Dolaze nam topliji dani i vrijeme je da se pozabavimo da svoje tijelo dovedemo do savršenstva. Doktor Michael Mosley otkrio je najjednostavniji način kako da se smrša, a ujedno je i jedan od zdravijih načina.
Prevalencija pretilosti i prekomjerne tjelesne težine u globalnom je porastu, a posebno zabrinjava sve veći broj djece s prekomjernom tjelesnom težinom. Ovaj problem je usko povezan s našim sjedilačkim stilom života, budući da mnogi od nas provode duge sate sjedeći ispred računala, bez dovoljno tjelesne aktivnosti i pristupa hranjivoj hrani.
U svom naglasku na upravljanju tjelesnom težinom i smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2, dr. Michael Mosley ističe važnost prihvaćanja ležernijeg pristupa prehrani. Brza konzumacija obroka može pridonijeti debljanju jer otežava sposobnost tijela da odmah prepozna osjećaj sitosti, što je regulirano hormonskim odgovorom koji je odgođen.
Brzina kojom konzumirate hranu ima izravan utjecaj i na vašu probavu i na osjećaj sitosti nakon obroka. Odvajanjem vremena i uživanjem u svakom zalogaju, omogućujete hrani da pravilno putuje do tankog crijeva, gdje se nalaze receptori odgovorni za prepoznavanje hrane. Opsežna istraživanja na temu sporog hranjenja dala su značajna otkrića, otkrivajući da je obično potrebno otprilike 30-40 minuta nakon početka obroka da ovi receptori prenesu signale u mozak, signalizirajući osjećaj sitosti.
U izvanrednoj studiji provedenoj 2018. godine, u kojoj je sudjelovalo oko 60 000 sudionika, došlo se do zapanjujućeg otkrića: pojedinci koji su uzimali vremena dok jedu doživjeli su značajan pad od 42% u riziku od pretilosti. Cijenjeni tim Zoe Nutrition 2023 pod vodstvom profesora Tima Spectora proveo je nedavno istraživanje koje otkriva štetne posljedice konzumacije brze hrane.
To uključuje povećanje potrošnje hrane i povišene razine glukoze u krvi. Dr. Mozli nudi vrijedne perspektive o umjetnosti uživanja u jelima na miran i ležeran način. Odabir večere za stolom umjesto jela stojeći ili gledajući televiziju može napraviti značajnu razliku. Odlukom za domaća jela umjesto za one teško prerađene, možete usmjeriti svoju potpunu pažnju na hranu i uživati u svakom zalogaju u ležernom tempu.
To je zato što domaći obroci obično sadrže više vlakana i zahtijevaju dodatno žvakanje, što rezultira lakšim iskustvom jedenja. Za osobe koje žele poboljšati osjećaj sitosti, preporučljivo je uvesti praksu ispijanja vode nakon svakog zalogaja tijekom obroka. Pridržavajući se ovih prijedloga, pojedinci mogu poboljšati životni standard, učinkovito kontrolirati svoju težinu i smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Prihvaćanjem svjesnog načina razmišljanja o našem ponašanju u ishrani, možemo njegovati povoljnu vezu s hranom i promicati usvajanje hranjivijeg načina prehrane. Do nakupljanja viška kilograma dolazi kada hranom unesemo obilje energije koja premašuje stvarne potrebe našeg tijela i ostavlja višak koji ostaje neiskorišten.
Sjedilački način života i nedostatak tjelesne aktivnosti mogu rezultirati debljanjem, čak i ako unosimo manje kalorija, jer se višak energije pohranjuje kao mast, a ne iskorištava. Medicinski stručnjak procjenjuje tjelesnu masnoću i opseg struka osobe koja je klasificirana kao pretila.
Fokus ove evaluacije je na pretilosti i strategijama za smanjenje težine. Stvaranje masnih stanica uglavnom se događa tijekom djetinjstva i adolescencije, jer obilje hranjivih tvari potiče stvaranje svježih masnih stanica. Tijekom odrasle dobi, širenje masnog tkiva uglavnom se pripisuje povećanju već postojećih masnih stanica. Ipak, slučajevi prekomjerne ishrane mogu rezultirati bujanjem masnih stanica.
Važno je znati da proces debljanja počinje povećanjem masnih stanica, nakon čega slijedi povećanje njihove količine. Obrnuto, tijekom mršavljenja masne stanice se samo smanjuju u veličini, dok njihov broj ostaje nepromijenjen. Ovaj fenomen objašnjava zašto se težina brzo vraća nakon određene dijete.
