijetalnim vlaknima i raznim fitonutrijentima. Njihova razina antioksidansa dvostruko je veća od razine svježeg grožđa.
- Osim toga, nude dobru opskrbu esencijalnim mineralima kao što su kalcij, željezo, mangan, magnezij, bakar, fluor i cink, zajedno s vitaminima B uključujući tiamin, riboflavin, piridoksin i folat. U 100 grama grožđica pronaći ćete: 299 kalorija, 79,8 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, 0,5 grama masti i 3,7 grama dijetalnih vlakana, što čini 10% dnevnog preporučenog unosa.
Grožđice su korisne za regulaciju težine i kolesterola, pomažu u probavi i smanjuju rizik od raka debelog crijeva zbog sadržaja vlakana. Služe kao izvrstan izvor energije za sportaše. Njihov jedinstveni nutritivni profil čini ih prikladnima za sve pojedince. Kao i drugo sušeno voće, savršeni su za konzumaciju tijekom hladnijih mjeseci jer osiguravaju neophodne vitamine i minerale. Osim toga, grožđice su bogate željezom, koje ima ključnu ulogu u liječenju anemije.
- Kompleks vitamina B pridonosi stvaranju novih krvnih stanica, dok povećana razina bakra pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica. Oni čuvaju dobrobit srca i krvnih žila. Redovita konzumacija grožđica povezana je sa sniženim razinama krvnog tlaka. Ovaj se učinak može pripisati različitim nutrijentima koji se nalaze u grožđicama, a najznačajniji učinak dolazi od njihovog visokog sadržaja kalija – 100 grama grožđica sadrži 749 miligrama kalija. Kalij je mineral za koji se zna da pomaže u snižavanju tonusa krvnih žila i posljedično smanjenju krvnog tlaka. Oni kontroliraju razinu šećera u krvi.
Brojne studije pokazuju da grožđice mogu pomoći u smanjenju skokova inzulina nakon obroka, što je problem za osobe s dijabetesom. Podržavaju stabilnu apsorpciju šećera u tijelu i pomažu u upravljanju njegovim razinama, što je ključno za osobe s bilo kojim tipom dijabetesa. Osim toga, grožđice pomažu u otpuštanju leptina i grelina, hormona koji potiču osjećaj sitosti, čime se smanjuju šanse za prejedanje i olakšava pridržavanje dijete. Zaštitite svoj vid. Grožđice su korisne za očuvanje zdravog vida zbog svojih polifenolnih fitonutrijenata.
- Ove hranjive tvari štite od oštećenja slobodnih radikala i pomažu u prevenciji makularne degeneracije, gubitka vida i katarakte. Osim toga, grožđice sadrže vitamin A, koji igra ključnu ulogu u zdravlju očiju smanjujući šanse za razvoj katarakte i noćno sljepilo. Imaju sposobnost ublažiti žeđ u tijelu. Acidoza se javlja kada se tijelo zakiseli i može se kategorizirati kao metabolička ili respiratorna.
Želudac je izvor ove kiselosti. Povećanje razine kiseline u tijelu može rezultirati nizom zdravstvenih problema, uključujući čireve, stanja kože, unutarnja oštećenja, artritis, giht, gubitak kose i bolesti srca. Grožđice sadrže kalij i magnezij, koji su vrlo učinkoviti u neutralizaciji želučane kiseline i održavanju odgovarajuće razine kiselosti u tijelu. Čuva zube i kosti. Grožđice sadrže kalcij i bor koji imaju značajnu ulogu u prevenciji osteoporoze. Bor je vitalni makronutrijent koji pomaže u formiranju kostiju i apsorpciji kalcija.
Njegove dobrobiti posebno su značajne za žene u menopauzi u smanjenju rizika od osteoporoze, kao iu podršci zdravlju zglobova i kostiju. Dodatno, bor pridonosi oralnom zdravlju jačajući zubnu caklinu. Oleanolna kiselina koja se nalazi u grožđicama ključna je za zaštitu zuba od karijesa, karijesa i prijeloma. Inhibira rast bakterija kao što su Streptococcus mutans i Porphyromonas gingivalis, koji su glavni uzročnici zubnog karijesa. Metode za ublažavanje boli: Grožđice namočite u votku ili rakiju i prekrijte gazom.
- Ostavite ih da odstoje najmanje 7 dana kako biste bili sigurni da je sav alkohol ispario. Kada to učinite, prebacite ih u vlažnu posudu i konzumirajte devet bobica svaki dan. Uključite grožđe u svoju prehranu kako biste pomogli u detoksikaciji jetre. Započnite dodavanjem pola šalice grožđica u toplu vodu i ostavite da se namače 15 minuta. Nakon toga grožđice isperite pod tekućom vodom.
Zatim očišćene grožđice prebacite u čašu i prelijte kipućom vodom ohlađenom na sobnu temperaturu. Ostavite ovu smjesu da odstoji 24 sata. Sljedeći dan, idealno ujutro, popijte tekućinu i pojedite grožđice na prazan želudac. Jedan do dva sata lezite u krevet i stavite topli oblog ili termofor na desnu stranu trbuha. Ovaj režim treba slijediti jednom tjedno tijekom mjesec dana i ponoviti dva puta godišnje.
