Jedna od namirnica koja se sada može pronaći praktično na svakom ćošku ističe se po tome što pomaže oporavku kože, poboljšava varenje i podržava mršavljenje. U nastavku saznajte koja to namirnica se zove riznicom zdravlja…
Ljeto gotovo da ne možemo zamisliti bez osvježavajućeg komada lubenice. Njena slatkoća i sočnost čine je jednim od omiljenih sezonskih plodova, ali lubenica je mnogo više od šećera i vode. Ona je pravo bogatstvo vitamina, minerala i antioksidansa, a čak i njene semenke kriju vrijedne sastojke koji mogu imati pozitivan uticaj na naše zdravlje. Redovno uvrštavanje lubenice u ishranu može donijeti niz benefita, od hidratacije do jačanja imunološkog sistema.
Prva i možda najvažnija uloga lubenice jeste hidratacija. Budući da se sastoji od čak 92% vode, ona je savršen saveznik u borbi protiv dehidracije, posebno u vrućim ljetnim danima. Čak i blagi gubitak tečnosti u organizmu može dovesti do umora, grčeva i glavobolja. Jedan komad lubenice može biti jednako koristan kao i čaša vode, a dodatno obogaćuje tijelo vitaminima i mineralima. Posebno je korisno posuti nekoliko kockica lubenice prstohvatom soli nakon fizičke aktivnosti, jer se tako nadoknađuju izgubljeni elektroliti.
- Druga prednost ovog ploda leži u njegovoj niskoj kalorijskoj vrijednosti. Iako je sladak, lubenica ima vrlo malo kalorija i zato se smatra idealnom namirnicom za one koji žele održati ili smanjiti tjelesnu težinu. Vlakna i visok sadržaj vode omogućavaju osjećaj sitosti duže vrijeme, čime se smanjuje potreba za kaloričnijim grickalicama i desertima. Upravo zato nutricionisti je često preporučuju kao zdravu zamjenu za slatkiše.
Lubenica blagotvorno djeluje i na zdravlje očiju. Zahvaljujući vitaminu A i antioksidansima, redovna konzumacija može smanjiti rizik od problema s vidom i očuvati zdravlje rožnjače. Osim što pruža zaštitu, pomaže i u održavanju oštrine vida tokom godina, što je naročito važno u starijoj dobi.
- Kada je riječ o imunitetu, lubenica se ističe kao vrijedan saveznik. Bogata vitaminom C, ona pomaže organizmu da se bori protiv infekcija i ubrzava oporavak. Ovaj vitamin je poznat kao “čuvar imuniteta”, a lubenica ga sadrži u dovoljnoj mjeri da može doprinijeti jačanju odbrambenih mehanizama tijela, naročito tokom sezona prehlada i virusa.
Poseban sastojak koji lubenicu izdvaja jeste citrulin. Ova aminokiselina ima važnu ulogu u proizvodnji azotnih oksida, koji poboljšavaju protok krvi i rad mišića. Zato je lubenica često preporučena kao prirodni napitak za oporavak nakon fizičke aktivnosti. Ublažava bolove u mišićima i pomaže bržem oporavku tijela, što je čini odličnim izborom za sportiste i sve one koji redovno treniraju.
Koža je još jedan organ koji ima koristi od ovog ploda. Vitamin C u lubenici podstiče proizvodnju kolagena, ključnog za elastičnost i oporavak kože. Istovremeno, vitamin A iz beta-karotena obnavlja ćelije i sprječava isušivanje kože. Lubenica tako postaje prirodni “beauty eliksir”, jer redovna konzumacija doprinosi zdravijem i mlađem izgledu. Naposljetku, lubenica povoljno utiče i na probavu. Polifenoli i vlakna koje sadrži podstiču rast dobrih bakterija u crijevima, čime se olakšava probavni proces i unapređuje iskorištavanje hranljivih materija. Snažniji probavni sistem znači i snažniji imunitet, jer je crijevna flora direktno povezana s našom ukupnom otpornošću.
- Prema podacima Institutа za javno zdravlje Srbije “Dr Milan Jovanović Batut”, lubenica je jedna od najčešće konzumiranih ljetnih namirnica upravo zbog njene hidratantne moći i niske kalorijske vrijednosti. Stručnjaci napominju da se zbog visokog sadržaja vode preporučuje osobama svih uzrasta, a posebno starijim osobama koje često zaborave da piju dovoljno tečnosti.
Kako piše Glas Srpske, lubenica se sve češće koristi i u dijetalnim režimima ishrane. Dijete koje uključuju ovaj plod pokazale su dobre rezultate kod regulisanja tjelesne težine, jer lubenica pruža osjećaj sitosti, a pritom ne opterećuje organizam viškom kalorija.
Na portalu Slobodna Dalmacija ističe se i kulinarski potencijal lubenice. Osim što se jede svježa, sve češće se koristi u salatama, hladnim supama i kao dodatak ljetnim koktelima. Kombinacija slatkog i osvježavajućeg okusa s drugim namirnicama otvara prostor za kreativnost u kuhinji, pa lubenica postaje i gastronomska inspiracija.
- Kada se sagleda sve navedeno, jasno je da lubenica nije samo voće koje osvježava, već i namirnica koja čuva zdravlje. Ona hidrira, štiti srce i oči, jača imunitet, obnavlja kožu, pomaže mišićima i olakšava probavu. Dodamo li tome i činjenicu da je ukusna i lako dostupna, postaje jasno zašto zauzima posebno mjesto na našim trpezama.
Sljedeći put kada budete uživali u njenim sočnim zalogajima, sjetite se da time ne ugađate samo svom nepcu, već i cijelom organizmu. Lubenica je dokaz da priroda ponekad u najjednostavnijem obliku krije najveće bogatstvo za naše zdravlje.
