U današnjem članku vam pišemo o jednostavnom receptu za jogurt palačinke koje možete pripremiti uz samo tri osnovna sastojka koja sigurno imate kod kuće jogurt, brašno i voda.
Ovaj recept je savršen za one dane kad nemate ništa u kuhinji, a opet želite da uživate u toplom i ukusnom obroku. Palačinke su mekane, svestrane i mogu zadovoljiti i doručak i večeru!
Prvo, pripremite osnovnu smjesu. U manjem loncu zagrijte vodu do ključanja, a zatim dodajte jogurt. Dobro promiješajte dok se ne stvori ujednačena tekuća masa. Ovaj spoj stvara savršenu podlogu za tijesto koje će biti mekano i blago kisele note zbog jogurta, što daje poseban šmek palačinkama.
Nakon toga, dodajte brašno i malo soli dok je smjesa još topla. Miješajte dok ne dobijete kompaktnu masu, a zatim tijesto prebacite na dasku i mijesite rukama dok ne postane elastično i glatko. Ovaj korak je ključan za teksturu, jer će tijesto nakon pečenja biti mekano, a ipak imati savršenu hrskavu koricu.
Kada je tijesto spremno, podijelite ga na 8–10 kuglica, a svaku oblikujte u tanak krug. Nećete koristiti ulje za pečenje! Na suhoj tavi, koja je prethodno zagrijana na srednje jakoj vatri, pečite palačinke oko 2–3 minute sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Rezultat su palačinke koje imaju hrskavu koricu, dok su unutra mekane i savitljive. Možete ih poslužiti u različitim varijantama – od slanih (sa feta sirom, paradajzom i rukolom) do slatkih (sa medom, orasima ili džemom i grčkim jogurtom). Ove palačinke su idealne za punjenje, rolanje ili serviranje kao sendviči.
Ovaj recept je brz i pristupačan. Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka, dobijate obrok koji je pun ukusa, a nije ni skup. Idealne su za post, jer ne sadrže jaja ni kvasac. Takođe, zbog svoje jednostavnosti, mogu se pripremiti u trenucima kad nemate puno vremena ili kad vam zafali hljeb u kući.
Zašto ćete ih voljeti? Ove palačinke su:
-
Brze za pripremu – gotove za 20 minuta.
-
Idealne za post – bez jaja i kvasca.
-
Svestrane – možete ih jesti za doručak, večeru, pa čak i ponijeti na posao.
-
Zdrav i ukusan obrok – jednostavan, ali bogat ukusima.
U vremenu kada su nam svakodnevni obroci često brzo pripremljeni i zasnovani na procesiranim namirnicama, ovaj recept podsjeća nas na jednostavnost, domaću kuhinju i snalažljivost. U samo dvadesetak minuta možete stvoriti jelo koje miriše na djetinjstvo i toplu trpezu.
Dakle, sljedeći put kada ostanete bez hljeba, ne očajavajte – otvorite frižider, zgrabite jogurt, zakuhajte vodu i stvorite male palačinkaste radosti koje će zadovoljiti sve vaše želje
Ove jogurt palačinke nisu samo brz i ukusan obrok, već i savršen način da iskoristite osnovne sastojke koje imate kod kuće. Uz brzu pripremu i jednostavne sastojke, možete uživati u palačinkama koje su idealne za svaki obrok, bilo da ih punite omiljenim sastojcima ili jedete same. Njihova mekanost i hrskava korica čine ih pravim izborom za sve ljubitelje palačinki. Osim toga, budući da ne zahtijevaju jaja ni kvasac, ovaj recept je idealno rješenje za post ili kada želite pripremiti brz obrok bez puno muke. Ukusne, jednostavne i uvijek dobrodošle
