Nutricionisti su važna vrsta doktora, ali ih jako malo imamo u našim zdravstvenim ustanovama da nas posavjetuju. Bogati ljudi poput Novaka Đokovića to sebi mogu da priušte, ali srećom nekada su ti stručnjaci dovoljno otvoreni da podijele savjet sa javnošću. Danas vam otkrivamo savjete kod pripreme mesa.
Poznat kao najveći tenisač koji je ikad krasio ovaj sport, Novak Đoković jednako je poznat zbog svoje brige o odabiru prehrane, uzdržavanju od konzumiranja mesa. Opće je poznato da je njegova nepokolebljiva predanost njegovanju vlastitog tijela odigrala ključnu ulogu u njegovim izvanrednim postignućima.
- Proslavljena kulinarica Ljubica Komlenić donosi neprocjenjive mudrosti o gastronomskim sklonostima proslavljenog tenisača Novaka Đokovića, ističući potrebu opreza pri rukovanju mesom.
Nakon duljeg boravka u Italiji, Komlenić, Vojvođanin, stekao je slavu kao vrhunski kuhar. Njezino iznimno kulinarsko umijeće katapultiralo ju je do globalne reputacije, učvrstivši njezin status eminentne svjetiljke u sferi kulinarstva. S 19 godina Ljubica je krenula na put u Italiju kako bi se dodatno školovala u kulinarstvu.
Dok je vodila tim od 300 kulinarskih stručnjaka na teniskom događaju u Rimu, imala je čast pokazati svoje kulinarsko umijeće nikome drugom do Novaku Đokoviću i njegovoj obitelji. Ovo nevjerojatno iskustvo dalo je nesvakidašnju dimenziju njezinom već impresivnom repertoaru te označilo početak prijateljstva i suradnje talentirane kuharice i slavne tenisačice.
Nakon što je napravila izvanredne korake u području fine dininga, trenutno zauzima prestižnu poziciju Michelinove koordinatorice u Italiji, aktivno sudjelujući u usmjeravanju i napredovanju ambicioznih kulinarskih umjetnika. Tijekom gostovanja u emisiji Ace Eleven, Ljubica je istaknula važnost prakticiranja pravilnog upravljanja hranom.
Istaknula je potencijalni gubitak štetnog kolesterola i proteina prilikom kuhanja mesa na visokim temperaturama, princip koji se proteže i na pripremu ribe. Važnost unosa dovoljnih količina bjelančevina, soli i minerala za održavanje zaokružene prehrane istaknula je Ljubica. Napomenula je da Đoković, koji je iz prehrane izbacio gluten, unosi znatno više proteina u odnosu na ribu i meso.
Njegove prehrambene preferencije uključuju širok izbor voća, povrća, sjemenki, orašastih plodova, kao i kvinoje i riže. Poštivanje sastojaka i primjena nježnih postavki topline tijekom kulinarskih pothvata načelo je koje Ljubica visoko cijeni. Ovakav pristup osigurava da nutritivna vrijednost hrane ostane netaknuta.
Osim toga, Ljubica čvrsto vjeruje da je ljubav neizostavni dio svakog jela koje kreira. Unatoč odluci da se suzdrži od konzumacije mesa, Đoković uživa u uživanju u veganskim obradama tradicionalnih recepata. Ljubica, ekskluzivno za Novaka, svoje kulinarsko umijeće pokazuje znalački pripremajući autohtone balkanske delicije poput sarme od kiselog kupusa i veganskih ćevapa.
- Osim toga, Jelena Đoković podijelila je svoje prehrambene izbore koji se sastoje od mješavine 70 posto nekuhanih i 30 posto kuhanih obroka, u potpunosti bez bilo kakvih proizvoda životinjskog podrijetla poput mesa, ribe, mliječnih proizvoda i šećera.
Ljubica Komlenić ističe važnost detaljne pripreme i pouzdanog pristupa točnim informacijama za održavanje hranjivog režima prehrane. Novak Đoković, aktualni svjetski teniski prvak, započeo je svoj put do uspjeha u živopisnom Beogradu, gdje je rođen 22. svibnja 1987. Kao najstariji potomak obitelji Đoković, njegovi roditelji Srđana i Dijana odigrali su ključne uloge u njegovom odgoj.
- Novak je od malih nogu pokazivao intenzivnu opčinjenost tenisom. Ta je strast nedvojbeno došla do izražaja tijekom nezaboravne obiteljske ekskurzije na Kopaoniku, kada je prvi put uzeo reket u ruke, prije nego što je napunio četiri godine.
Pod paskom cijenjene srpske trenerice Jelene Genčić, vrlo cijenjene osobe u Srbiji, Novak je u mladosti brusio svoje sposobnosti i gajio duboku ljubav prema sportu koja će duboko utjecati na njegov identitet kao sportaša. Novakov teniski heroj, kultni Pete Sampras, odigrao je ključnu ulogu u oblikovanju njegove igre i poticanju njegovih ambicija, usmjeravajući ga prema budućnosti prepunoj ambicioznih teniskih težnji.
U razdoblju od nepunih dvanaest godina Đokovićev izvanredni talent zapeo je za oko i pojedincima izvan granica Srbije. To ga je priznanje potaknulo prema prestižnoj teniskoj akademiji Nikole Pilića u Münchenu, gdje je njegovo tenisko obrazovanje doživjelo međunarodni procvat. Unutar granica te institucije, Đokovićeve sposobnosti su se usavršavale, utirući put njegovom konačnom usponu do svjetskog priznanja u carstvu tenisa.
