Ovo su skriveni zagađivači u vašoj kuhinji
- Sve više istraživanja ukazuje na to da plinski šporeti, i kada nisu u upotrebi, ispuštaju štetne materije u zatvoreni prostor. Prema posljednjim saznanjima, plinski šporeti se povezuju s ozbiljnim zdravstvenim problemima poput astme kod djece. Zabrinutost za zdravlje dovela je američku Komisiju za bezbednost potrošača do razmatranja mogućnosti zabrane ovih uređaja. Iako mnogi ne žele da se odreknu plinskog šporeta, postoje načini za smanjenje njegovih negativnih utjecaja.
Kako plinski šporeti zagađuju zrak?
Plinski šporeti zagađuju zrak na dva glavna načina: kada su uključeni i kada su isključeni. Tokom upotrebe, proces sagorijevanja gasa stvara štetna jedinjenja, uključujući azotne okside (NOx), koji iritiraju pluća i povećavaju rizik od respiratornih oboljenja. Osim NOx, kuvanje na plin oslobađa i druge štetne supstance, kao što su ugljen monoksid, čestice, pa čak i formaldehid, što sve može negativno utjecati na zdravlje.
- Nove studije pokazuju da plinski šporeti ispuštaju otrovne materije, poput benzena, čak i kada nisu uključeni. Benzen je poznat kancerogen, a istraživanja u Kaliforniji otkrila su prisutnost benzena u 99% domaćinstava s plinskim šporetima. Također, detektovana su jedinjenja poput toluena, ksilena i etilbenzena, koja mogu oštetiti respiratorni sistem.
- Opasnosti zagađenja – pasivno pušenje u kuhinji
PSE Health Energy, istraživački centar, otkrio je da plinski šporeti mogu proizvoditi nivo benzena usporediv s pasivnim pušenjem. Seth Shonkoff, direktor PSE Energy Health, naglašava da benzen iz plinskih šporeta može biti jednako opasan kao i izloženost duvanskom dimu u kući s pušačima, čak i kada je šporet isključen.
Može li se provjeriti kvalitet zraka kod kuće?
Nažalost, trenutno ne postoje povoljne kućne metode za tačno mjerenje nivoa NOx ili benzena u zatvorenom prostoru. Dostupni senzori za kvalitet zraka obično mjere ugljen dioksid ili čestice, ali nisu prilagođeni za precizno detektovanje plinskih zagađivača.
- Kako smanjiti zagađenje zraka u kuhinji?
Kada se koristi plinski šporet, preporučuje se uključivanje ventilacionog aspiratora koji odvodi zagađeni zrak van doma. Na taj način smanjuje se koncentracija štetnih tvari u kuhinji, ali to nije potpuno rješenje jer zagađenje samo prelazi u vanjski prostor. Ako nemate aspirator, otvaranje prozora ili korištenje ventilatora može pomoći u smanjenju zagađenja.
Alternativna rješenja – električni i indukcijski šporeti
Za one koji žele eliminirati štetne emisije iz svog doma, električni i indukcijski šporeti predstavljaju zdraviju opciju. Standardni električni šporeti koriste električnu energiju za generisanje topline, dok indukcijske peći koriste elektromagnetsko polje koje direktno zagrijava posuđe, smanjujući tako rizik od oslobađanja štetnih materija. Indukcijski šporeti su i energetski efikasniji, jer brzo zagrijavaju posuđe bez gubitka topline.
Zaključak
- Upotreba plinskih šporeta u domaćinstvima postala je predmet ozbiljne zabrinutosti zbog dokazanih štetnih utjecaja na zdravlje. Iako su plinski šporeti u prošlosti smatrani praktičnim i efikasnim rješenjem za kuhanje, nova istraživanja sve više otkrivaju tamnu stranu ovih uređaja – njihov značajan utjecaj na kvalitet zraka u zatvorenom prostoru i povezane zdravstvene rizike. Čak i kada nisu u upotrebi, plinski šporeti mogu ispuštati niz otrovnih supstanci, među kojima su azotni oksidi, benzen, formaldehid i druge hemikalije, koje nepovoljno djeluju na respiratorni, ali i kardiovaskularni sistem.
Na primjer, emisija benzena, koji se klasifikuje kao kancerogen, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje ukućana, naročito djece, koja su osjetljivija na efekte zagađenja zraka. Studije su također pokazale da plinski šporeti ispuštaju nivoe benzena usporedive s onima u prostorima gdje se konzumiraju cigarete, što dodatno ilustrira opasnost takvih uređaja u domaćem okruženju. Dugotrajna izloženost ovim jedinjenjima može povećati rizik od bolesti poput astme, hroničnih respiratornih problema, pa čak i karcinoma.
- Za mnoge, korištenje plinskih šporeta predstavlja naviku i izvor komfora, zbog čega prelazak na alternativne izvore energije nije uvijek jednostavan. Međutim, svjesnost o rizicima i mogućnosti za smanjenje štetnosti mogu pomoći u donošenju informisanih odluka. Uvođenje adekvatne ventilacije u kuhinji, poput aspiratora koji ispuštaju zagađeni zrak van doma, ili jednostavno otvaranje prozora tokom kuhanja, može smanjiti koncentraciju štetnih materija u zraku. Ipak, to su privremena rješenja koja samo ublažavaju problem, ali ga ne otklanjaju u potpunosti.
Razmatranje prelaska na električne ili indukcijske šporete dugoročno predstavlja sigurniju alternativu, koja ne samo da smanjuje emisiju zagađivača, već doprinosi boljem očuvanju zdravlja ukućana. Indukcijske peći, na primjer, omogućuju brzo zagrijavanje posuđa bez stvaranja štetnih emisija, a uz to su energetski efikasnije. Pored toga, njihova tehnologija minimizira gubitak toplote, čime se smanjuje potreba za intenzivnom ventilacijom u zatvorenim prostorima.
- U konačnici, pitanje plinskih šporeta nije samo tehnički već i zdravstveni izazov koji se direktno tiče dobrobiti svakog domaćinstva. S obzirom na ozbiljne zdravstvene posljedice koje mogu izazvati, potrebno je razviti svijest o rizicima i poduzeti korake ka sigurnijim rješenjima. Savjetuje se da, gdje god je moguće, domaćinstva pređu na sigurnije metode kuhanja, dok oni koji se i dalje oslanjaju na plinske šporete nastoje uvesti adekvatnu ventilaciju i redovno održavanje kako bi minimalizirali potencijalne štetne efekte. Na kraju, očuvanje zdravlja ukućana i stvaranje zdravijeg životnog prostora trebali bi biti glavni prioriteti svakog doma.
