Mnogi od nas su odrasli na ovoj namirnici i nije bilo ništa slađe od kriške namazane svinjskom masti posute alevom paprikom. Monika Rinajel, svjetski priznati stručnjak za ishranu, često daje smjernice za održavanje zdrave prehrane i razotkrivanje uobičajenih zabluda o hrani. Svojim istraživanjem otkrila je iznenađujuću istinu o određenim namirnicama koje se mogu konzumirati češće, uprkos popularnom vjerovanju.
Upotreba svinjske masti je prilično česta u kulinarskim pripremama.
Opsežna istraživanja su dosljedno pokazala da svinjska mast sadrži znatno nižu količinu zasićenih masti, koje se obično nazivaju “lošim” mastima, u poređenju sa puterom. U stvari, svinjska mast se može pohvaliti izuzetnim smanjenjem ovih nezdravih masti od 33%. Osim toga, svinjska mast nudi dvostruko veću količinu korisnih mononezasićenih masti i impresivno tri puta više omega-3 masnih kiselina. Iako nutricionisti snažno preporučuju da maslinovo ulje ostaje primarni izvor masti u nečijoj prehrani, nutricionist ne nalazi nikakvu grešku u stavljanju svinjske masti kao druge opcije. To je zbog njegovog izuzetnog nutritivnog profila, koji uključuje velike količine vitamina B i esencijalnih minerala.
Šoljica kafe
Kada želite da povećate nivo korisnog holesterola i smanjite upalu, odabir crne kafe je mudar izbor. Ovaj napitak obiluje antioksidansima koji ne samo da štite srce već i jačaju imuni sistem. Međutim, ključno je umjerenost i izbjegavanje prekomjerne konzumacije.
Meso
Monika tvrdi da je crveno meso nepravedno stigmatizovano. Odličan je izvor proteina, bogat gvožđem, vitaminima B, cinkom i raznim drugim esencijalnim nutrijentima. Nadalje, sadrži mononezasićene masti, slične onima koje se nalaze u maslinovom ulju, što ga čini preporučenim izborom u ishrani.
Krompir
Prema nutricionistima, preporučuje se da povećate potrošnju kalija ako smanjite dnevni unos soli. Odlučite se za svježe proizvode, uključujući voće, povrće i cjelovite žitarice, jer su oni odlični izvori kalija. Osim toga, krompir je posebno bogat ovim esencijalnim nutrijentom.
