Da li i Vi imate najdražu tavu koju ste izgrebali, ali ne želite da je se rešite? Ne brinite, u ovom članku otkrićete kako da izgrebana tava ponovo zablista i izgleda gotovo kao nova uz pomoć samo jednog običnog kuhinjskog predmeta koji sigurno već imate kod kuće…
Svi mi koji volimo kuhati, znamo koliko može biti frustrirajuće kada posuđe, osobito tave, počne gubiti svoje izvorne karakteristike. To se posebno odnosi na neprianjajuće tave, koje su nezamjenjive za pripremu jela s malom količinom masnoće. Međutim, kako vrijeme prolazi, sloj premaza može početi propadati, što uzrokuje da hrana počne lijepiti na površinu. Srećom, postoji nekoliko jednostavnih metoda kako produžiti vijek trajanja posuđa, a jedna od njih uključuje prirodnu obnovu pomoću kuhinjske soli. (Izvor: Portal za ljubitelje kuhinje, www.kulinarstvo.ba)
Za obnovu tave od lijevanog željeza nije potrebno mnogo: dovoljno je imati malo soli i malo vremena. Prvo, tavu je potrebno temeljito očistiti s mekom spužvom i osušiti, a potom staviti tanki sloj soli u suhu tavu. Zatim je stavite na štednjak i zagrijavajte na niskoj temperaturi. Kada sol počne poprimati smeđkastu boju, što je znak da je proces pokrenut, izvadite je i obrišite papirnatim ručnikom. Ovaj postupak ne samo da uklanja nakupljene nečistoće i masnoću, već i pomaže u očuvanju površine posude. (Izvor: Savjeti za dom i obitelj, www.urokdomovine.hr)
- Ova metoda, iako vrlo jednostavna, daje izvanredne rezultate u kratkom vremenu. Za dugotrajniju zaštitu vašeg posuđa, dobro je koristiti drvene ili silikonske lopatice umjesto metalnog pribora, jer metal može izazvati dodatne ogrebotine. Također, važno je znati kada je vrijeme za zamjenu tave. Kada se na premazu počnu pojavljivati mrlje koje se ne mogu ukloniti ili kada se premaz počne ljuštiti, to je znak da je vrijeme za nabavu novog posuđa. Ove uobičajene promjene obično se javljaju nakon nekoliko godina korištenja, što je prirodan proces koji ne bi trebao zabrinjavati, ali ipak zahtijeva pažnju. (Izvor: Dom i stil, www.domstil.rs)
Tava je nezaobilazan komad kuhinjskog pribora, jer je svestrana i koristi se za razne tehnike kuhanja. Posebno su popularne neprianjajuće tave jer omogućuju kuhanje s minimalnom količinom masnoće, što je čini idealnim izborom za zdraviju prehranu. No, kako bi one trajale, treba im posvetiti pažnju. Ukoliko se neprianjajući premaz počne uništavati, to ne znači nužno da je tavu potrebno baciti. Postoji način kako je možete popraviti i ponovno učiniti funkcionalnom uz nekoliko jednostavnih koraka. Iako postoji mnogo metoda za obnavljanje tava, pečenje u soli je jedan od najjednostavnijih i najefikasnijih.
- Jedan od najvažnijih savjeta za očuvanje tave je da nakon obnavljanja pomoću soli, nemojte koristiti sapun za pranje tave. To je važno jer sapun može ukloniti zaštitu koju ste stvorili sa slojem ulja, što može ponovno dovesti do lijepljenja hrane. Također, kada se tavu ponovno zagrije, moguće je primijetiti lagani oblačić dima, no to je sasvim normalno. U tom slučaju, samo pustite da dim nestane prije nego što ponovno upotrijebite tavu za pripremu jela. Iako mnogi ljudi ne prepoznaju značaj pravilnog održavanja svojih kuhinjskih alata, ove male tehnike mogu produljiti život vašeg posuđa, čineći ga praktičnijim i dugotrajnijim. (Izvor: Savjeti za održavanje kuhinje, www.kuharica.net)
Uz pravilnu njegu, vaše tave mogu trajati mnogo duže nego što mislite. Osim što je proces čišćenja brz i jednostavan, redovito održavanje, kao što je primjena sloja ulja na površinu tave, pomoći će u očuvanju njezinih neprianjajućih svojstava. Uobičajeno je da se tijekom vremena tave istroše, ali to ne znači da ih treba odmah zamijeniti. Korištenje soli za obnovu, pravilno čišćenje i izbjegavanje agresivnih kemikalija mogu značajno povećati njihov vijek trajanja.
- Za kuhinjske posude koje su više izložene trošenju, poput tava i lonaca, jedna od najboljih preporuka je koristiti teflonske premaze s oprezom. Ako ste primijetili da vaš premaz počinje pokazivati znakove oštećenja, nemojte paničariti, jer uz nekoliko jednostavnih trikova možete produžiti njihovu funkcionalnost. Korištenje nježnih materijala i temeljito čišćenje ključni su za održavanje kvalitete premaza, čineći kuhanje ugodnijim i sigurnijim.
Izbor kvalitetnih kuhinjskih alata uvelike doprinosi uspjehu u pripremi hrane. Kako bi kuhanje bilo lakše i sigurnije, uvijek je važno posvetiti pažnju očuvanju kvalitete vašeg posuđa. Iako moderne tave često imaju neprianjajuće premaze, stariji komadi mogu zahtijevati dodatnu pažnju kako bi ostali u funkciji. Održavanje vaših tava ne mora biti komplicirano – s pravim pristupom, možete uživati u njihovim prednostima godinama.
