Sveti Nikola je jedan od najpoznatijih i najvoljenijih svetaca u hrišćanskoj tradiciji, posebno u pravoslavlju, katoličanstvu i u mnogim narodima širom sveta. Njegov praznik, koji se slavi 19. decembra po julijanskom kalendaru (6. decembra po gregorijanskom), jedan je od najvažnijih u crkvenom kalendaru i nosi brojne običaje i tradicije.
Sveti Nikola je jedan od najšire slavljenih praznika u pravoslavlju, obilježen zamjetnim stupnjem poštovanja i štovanja. Odabir dara ima veliku važnost kada idete na slavlje koje organiziraju drugi, jer se smatra da određeni darovi mogu izraziti nedostatak poštovanja prema domaćinu i utvrđenim tradicijama. Uvriježeno je mišljenje da se neki predmeti ne smiju poklanjati za Svetog Nikolu. 1. Proizvodi dobiveni od mesa Unošenje mesnih jela ili predmeta, uključujući suho meso, kobasice ili krekere, smatra se bitnim prekršajem.
Proslava Svetog Nikole poklapa se s božićnim postom tijekom kojeg su na blagdanskom stolu dopuštena samo posna jela. Uvođenje mesnih proizvoda može uvrijediti domaćina jer odražava nedostatak svijesti o utvrđenim tradicijama. 2. Valuta U određenim okolnostima, davanje novca smatra se neprikladnim darom za slavnu osobu, jer prenosi ideju pokušaja “kupovine” gostoprimstva domaćina. Ovaj se postupak često doživljava kao gesta kojoj nedostaje topline i osobne povezanosti.
3. Odjevni predmeti Poklanjanje odjeće ili obuće domaćinu može se shvatiti kao neprikladno, jer takvi darovi često impliciraju da darivatelj ne razumije dovoljno domaćina ili vjeruje da postoji nedostatak u posjedu domaćina. 4. Predmeti koji predstavljaju nesreću Određeni predmeti, uključujući noževe, škare ili ogledala, često se izbjegavaju zbog njihove povezanosti s nesrećom, neslogom ili prekidom odnosa. Takvi darovi imaju negativnu simboliku i smatraju se neprikladnima za svečane prilike. Peti sat U kineskoj kulturi darivanje sata tumači se kao odbrojavanje do nečije smrti ili kao prikaz sklapanja prijateljstva.
Ovaj poseban dar često izaziva nelagodu kod primatelja, budući da nosi konotacije prolaznosti. 6. Račun Novčanik je dar koji se nikada ne smije poklanjati bez sadržaja jer to može predstavljati financijski gubitak ili stanje siromaštva. Stoga je preporučljivo uključiti barem jedan novčić ili novčanicu. Koje alternative treba razmotriti za uključivanje? Da bi se iskazalo poštovanje prema domaćinu i prigodi, mogli biste razmisliti o poklonima kao što su: Korizmeni kolači ili razne druge domaće delicije, uz voće ili orašaste plodove, uključeni su jer su usklađeni s tradicionalnim običajima i posnim stolom. Pića su prikladna, osobito ako domaćini cijene vina koja su u skladu s praksom posta.
Osim toga, cvijeće posjeduje ljepotu koja ga čini prikladnim za svaki događaj. Odabir darova trebao bi odražavati pažljivo razmatranje i poštovanje prema tradiciji, domaćinu i važnosti Svetog Nikole kao svečane prilike. Naposljetku, iskreni dar ponuđen s istinskim namjerama uvijek donosi pozitivne osjećaje, bez obzira na različita uvjerenja. Kada se bira s pažnjom i ljubavlju, proslava će biti prožeta veseljem i pozitivnom energijom. U carstvu posnih gozbi uobičajeno je oslanjati se na poznata i starinska jela, među kojima su riblja juha, grah prebranca, dimljeni šaran, oslić i tradicionalna baklava.
Bez sumnje, ova su jela ukorijenjena u našu kulturnu baštinu i njeguju se u brojnim domovima. Unatoč tome, postoje prilike kada se traži odmak od norme — revitalizacija koja ne samo da održava bit tradicije, već i unosi dašak modernosti u iskustvo objedovanja. Upravo je to razlog zašto smo osmislili zadivljujući jelovnik za pojedince koji žele nadići tradicionalne granice. Spoj izvornih okusa naše kuhinje s inventivnim metodama nudi potpuno novo iskustvo. Ovaj spoj baštine i suvremenih kulinarskih tehnika zasigurno će očarati vaše goste i učiniti vaš svečani stol izuzetnim i nezaboravnim.
Početnici: Uz heljdin kruh s orahom i brusnicama ide domaći ajvar i posni sirni namaz s češnjakom i peršinom. Uz to, razmislite o posluživanju rolica od tikvica u kombinaciji s humusom od cikle. Delikatno pečene, tanko narezane tikvice izdašno su punjene kremastim humusom od cikle i ukrašene tostiranim sjemenkama bundeve. Uz to idu i mini korizmene pite prhke kore u koje se uvija bogat nadjev od gljiva i poriluka, pojačan dodatkom oraha.
