Pravilo trougla za uređenje kuhinje: Pravi drastičnu razliku, nema nereda i sve je na dohvat ruke

U današnjem članku Vam donosimo par saveta kada je u pitanju uređenje kuhinje koji će napraviti drastičnu razliku. U nastavku saznajte koji to trik će da učini da Vaša kuhinja blista i da Vam je sve na dohvat ruke…

Kuhinja se već dugo ne posmatra samo kao prostor u kojem se pripremaju obroci, već kao srce doma, mesto gde se okuplja porodica i gde se provodi veliki deo dana. Zato njen izgled i raspored imaju ogroman značaj – ne samo estetski, već i praktični. Kada je kuhinja funkcionalno uređena, svakodnevni poslovi postaju lakši, a boravak u njoj prijatniji. Upravo tu nastupa jedno od najpoznatijih pravila dizajna enterijera – pravilo kuhinjskog trougla. Ono je već decenijama prisutno u projektovanju, a i dalje se pokazuje kao izuzetno efikasno. Kako ono funkcioniše i da li je pogodno za sve tipove kuhinja?

Kako prenosi “Blic”, enterijeristi često ističu da dobro osmišljen raspored u kuhinji može uštedeti sate na nedeljnom nivou. To se odnosi ne samo na vreme provedeno u pripremi hrane, već i na energiju koju domaćica ili domaćin ulaže u kretanje. Zamislite koliko puta u toku dana prelazite od frižidera do sudopere, zatim do šporeta i nazad. Ako su te tačke logično povezane, sve se odvija glatko, a prostor deluje harmonično. Ako nisu, kuhinja postaje izvor frustracija i nepotrebnog umora.

• Suština kuhinjskog trougla ogleda se u tri osnovne tačke: frižider, sudopera i šporet. Ove tri zone čine osnovu svakog kuvarskog procesa – od uzimanja namirnica, preko pripreme, do same termičke obrade. Kada se one postave tako da formiraju trougao, kretanje između njih je prirodno, bez suvišnog zaobilaženja ili prepreka. Preporučene dimenzije govore da dužina svake strane treba da bude između 1,2 i 2,7 metara, dok ukupna dužina ne sme biti ni premala ni prevelika. Ako je prostor suviše skučen, kuhinja deluje zagušeno; ako je prevelik, troši se više energije na prelazak s jednog kraja na drugi.

Prednosti ovakvog koncepta su brojne. Najpre, brža priprema hrane – nema nepotrebnog hodanja i zaobilaženja ormarića ili ostrva. Zatim, tu je bolja organizacija prostora. Kada su tri ključne zone jasno postavljene, lako je odrediti i gde će stajati manji aparati, pribor i radne ploče. Osim toga, pravilo trougla smanjuje prepreke, jer predviđa da se unutar tih linija ne smeju nalaziti veliki elementi koji remete tok kretanja.

• U praksi, pravilo kuhinjskog trougla funkcioniše u različitim rasporedima – u kuhinjama u obliku slova U, L, pa čak i onima koje imaju ostrvo. U manjim prostorima moguće je primeniti skraćenu verziju, pod uslovom da su uređaji postavljeni promišljeno. “Kurir” piše da mnogi arhitekti i dalje polaze od ovog pravila prilikom projektovanja novih stanova, jer omogućava balans između estetike i praktičnosti.

Kako postići ovaj raspored? Prvi korak je precizno merenje dimenzija prostorije i aparata. Preporuka je da se frižider postavi blizu ulaza, kako ne bi bilo potrebe da se namirnice nose kroz celu kuhinju. Sudopera se često smešta između frižidera i šporeta, jer je to logičan redosled rada: namirnice se prvo uzimaju, zatim pripremaju i peru, a potom kuvaju. Važno je obratiti pažnju da ostrvo, ako postoji, ne preseče „krakove“ trougla. Međutim, ono može postati deo trougla ukoliko na njemu stoji sudopera ili ploča za kuvanje. Ne treba zaboraviti ni radne površine. Dovoljno prostora pored svake stanice je ključan detalj – pored šporeta za seckanje i odlaganje, pored sudopere za sušenje i pripremu, a pored frižidera za odlaganje namirnica nakon kupovine. Na ovaj način kuhinja postaje celina koja se lako koristi.

Naravno, pravilo kuhinjskog trougla nije univerzalno rešenje. U velikim, modernim kuhinjama gde više osoba istovremeno kuva, ponekad se koristi koncept više manjih trouglova ili čak „kuhinjskih zona“. To znači da jedna osoba može koristiti frižider, ostrvo i sudoperu, dok druga ima svoj prostor sa šporetom i dodatnom površinom. “Nova.rs” navodi da se ovakav pristup često viđa u savremenim porodičnim kuhinjama, gde zajedničko kuvanje postaje deo svakodnevnog rituala.

• Emocionalni aspekt je takođe važan. Nije isto kada neko mora stalno da zaobilazi prepreke ili da se sudara sa drugim ukućanima. Funkcionalan prostor stvara osećaj reda i lakoće, što utiče i na raspoloženje. Kada se domaćica ili domaćin osećaju prijatno, kuvanje prestaje da bude naporna obaveza i pretvara se u zadovoljstvo. S druge strane, postoje i situacije gde ovo pravilo nije idealno. Na primer, u vrlo uskim, takozvanim „koridor“ kuhinjama, teško je formirati trougao. Tada se preporučuje linearni raspored – uređaji su postavljeni jedan do drugog, ali redosled ostaje isti: frižider, sudopera, šporet. Tako se makar zadržava logičan sled aktivnosti.

Posebno je zanimljivo da pravilo kuhinjskog trougla, iako potiče još iz 20. veka, i dalje opstaje u dizajnu. Moderni trendovi ga prilagođavaju, ali ga ne odbacuju. Razlog je jednostavan – ono proizilazi iz ljudskih navika i prirodnih potreba. Ljudi se uvek kreću u istom smeru tokom kuvanja, pa zašto onda taj tok ne bi bio olakšan? Kada se posmatra šira slika, jasno je da dobro osmišljena kuhinja znači i efikasnije domaćinstvo. Manje vremena i energije potrošene na trivijalne pokrete znači više vremena za porodicu ili za odmor. Zato stručnjaci često naglašavaju da ulaganje u kvalitetno projektovanje kuhinje donosi višestruku korist – praktičnu, emotivnu i estetsku.

• Na kraju, treba naglasiti da nijedno pravilo ne treba shvatati kao dogmu. Pravilo kuhinjskog trougla je smernica, polazna tačka. Svaka kuhinja, kao i svako domaćinstvo, ima svoje specifične potrebe. Ako neko voli da kuva sam, trougao je savršeno rešenje. Ako se u pripremi hrane često uključuje više ukućana, možda će biti potrebne dodatne zone. Bitno je da prostor odgovara ljudima koji ga koriste.

U tom smislu, domaći mediji često podsećaju da je najveća vrednost dizajna upravo u prilagođavanju korisniku. Kao što “Blic”, “Kurir” i “Nova.rs” ističu, pravilo kuhinjskog trougla ostaje jedno od najefikasnijih rešenja, ali je uvek otvoreno za nadogradnju. Njegova snaga leži u jednostavnosti, a upravo ta jednostavnost čini ga večnim saveznikom svakog domaćinstva.