Evo kako Turci prave faširane šnicle: Ne ubacuju ni jaja ni prezle, ukusnije niste probali (VIDEO)

Ukusne turske faširane šnicle – jednostavan recept za brz obrok

Ako volite sočne i začinjene faširane šnicle, turski recept za faširane šnicle je pravo otkriće za vas! Ove šnicle su brz, ukusan i jednostavan obrok koji će zadovoljiti sve vaše apetite, a s obzirom na to da se brzo spremaju, savršen su izbor za porodičnu večeru ili brzi ručak. Mogu se poslužiti uz razne priloge poput pire krompira, povrća ili salate, što ih čini izuzetno prilagodljivim za različite ukuse.

Ključ za sočne šnicle

Da bi šnicle bile stvarno sočne i punog okusa, najvažniji korak je dobro začiniti meso pre nego što ih ispržite. Osim što je kvalitet začina ključan, takođe je bitno da koristite mljeveno meso koje je čisto, a ne mešavina različitih vrsta mesa. Meso koje je 100% puretina, ili govedina, bez nepotrebnih aditiva ili masti, obezbediće da šnicle budu mekane i sočne.

Sastojci:

• 1 kg mljevenog mesa
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica tucane paprike
• 1 kašičica slatke paprike
• 1 kašičica kumina
• 1 kašičica korijandera
• 1 kašika rendanog bijelog luka
• 1/2 šolje svežeg peršuna
• 1 crni luk

Priprema:

1. Priprema luka: Prvo, isecite crni luk na sitne komade i stavite ga u vodu. Ovaj korak će pomoći da luk omekša i da se ne oseti previše u šniclama.
2. Miješanje začina: U veliku posudu stavite mljeveno meso i dodajte sve začine: biber, tucanu papriku, slatku papriku, kumin, korijander, kao i rendani beli luk i peršun. Dobro promešajte da svi sastojci ravnomerno pokriju meso.

1. Dodavanje luka: Nakon što ste procijedili luk iz vode, dodajte ga u smesu sa mesom. Luk će dodatno obogatiti okus šnicli, a sama smesa će postati mekanija i sočnija.
2. Oblikovanje šnicli: Sada, rukama oblikujte loptice od mesne smese i zatim ih spljoštite u oblik šnicli. Neka veličina bude umerena, kako bi se ravnomerno ispržile.
3. Pečenje: U velikoj tavi zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Stavite šnicle i pržite ih sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđe i sočne. Kada su gotove, stavite ih na papirne ubruse kako bi se oslobodile suvišne masnoće.

Saveti za savršene faširane šnicle:

• Ako želite da šnicle budu još mekše, možete dodati malo mleka ili jaja u smesu, što će im pomoći da zadrže vlagu tokom pečenja.
• Umesto klasičnog ulja, možete koristiti maslinovo ulje za zdraviju verziju.
• Prilog po izboru je ključan, a preporučuje se pire krompir ili grilovano povrće koje se savršeno slaže sa začinjenim šniclama.
• Za pikantniji ukus, slobodno dodajte malo ljute paprike ili začina po vašem ukusu.

Zaključak:

Turske faširane šnicle su jednostavne za pripremu, a uz pravi miks začina i kvalitetnog mesa, dobićete sočne, aromatične šnicle koje će oduševiti svakog člana porodice. Ovaj obrok je idealan za one koji žele brz, a ukusan ručak, dok će začini kao što su kummin, korijander i paprika doneti bogatstvo ukusa, bez potrebe za previše komplikacija. Prijatno!