Iz važnog je razloga ključno da noću uvijek držite zatvorena vrata spavaće sobe. Naizgled trivijalna navika, koju mnogi često smatraju beznačajnom, može ozbiljno ugroziti život osobe. Pojedinci mogu odlučiti ostaviti otvorena vrata svoje spavaće sobe dok spavaju iz raznih razloga. Ova navika pospješuje cirkulaciju zraka, pridonosi ugodnijoj atmosferi za spavanje, a roditeljima omogućuje da tijekom noći jasnije čuju svoju djecu.
- Velik dio, gotovo 60 posto, podržava ovo stajalište bez detaljnog istraživanja njegovih zamršenosti. Stanje vrata vaše spavaće sobe, bilo da su odškrinuta ili zatvorena, može značajno utjecati na kritične situacije. Temeljita istraga koju je proveo Američki institut za sigurnosna istraživanja (FSRI) otkrila je važne uvide. Rezultati su pokazali da većina ljudi vjeruje da je ostavljanje otvorenih vrata tijekom spavanja sigurniji izbor. U stvarnosti, međutim, ova predodžba dovodi u zabludu.
Dokazi pokazuju da zatvaranje vrata tijekom požara pomaže u usporavanju brzog širenja plamena, smanjuje količinu otrovnog dima, povećava razinu kisika u prostoru i smanjuje ukupnu temperaturu. U posljednjih nekoliko desetljeća, vrijeme potrebno za evakuaciju gorućeg objekta znatno se smanjilo, sada u prosjeku tri minute ili čak manje, u odnosu na prijašnji prosjek od 17 minuta. Ovo smanjenje povezano je s rastućom upotrebom sintetičkih materijala u izgradnji, namještaju i dekoru.
- Ovi materijali ne samo da se lakše pale, već suvremeni trend otvorene gradnje također povećava vjerojatnost brzog širenja požara. U nedavnoj inicijativi u Sjedinjenim Državama, sigurnosne organizacije, u suradnji s vatrogascima, uvele su važnu kampanju koja naglašava kako zatvorena vrata mogu biti ključna za spašavanje života. Na konzultacijama ističu važnost zatvaranja vrata dječjih soba, navike koju mnogi roditelji često oklijevaju usvojiti. Institut za istraživanje požarne sigurnosti (FSRI) ističe da je ono što bi roditelji željeli izbjeći zapravo izuzetno važno.
BONUS TEKST
Čini se da smo banane cijeli život konzumirali nepravilno! Vjerojatno ne biste pojeli jabuku ili stavili nekoliko bobica grožđa u usta bez da ih prethodno operete. Međutim, što je s voćem koje ima debelu koru koja se može ukloniti, poput banana ili avokada? Stručnjaci za sigurnost hrane ukazuju da i njima treba posvetiti pozornost.
- Prema Tamiki Sims, direktorici komunikacija prehrambene tehnologije pri Međunarodnom vijeću za informacije o hrani, “voće s debelom korom treba isprati pod čistom tekućom vodom, čak i ako ga namjeravate baciti”, kako je objasnila za HuffPost. “Kako bi se smanjio prijenos prljavštine i mikroba koji bi mogli biti prisutni na koži voća, ovo se smatra najboljom praksom u sigurnom rukovanju hranom.”
Dok prljavština može biti vidljiva, Sims ističe da zaostali pesticidi ili štetni mikrobi poput salmonele ili kampilobaktera možda neće biti vidljivi i mogu dovesti do bolesti koje se prenose hranom. “Zbog toga sve namirnice, pa tako i one organske koje su oguljene, treba oprati prije konzumiranja. Prema Trevoru Craigu, stručnjaku za sigurnost hrane i korporativnom direktoru tehničke obuke u Microbac Laboratories, kore banana, avokada i drugog voća s tvrdom vanjskom korom mogu sadržavati bakterije baš kao i mekše voće i povrće.
- Također je primijetio da je američka Agencija za hranu i lijekove otkrila listeriju i salmonelu na koži avokada. Dok deblja kora voća poput avokada i banana pruža određenu zaštitu od bakterija i prljavštine, Craig napominje da rezanje može dovesti do kontaminacije jestivog dijela. Pranje voća može pomoći smanjiti ovaj rizik. “Iako pranje nije besprijekorna metoda i ne osigurava sterilnost, ono može smanjiti šanse za kontaminaciju i također eliminirati pijesak, štetočine, pesticide i voštani sloj.
To je razlog zašto kuhar Joshua Resnick s Instituta za kulinarsko obrazovanje pere sve sastojke koje planira nasjeckati, uključujući i one koji imaju koru poput mrkve i luka. “Nikad ne znate kroz što su ovi proizvodi prošli”, primijetio je. Čak i da su jednostavno spakovani u sanduke i prevezeni na tržnicu, mogli su naići na različite vrste prljavštine i zagađivača.
- Smatra da je tekuća voda dovoljna za čišćenje bilo kojeg proizvoda, ističući kako nema potrebe za posebnim sapunima i deterdžentima te savjetuje da se ne koriste izbjeljivači i dezinfekcijska sredstva, prenosi Večernji list. “Također možete prskati hranu razrijeđenom otopinom octa koja se sastoji od jednog dijela octa i četiri dijela čiste vode”, spominje Craig. “Ova metoda može pomoći u uklanjanju određenih bakterija bez ostavljanja neugodnog okusa ili štetnih kemikalija na vašoj hrani.”
Međutim, ako vidite prljavštinu na predmetima poput krumpira, stručnjaci preporučuju da ih temeljito izribate kuhinjskom krpom ili četkom za povrće. Evo dodatnog savjeta: voće i povrće čuvajte i pripremajte odvojeno od sirovog mesa, peradi i plodova mora, što znači da daske za rezanje i noževi također trebaju biti namijenjeni za posebnu upotrebu.
- Unutar dva sata od rezanja, guljenja ili kuhanja, ohladite i zamrznite voće i povrće u hermetički zatvorenim posudama. Važno je održavati čistoću vašeg pribora, radnog prostora i ruku kako biste spriječili bilo kakvu unakrsnu kontaminaciju. Radi sigurnosti, osigurajte da je sva hrana oprana.
