Napravite ukusnu poslasticu od kremastih kiflica slijedeći korake u nastavku: SASTOJCI: Pomiješajte u zdjeli 5 žumanjaka (dobro umućenih), šećer od 96 g, sol od 0,5 g i pastu od vanilije od 5 g; dobro promiješajte.
Priprema krem rolada punjenih kremom od vanilije
Postupno umiješajte 26 g brašna za kolače i izradite glatku smjesu. Zatim umiješajte 440 ml mlijeka; nastavite miješati dok ne postane glatko. Prebacite smjesu u lonac. Kuhajte na laganoj vatri uz brzo miješanje da ne zagori dok se ne zgusne. Nakon toga maknite s vatre i dodajte 40 g maslaca dok ne postane homogena.
Ostavite da odstoji 3 sata na hladnom mjestu pa umutite mikserom. Uživajte u ukusnim krem rogovima! Za pripremu tijesta krušno brašno 500g, instant kvasac 5g, šećer 60g, mlijeko u prahu 30g i 1 jaje u zdjelu miksera. Ulijte mlijeko (270 ml) i mijesite 10 minuta. Dodajte maslac (50 g) i sol (4 g); ponovno mijesiti 3 minute.
Ostavite da odstoji 60 minuta, zatim podijelite na 10 jednakih dijelova i oblikujte kuglice. Pokrijte tijesto; ostavite da odstoji još 10 minuta prije oblikovanja u rolice. Odmorite još 60 minuta; zatim premažite razmućenim jajima. Nakon toga pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 28 minuta. Uzmite u obzir da vrijeme pečenja može biti drugačije za vašu pećnicu.
BONUS:
LJETNA JOGURT KOLAČA SA SAMO 3 SASTOJKA…Bez puno šećera i ulja…. Ova torta od jogurta savršena je za svako okupljanje koje zahtijeva lagani, ali vlažan desert. Oduševit ćete svoje goste ovim slatkim jelom za koje su potrebne samo tri jednostavne komponente. Bilo da odaberete obični zaslađeni jogurt ili onaj s vašim omiljenim okusom, priprema ovog kolača bit će vrlo laka i ugodna za uživanje.
SASTOJCI: Za ovaj recept trebat će vam 400 g zaslađenog običnog jogurta ili jogurta s okusom (1 šalica + 1/2 šalice + 2 žlice), 4 jaja i 40 g prosijanog kukuruznog škroba (1/4 šalice + 1 žlica). KAKO PRIPREMITI JEDNOSTAVNI KOLAČ OD JOGURT? Prvo zagrijte pećnicu na 170°C (338°F). Drugo, pripremite kalup za tortu. Pripremite kalup za tortu 18-20 cm tako da ga navlažite.
Uzmite list masnog papira. Zgužvajte ga i stavite u kalup pazeći da prianja uz stranice i dno. Pomiješajte sastojke: U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 400 g zaslađenog (ili aromatiziranog) jogurta s 4 jaja. Pospite 40 g prosijanog kukuruznog brašna, dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka i dobro spojena.
Ulijte tijesto u kalup za tortu, po potrebi lopaticom poravnajte vrh prema dolje. Zatim ispecite kolač. Nakon što je pećnica dobro zagrijana, stavite kalup za tortu u nju i ostavite da se peče 35-50 minuta, ovisno o tome koliko je vaša pećnica jedinstvena. Torta će biti u svom savršenom optimumu kada površina poprimi lijepu nijansu zlatnosmeđe boje i bude čista bez ostataka ako je ubodete u sredinu čačkalicom.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi. Hlađenjem treba doći do sobne temperature. Nakon toga kolač ohladite 1-2 sata (po uputama) da dobije okus i čvrstoću; zatim izvadite i poslužite. Za dodatni nalet okusa i vizualnu privlačnost možda pokušajte ohlađenu tortu od jogurta preliti s malo tučenog vrhnja i nekoliko živog svježeg voća poput bobičastog voća ili narezanog kivija.
Može se jesti samostalno ili uz predložene priloge. Za savršenu mješavinu sve komponente trebaju biti jednake temperature prije miješanja. Lagano prosijte kukuruzni škrob za glađu teksturu jer će se unutar njega već stvoriti neke grudice. Naravno, vaša pećnica može uzrokovati varijacije u vremenu pečenja; stoga počnite s provjerom nakon 35 minuta.
