Obavezno zapamtite recept za najbolji vojvođanski gulaš, jer će svi koji probaju ovo izvanredno jelo znati kako se priprema. Mnogi tvrde da je tradicionalni mađarski gulaš među najukusnijim jelima, ali to je prije nego što dožive Vojvodinu! Ova verzija je napravljena s većom jednostavnošću, a njen jedinstveni okus daje suha slanina koja je lagano pržena.
Za optimalnu sočnost i mekoću ključno je dinstati meso dulje vrijeme. Možete ga upariti s prilogom po želji, idealno krumpirom ili tjesteninom.
Esencijalne namirnice:
Sastojci: 700 g junetine, 150 g suhe slanine, 3 glavice luka, 3 češnja češnjaka, 200 ml bijelog vina, 200 ml goveđe juhe, 200 ml soka od rajčice, 1 žličica paprike, 1/2 žličice mljevene ljuta papričica, sol i papar.
Način pripreme: Započnite tako da meso narežete na veće kocke, a slaninu na manje komade. U tavu stavite slaninu i kratko je popržite prije dodavanja luka kojeg treba narezati na trakice.
Pirjajte smjesu dok luk ne omekša pa ubacite meso. Ubacite nasjeckani češnjak, ulijte sok od rajčice i pustite da lagano kuha 5 do 10 minuta. Pomiješajte vino i goveđu juhu, pospite začinima, promiješajte i poklopite. Neka se kuha na laganoj vatri dok meso potpuno ne omekša. Po potrebi možete dodati malo vode tijekom kuhanja.
BONUS TEKST
Tajne bake Vange za dug i radostan život. Baba Vanga, vidovnjakinja i iscjeliteljica iz Bugarske, postala je poznata po svojim točnim predviđanjima globalnih katastrofa. Međunarodnu slavu stekla je posthumno zbog proročanstva koje je predviđalo napad na Svjetski trgovački centar 2001. godine. Vanga je dala recept za dug i zdrav život: ljeti je neophodno što više hodati bos jer je povezanost s tlom od velike važnosti.
- Osim toga, potaknite djecu da se igraju u zemlji kako biste osigurali čestu izravnu interakciju s prirodom. Preporuča se redovito uranjanje u vodu začinjenu kuhanim ljekovitim livadskim biljem i čajevima. Ova metoda omogućuje optimalno upijanje ljekovitih svojstava kroz kožu.
Jednom tjedno konzumirajte kuhane žitarice i njihovu vodu. Optimalan izbor je tekuća hrana, sa što više vode i prirodnih sastojaka, poput juha i variva od povrća. Mliječni proizvodi posebno su korisni za zdravlje. Treba izbjegavati pretjerani unos hrane; da su naša tijela stvorena za to, imali bismo dva želuca umjesto jednog. Uključivanje raži u hranjivu prehranu je neophodno.
- Preporuča se konzumiranje raženog kruha. Minimizirajte unos mesa i masti! Nužno se kloniti cigareta i duhanskog dima! Konzumacija jedne do dvije čašice rakije dnevno prije jela može pomoći u dezinfekciji i poboljšanju cirkulacije. Preporučljivo je ograničiti unos šećera. Čuvajte se stresa. Ako je moguće, nastavite s karijerom koja vam je velika strast.
