Problemi sa želucem i jednjakom postaju sve učestaliji, a stručnjaci upozoravaju da ove bolesti mogu imati ozbiljne posledice, uključujući razvoj raka želuca, debelog creva i jednjaka. Dr Ognjen Skrobić, specijalista gastroenterologije, ukazuje na tri ključne vrste namirnica koje predstavljaju ozbiljan rizik za zdravlje želuca i mogu dovesti do ozbiljnih oboljenja, uključujući karcinom.
Najopasnije namirnice za zdravlje želuca
1. Prerađevine i suhomesnati proizvodi
Prema rečima Dr Skrobića, mesne prerađevine i suhomesnati proizvodi spadaju među najopasnije namirnice za želudac. Ovi proizvodi sadrže nitrate i nitrite, koji se u organizmu mogu pretvoriti u kancerogene materije. Ove hemikalije mogu izazvati oštećenje sluzokože želuca, čime se povećava rizik od nastanka raka želuca i debelog creva. Uz to, dugoročna konzumacija mesnih prerađevina može dovesti do hroničnih problema sa želucem i probavom. Stručnjaci savetuju da se ovi proizvodi maksimalno izbegavaju, a ako se ipak konzumiraju, onda u što manjoj količini. Ove namirnice treba potpuno eliminisati iz svakodnevne ishrane kako bi se smanjio rizik od ozbiljnih bolesti.
2. Prekomerni šećeri i konditorski proizvodi
Prekomeran unos šećera, posebno u obliku konditorskih proizvoda, kolača, grickalica i gaziranih napitaka, takođe predstavlja značajan rizik za želudac. Ovi proizvodi često sadrže visok nivo nezdravih masti, rafinisanih šećera i aditiva koji mogu izazvati upalu u želucu. Takvi proizvodi mogu pogoršati stanje kod gastroezofagealnog refluksa, a dugoročno povećanje telesne mase izazvano konzumacijom ovih namirnica može dodatno opteretiti želudac. Konditorski proizvodi često izazivaju neprijatne simptome poput gorušice, bola u stomaku i nadutosti. Upravo zbog toga, važno je smanjiti unos ovih proizvoda, a umesto njih se preporučuje zdravija ishrana bogata vlaknima, povrćem i voćem.
3. Kasni obroci i nepravilno jedenje
Nepravilno jedenje i kasni obroci mogu biti veoma štetni za želudac. Dr Skrobić posebno upozorava na opasnosti koje nosi konzumacija hrane neposredno pre spavanja. Kasni obroci, naročito ako se konzumiraju neposredno pre nego što osoba legne, mogu izazvati povećan pritisak na želudac, što vodi do vraćanja sadržaja u jednjak. Ovaj proces može izazvati oštećenje sluzokože jednjaka i dovesti do razvoja ozbiljnih bolesti. Preporuka je da se poslednji obrok uzima barem dva do tri sata pre spavanja kako bi se sprečili problemi sa probavom. Brza hrana takođe spada među faktore koji mogu pogoršati simptome refluksa, jer takvi obroci često sadrže visok nivo soli, masti i aditiva koji iritiraju probavni sistem.
Opasnosti od raka želuca i jednjaka
Pored pomenutih faktora, rak želuca i rak jednjaka postaju sve češći u poslednjim decenijama. Mortalitet zbog ovih bolesti u nekim zemljama, uključujući Srbiju, ostaje na visokom nivou. Rak želuca i jednjaka često ne daju simptome u početnim fazama, zbog čega ih je teško otkriti na vreme. Ove bolesti mogu početi vrlo sporo, a prvi simptomi često nisu prisutni dok ne dođe do ozbiljnih oštećenja. U tom procesu može doći do promena u sluzokoži jednjaka, što dovodi do razvoja Barretovog jednjaka – stanja koje povećava rizik od razvoja karcinoma jednjaka. Rano otkrivanje ovih bolesti je ključno za uspešno lečenje, zbog čega je važno redovno pratiti svoje zdravlje i obavljati preventivne preglede.
Zaključak
Ishrana igra ključnu ulogu u zdravlju želuca i probavnog sistema. Namirnice bogate nitrata, visokim nivoima šećera i kasni obroci predstavljaju ozbiljan rizik za zdravlje, jer mogu dovesti do razvoja raka želuca, debelog creva i jednjaka. Dr Ognjen Skrobić savetuju da se ovi faktori minimiziraju u svakodnevnoj ishrani kako bi se smanjio rizik od razvoja ozbiljnih bolesti. Pored toga, važno je redovno obavljati preventivne preglede, jer to može značajno povećati šanse za uspešno lečenje. Svi ovi saveti mogu pomoći da očuvamo zdravlje želuca i probavnog sistema na duži period.
