Jedan jako zanimljiv i lagan recept za kolač koji se topi u ustima a sprema se za samo par minuta i sa sastojcima koje svi imamo u svojoj kući..
- Ako volite osvežavajuće i jednostavne kolače koji ne zahtevaju puno vremena, kolač od limuna koji je oduševio korisnike interneta je pravi izbor za vas. Priprema je toliko jednostavna da ćete ga poželjeti praviti često, a najlepše od svega – potrebni su vam sastojci koje gotovo sigurno već imate kod kuće.
Ovaj kolač od limuna spaja sočnost i blagu kiselkastost citrusa sa mekoćom biskvita, a dodatni šarm mu daje jednostavan limunov preliv koji ga čini još sočnijim i aromatičnijim. Idealan je za tople dane kada vam se jede nešto lagano, brzo i osvežavajuće, a podjednako dobro ide uz šolju čaja ili kao desert nakon ručka.
- Za pripremu kolača potrebni su sledeći sastojci: oko 100 grama brašna, 150 grama šećera, prstohvat soli, dva jaja, kora jednog limuna i dve kašike sveže isceđenog limunovog soka. Svi ovi sastojci vrlo su dostupni i verovatno već čekaju u vašoj kuhinji.
Sam proces izrade je krajnje jednostavan i brz. Rernu je potrebno zagrejati na 180 stepeni, a mali četvrtasti pleh, dimenzija otprilike 20 x 20 cm, podmazati ili obložiti papirom za pečenje. U jednoj posudi pomešajte suve sastojke – brašno, šećer i prstohvat soli. U drugoj posudi umutite jaja zajedno s limunovim sokom i rendanom korom limuna, pa spojite sa suvim sastojcima dok ne dobijete glatku masu. Dobijeno testo se sipa u pripremljeni pleh i peče oko 20 minuta, odnosno dok površina ne postane blago zlatna.
- Nakon što se kolač ispeče, treba ga ostaviti da se potpuno ohladi pre dodavanja preliva. Glazura se pravi od 100 grama šećera u prahu i 3 do 4 kašike limunovog soka, u zavisnosti od toga koliko gust ili redak preliv želite. Glazuru sipajte preko ohlađenog kolača i ravnomerno je rasporedite.
Rezultat je lagan, sočan kolač sa osvežavajućom notom limuna koji može biti prava poslastica za svaku priliku – bilo da vam dolaze gosti, želite nešto slatko uz popodnevni čaj ili jednostavno želite da se zasladite bez prevelikog truda.
- Ono što ovaj recept čini posebno privlačnim jeste upravo njegova jednostavnost. Ne zahteva miksere, posebne tehnike ni skupe sastojke – sve se može obaviti brzo i lako ručno. I pored toga, krajnji rezultat je vizuelno i ukusno privlačan, a kombinacija blage kiselosti i slatkoće čini ga neodoljivim.
Na društvenim mrežama ovaj kolač je stekao gotovo kultni status među ljubiteljima jednostavnih recepata, jer se za vrlo kratko vreme može napraviti prava mala poslastica. Ukoliko vam se dopadaju deserti sa citrusnim notama, ovaj limun brauni svakako zaslužuje mesto u vašoj kuhinji.
BONUS TEKST
Životna priča Seke iz Bijeljine nosi težinu jednog celog vremena, kulture i društvenih očekivanja koja su, za mnoge žene, značila borbu ne samo za ljubav i prihvatanje, već i za osnovno dostojanstvo. Danas, u sedmoj deceniji života, Seka svoj dom nalazi na imanju svog brata, gde pomaže u svakodnevnim poslovima, čuva ovce i obrađuje zemlju, uprkos godinama i narušenom zdravlju. Iako je prošla kroz tri braka, nikada nije imala priliku da postane majka – činjenica koja je ostavila dubok trag na njenom duhu.
- Seka otvoreno govori o tome kako je zbog svoje neplodnosti doživela odbacivanje, poniženje i usamljenost. Prvi muž ju je, posle tri godine braka, oterao jer nije mogla da rodi dete. Živeli su tada u Bijeljini, a ona sa tugom priča o tom periodu, naglašavajući da su tada u seoskim sredinama žene bile vrednovane isključivo po tome da li su rađale. Ako žena ne donese dete, smatrana je beskorisnom.
Drugi brak je bio još gori – udala se za mladića iz sela kraj Zvornika, koji je ubrzo nakon svadbe otišao u vojsku. Seka ga je verno čekala, ali kad se vratio, nije se vratio njoj – otišao je kod komšinice, sa kojom je ubrzo dobio dete. Taj brak je trajao svega devet dana. Njena osećanja, razočaranja i stid, tada nisu bili bitni nikome osim njoj samoj.
