Posna sarma s orasima jedno je od omiljenih domaćih jela! Sarma je najukusnija pripremljena na veliko u što većem loncu, a još je bolja sutradan. Recept koji vam ovdje predstavljamo star je više od 100 godina, a objavljen je u poznatoj Patinoj kuharici iz tridesetih godina prošlog stoljeća, koja je desetljećima kasnije bila glavna vodilja u kuhinji tadašnjih domaćica.
Sastojci:
2 kg kiselog kupusa
4-5 glavica luka
5 žlica ulja 1 šalica riže (2 dcl) piment po ukusu
100 g mljevenih oraha
2 žlice brašna vode (koliko je potrebno za namakanje sardina)
soli po ukusu
priprema:
Glavicu kiselog kupusa od 2 kilograma očistite od korijena i oštećenih listova, pa svaki list odvojite od glavice, a ako je veći prepolovite ga. Na svakom listu odrežite debelu žilu koja prolazi kroz sredinu lista.
- Nadjev za sarmu napravite na ovaj način: 4-5 glavica luka sitno nasjeckajte i popržite na 5 žlica zagrijanog ulja. Kad je luk omekšao dodajte jednu šalicu oprane riže da se riža na luku lagano poprži. Stalno treba dodavati po malo vode da riža ne zagori. Kada omekša, dodati malo aleve paprike, malo propržiti rižu sa paprikom, skinuti sa šporeta i dodati 100 grama mljevenih oraha.
Staro pravilo motanja sarme je “jedna sarma – jedan zalogaj”, što znači da ne smije biti duža od 4 cm, a šira od 2 cm. Savija se tako da se nadjev stavi na dio lista uz peteljku, a bočni krajevi se preklope prema unutra i zarolaju kako bi sarma bila dovoljno čvrsta da se ne raspada, a ne previše stegnuta jer će riža nabubriti. dalje tijekom kuhanja. Srdele posložiti u pleh i zaliti vodom toliko da prekrije srdele.
- U šerpu staviti 2 kašike ulja i kad se ulje dobro zagrijalo dodati 2 male kašike brašna. Gotovo gotovom umaku i poprženom brašnu dodajte malo aleve paprike pa umak prebacite u tavu i pustite da se jelo lagano krčka. S vremena na vrijeme protresite tiganj, posolite po ukusu i kuhajte sarme dok kupus ne omekša.
BONUS TEKST
Kad je u pitanju seks, često postoje tajne sumnje ili fantazije koje bismo željeli istražiti, ali tek trebamo isprobati. To je slučaj s gotovo svim ženama, a 90 posto gaji skrivenu seksualnu želju. Aplikacija za upoznavanje Pure nedavno je anketirala 3000 žena o fantaziji koju bi željele istražiti, a odgovori zasigurno nisu bili onakvi kakve su očekivale. Zapravo, želja koja je zanimala većinu dama bile su orgije.
- Oko 35 posto žena reklo je da su orgije, seks s četvero ili troje ljudi, nešto što bi voljele isprobati. Seksologinja i seks stručnjakinja Gigi Engle za sektois.co.uk objasnila je zašto žene žele sudjelovati u njima. – Orgija je grupni seks u kojem se svi međusobno seksaju u istoj prostoriji, bilo u troje, četvero ili u hrpi parova – kaže. Ovo se razlikuje od grupnog seksa, gdje jedna osoba prima, a svi drugi penetriraju ili daju.
Ali što čini grupni seks tako privlačnim ženama? – Čisti je hedonizam prakticirati orgije i baviti se svojom pohotnom, životinjskom stranom. Oni su tabu, a društveno je divlja stvar imati orgije. Zna biti stvarno uzbudljivo – kaže. Grub seks ne zaostaje mnogo za orgijama, a 32 posto žena kaže da rado eksperimentiraju s njim. Podrazumijeva se, međutim, da se grubi seks uvijek mora prakticirati uz pristanak obje uključene strane.
- Dvadeset posto ispitanih žena reklo je da želi eksperimentirati s igranjem uloga, što može varirati od nošenja seksi kostima do pretvaranja da su potpuno druga osoba. Kate Moyle, seksualna stručnjakinja, rekla je da je komunikacija unaprijed ključna, prenosi 24sata.hr. – Ako vas zanima igranje uloga, prvo o tome porazgovarajte s partnerom – kaže.
– Jedno od najvećih razočarenja je raskorak između očekivanja i stvarnosti, pa ako tek krećete s igranjem uloga, nemojte očekivati da će sve proći baš onako kako ste zamislili… – objašnjava. Druge popularne želje koje žene skrivaju uključuju maštanje o javnom seksu, kao i uvođenje seksualnih igračaka u vezu. Dakle, ako žene imaju jasnu ideju o tome što žele, zašto ne eksperimentiraju s tim željama?
- Razlog je jednostavan: 52 posto žena reklo je da se boji osude partnera, dok bi se 46 posto osjećalo nelagodno da ih javno podijeli s drugima. Neke žene razočaralo je negativno iskustvo s bivšim, a gotovo 30 posto njih požalilo je što su se već odlučile na takvo što. Sve to dovodi do šireg problema žena koje i dalje osjećaju pritisak tijekom seksa da se ponašaju na određeni način kako bi zadovoljile partnera, gurajući vlastite želje i potrebe u stranu, piše Metro.
