U ovom članku Vam donosimo jednostavan i ukusan recept za posnu salatu od šampinjona, idealan prilog koji se pravi od samo pet sastojaka, a odličan je izbor kada Vam treba salata za slavu. U nastavku saznajte kako da je pripremite brzo, lako i savršeno ukusno…
Ova posna salata je pravi izbor za sve koji žele lagan, a ukusan obrok. Kombinacija hrskavog kukuruza, aromatičnih šampinjona i blagih preliva stvorenih od posnog majoneza i senfa stvara savršen balans između osvežavajuće i zasitne teksture. Iako jednostavna u pripremi, ova salata se često koristi kao dekorativan dodatak slavskim trpezama i može biti savršen izbor za brzi doručak ili užinu. Za samo 20 minuta, bićete u mogućnosti da pripremite obrok koji će oduševiti vaše ukućane i goste.
- Za početak, ključni sastojci ove salate su kukuruz šećerac i šampinjoni. Kukuruz daje salati hrskavost, dok šampinjoni dodaju bogatstvo okusa. Salata je pogodna za post, jer je napravljena bez bilo kakvih životinjskih sastojaka, a njen prirodni, blagi preliv od posnog majoneza i senfa upotpunjava celu kombinaciju.
Kurir navodi da je ovo savršena salata za svečane prigode, jer je jednostavna, a ipak dovoljno elegantna za svaki stol. Takođe, preporučuje se i kao brzo rešenje kada vam zatreba zdrav obrok u kratkom vremenu, jer osim što je laka za pripremu, može se napraviti unapred i držati na hladnom do serviranja.
- Prvi korak u pripremi ove salate je priprema kukuruza. Ako koristite smrznuti kukuruz, potrebno je da ga skuvate u slanoj vodi na svega 2-3 minuta. Nakon toga, ocedite kukuruz i ostavite ga da se ohladi. Prema Martha Stewart, ključ za dobri kukuruz je da se ne prekuva, jer to može uticati na njegovu teksturu. Kukuruz treba da ostane hrskav, kako bi salata imala željenu teksturu. Ovaj korak je brz, ali vrlo važan, jer hrskavi kukuruz daje celokupnoj salati osvežavajuću dinamiku.
Nakon što je kukuruz ohlađen, sledeći korak je dodavanje mariniranih šampinjona. Šampinjoni se mogu koristiti ceo ili iseckani, u zavisnosti od preferencija. Šampinjoni koji su već marinirani dodaju bogatstvo ukusa, što ovu salatu čini još atraktivnijom. Kako objašnjava Blic, marinirani šampinjoni imaju specifičan, dubok ukus koji se savršeno uklapa sa hrskavim kukuruzom.
Ova kombinacija povrća je jednostavna, ali efektna. Dodajte pečeni susam koji će doneti prijatnu orašastu notu i dodatnu teksturu. Svi sastojci treba da se lagano promešaju kako bi se ravnomerno rasporedili.
- Za preliv, sve što treba da uradite je da u posebnoj posudi pomešate posni majonez, senf, so i biber. Prema Stilu, senf je ključni sastojak koji dodaje blag začin, dok posni majonez čini preliva kremastim, ali laganim. Ovaj preliv je savršen za posne salate, jer ne teži kao tradicionalni majonez, ali ipak pruža bogatstvo ukusa koje je potrebno. Preliv se zatim preliva preko smese kukuruza, šampinjona i susama, a sve se lagano promeša kako bi se svi sastojci lepo spojili.
Kada su svi sastojci sjedinjeni, salatu je potrebno poslužiti u manjim činijama i držati je na hladnom do trenutka serviranja. Ova salata može se dodatno ukrasiti sa listićima peršuna ili još malo susama, što će joj dodati boje i svežinu. Kurir savetuju da salatu pripremite unapred i čuvate je na hladnom, jer se njeni ukusi još bolje upijaju nakon nekoliko sati stajanja.
Za sve one koji žele da svoju trpezu učine bogatijom i svečanijom, ova posna salata je jednostavan, ali efektnan način da dodate dašak svežine i zdravlja. Iako je izvrsna kao dodatak slavskim jelima, savršeno se uklapa i uz pečenu ribu, povrće ili kao lagani obrok. Na kraju, sigurno ćete uživati u ovoj ukusnoj i zdravoj salati, koja je odličan balans između osvežavajućeg povrća i bogatog prelivnog ukusa.
