Sadnja povrća u septembru može doneti obilne prinose koji traju do prve zime, a uz prave savete i malo pažnje, čak i mali prostor ili saksija mogu postati prava bašta. U nastavku Vam otkrivamo šta stručnjaci ističu, koje vrste povrća su najpogodnije za ovo doba godine i kako ih negovati kako bi dali najbolji rod…
Septembar predstavlja savršeno vreme za sadnju mnogih vrsta povrća koje će tokom jeseni i ranog proleća obradovati domaćine bogatim i sočnim prinosima. Hladnije temperature i kraći dani idealni su za biljke koje uspevaju u blagom svetlu i pod blagim mrazom, a iskusni vrtlari upravo u ovom periodu kreću s pripremom vrta kako bi uživali u plodovima svog rada dok se ostali pripremaju za zimu. Povrće posađeno u septembru ne samo da donosi hranljive i sveže namirnice, već i oplemenjuje svaki vrt svojom bojom, aromom i teksturom.
Jedna od biljaka koja posebno voli septembarsku sadnju je spanać. Ova biljka se brzo razvija i savršeno podnosi hladnije vreme i vlažno tlo. Prve listove možete brati već za 4–6 nedelja, počevši od spoljnjih listova, dok unutrašnji nastavljaju rast. Spanać je izuzetno svestran – može se koristiti svež u salatama ili kao dodatak kuvanim jelima, što ga čini nezaobilaznim u domaćinstvima koja cene zdravu i brzu hranu.
- Slično tome, rukola, koja voli sunčana mesta i dobro drenirano tlo, brzo raste i daje aromatične listove spremne za berbu već nakon mesec dana. Redovno zalivanje i zaštita od prvih mrazeva ključni su za dobar prinos, a berba list po list omogućava produžen period uživanja u svežoj rukoli (izvor: Vrtlarstvo.rs, 2023).
Zelena salata je još jedna biljka koja uspeva u septembru. Njena prednost je u tome što omogućava višekratnu berbu, a sveži listovi mogu se koristiti od jeseni pa sve do dolaska zime. Razmak između biljaka od 20–25 cm omogućava optimalan rast, dok količina semena od 5–6 g po metru reda garantuje bogat i gust prinos. Blitva je, takođe, idealna za jesenju sadnju – otporna je i ne zahteva posebnu negu.
- Njeni listovi i stabljike mogu se koristiti u supama, varivima ili kao dodatak salatama, a redovno branje spoljašnjih listova podstiče dalji rast biljke. U domaćim vrtovima sve je popularnija praksa kombinovanja blitve i spanaća u istim gredicama jer se međusobno dopunjuju po nutritivnim vrednostima i vizuelno oplemenjuju prostor (izvor: Zeleni Kutak, 2022).
Korjenasto povrće takođe ima svoje mesto u septembarskoj sadnji. Šargarepa posađena u ovom periodu bolje podnosi hladnoću, a blagi jesenji mraz čini koren slađim i ukusnijim. Sadnja u dobro pripremljenu zemlju i redovno zalivanje ključni su za ravnomeran i sočan prinos. Rotkvice, s druge strane, rastu izuzetno brzo i spremne su za berbu već za 3–4 nedelje, što ih čini idealnim izborom za ranu jesen. Ove male, hrskave biljke ne samo da dodaju boju i svežinu salatama, već i dekorativno obogaćuju vrt. Cvekla je još jedna višestruko korisna biljka – može se koristiti i list i koren, a septembarska sadnja omogućava berbu u kasnu jesen, čime se produžava sezona svežeg povrća u domaćinstvu.
Za ljubitelje začinskog bilja septembar je odličan period za sadnju peršuna, mirođije i korijandera. Peršun se dobro razvija na sunčanim ili polusenovitim mestima, voli vlažno tlo i omogućava brzu berbu spoljašnjih listova dok unutrašnji nastavljaju rast. Mirođija, poznata po svojoj aromi koja oplemenjuje jesenja jela, zahteva dobro drenirano tlo i dovoljno svetla, a redovno branje listova podstiče kontinuirani rast. Korijander, koji najbolje uspeva u blagim jesenskim uslovima, može se koristiti svež ili sušen, a sadnjom u septembru obezbeđuje stalni izvor ovog začina kroz čitavu sezonu (izvor: Vrtni Magazin, 2023).
- Saveti za uspešnu septembarsku sadnju nisu komplikovani, ali su ključni za dobar prinos. Pre sadnje preporučuje se priprema zemljišta dodavanjem komposta ili organskih đubriva, kako bi biljke dobile dovoljno hranljivih materija za jak start. Sadnja u redove ili u posude sa dovoljno prostora omogućava svakoj biljci optimalan rast, dok zaštita osetljivih biljaka od prvih mrazeva folijom ili malčem čuva mlade biljke od oštećenja. Redovno zalivanje i uklanjanje uvelih listova osigurava zdravlje biljaka i kvalitetan prinos.
Septembarska sadnja pruža vrtlarima priliku da uživaju u svežim, domaćim namirnicama i oplemene svoje jesenje obroke. Povrće posađeno u ovom periodu ne samo da zadovoljava nutritivne potrebe, već i oplemenjuje prostor svojim bojama i mirisima. Kombinacija brzog rasta spanaća, aromatične rukole, sočne šargarepe i začinskog bilja čini jesenji vrt pravim izvorom zadovoljstva i inspiracije za sve koji uživaju u domaćoj hrani i zdravom životu.
- Ljubitelji vrta u Srbiji sve više praktikuju septembarsku sadnju jer im omogućava produženu sezonu berbe i svežinu namirnica. Domaći vrtlari ističu da se redovno zalivanje, održavanje zemlje i pravovremeno branje listova i korenastih biljaka direktno odražava na kvalitet i količinu prinosa.
Planiranjem sadnje u skladu s klimatskim uslovima septembra, moguće je uživati u obogaćenim salatama, supama i varivima sve do prvih ozbiljnijih mrazeva. Stručnjaci za hortikulturu preporučuju kombinovanje povrća različite visine i brzinе rasta, kako bi vrt bio funkcionalan i estetski atraktivan (izvor: Poljoprivrednik.rs, 2022).
Zaključno, septembarska sadnja predstavlja savršenu priliku da svaki vrt postane izvor svežih, zdravih i ukusnih namirnica. Bilo da je reč o spanaću, rukoli, salati, blitvi, šargarepi, rotkvicama, cvekli ili začinskom bilju poput peršuna, mirođije i korijandera, pažljiv odabir i pravilna nega garantuju bogat prinos. Uz planiranje, strpljenje i posvećenost, vrtlar može tokom jeseni i ranog proleća uživati u bogatom izboru domaćeg povrća koje oplemenjuje obroke, prostor i svakodnevni život.
