Goca Tržan je otkrila starinski recept njene mame za najbolji koh, desert koji je postao omiljeni izbor njene porodice. Ovaj jednostavan, ali ukusan kolač savršen je za svaku priliku, posebno nakon nedeljnog ručka. Recept je brz, lagan i donosi fantastične rezultate.
Sastojci za koh:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera (dodavati po jedna)
- 9 kašika pšeničnog griza (ne prepunih)
- 1 puna kašika brašna
- Maslac za podmazivanje posude
- Brašno za posipanje posude
Za preliv:
- 2 konzerve kondenzovanog mleka
- 1 pavlaka za kuvanje
- 1 litar punomasnog mleka
- Ekstrakt i štapić vanile
- 6 kašika šećera
Uputstvo:
- U velikoj posudi razbiti 6 jaja i dobro ih umutiti dok ne postanu penasta. Bitno je da se jaja mute dovoljno dugo da smesa postane vazdušasta.
- Dodavati 6 kašika šećera, po jednu kašiku, da bi smesa bila što penastija.
- U dobro umućenu smesu dodati 9 kašika pšeničnog griza i 1 punu kašiku brašna. Lagano mešati dok se ne sjedine.
- Pripremiti vatrostalnu posudu, premazati je maslacem i posuti malo brašna. Sipati smesu u posudu.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C između 20 i 25 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju i ne podigne se.
- Dok se kolač peče, pripremiti preliv. U loncu pomešati 2 konzerve kondenzovanog mleka, pavlaku, punomasno mleko, vanilu i 6 kašika šećera. Kuvati dok ne provri.
- Kada je kolač pečen, zaliti ga vrelom mešavinom mleka. Kolač je najlepši kad se ohladi.
Ovaj koh je odličan desert koji će sigurno nestati brzo sa stola, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima, može se lako pripremiti i uživati u njemu s porodicom i prijateljima.
BONUS TEKST
BONUS TEKST: Ante Travizi na Exitu i njegov dojam o Srbiji
Ante Travizi, 32-godišnji stand-up komičar iz Splita, nedavno je izazvao veliki interes na glazbenom festivalu Exit u Srbiji. Video koji je postao viralan prikazuje ga kako pažljivo sluša i komentira zapažanja ljudi iz Srbije. Mnoge žene su se nakon toga počele raspitivati o njemu i izražavati zaljubljenost. Ante je na to reagirao s humorom, dijeleći svoje dojmove o događaju i reakcijama iz Srbije.
- Ante je izjavio da iako je bio veliki entuzijast festivala u prošlosti, posljednjih godina nije bio toliko zainteresiran za “ludost” festivala. Ipak, zbog svojih veza u Srbiji, rado je prihvatio poziv i bio oduševljen iskustvom. “Zašto ne?”, pomislio je i upustio se u avanturu, iako su bile izuzetno visoke temperature.
Ono što ga je iznenadilo bio je neočekivani interes i reakcije žena, ali i popularnost platforme “X” u Srbiji, koju nije bio svjestan. Iako nije bio prisutan na toj mreži, smatrali su ga zabavnim i njegovu duhovitost su pozitivno prihvatili. Osim toga, Ante uživa u srpskoj gastronomiji, osobito u roštilju, bureku i srpskim specijalitetima. Spomenuo je i ljubav prema srpskoj kulturi, živahnoj društvenoj sceni, ali i privlačnost prema Srpkinjama koje smatra vrlo posebne, uz naglasak na njihov naglasak.
- Ante ističe da su mu omiljeni trenuci oni provedeni u društvu prijatelja, uživajući u hrskavim roštiljima i uživanju u pivu, stvarajući sjajnu atmosferu za sve prisutne. Oduševljen je srpskom kulinarskom scenom i ima planove za povratak u Srbiju na jesen i zimu, gdje se planira ponovno upustiti u gastronomske i društvene užitke koji čine ovu zemlju posebnom destinacijom za njega.
